کاپ کیک قلبی دسری بی نظیر برای ولنتاین

هیچ چیز مانند قلب صورتی یا قرمز نمادی برای روز ولنتاین نیست. این کاپ کیک های ولنتاین به شکل قلب هستند و با رنگ های سفید، صورتی و قرمز پوشیده شده اند. برای داشتن یک روز ولنتاین هیجان انگیز چه چیزی می تواند بهتر از این کاپ کیک های قلبی خوشمزه باشد؟ برای درست کردن این کیک نیاز نیست که شیرینی پزی حرفه ای باشید. بزرگسالان هم مانند بچه ها این کیک های کوچک را دوست دارند و یک هدیه خوراکی عالی برای عزیزان  شما است. 
درست کردن کاپ کیک‌های قلبی که یکی دیگر از هدایای خوراکی دوستداشتنی برای روز ولنتاین بسیار آسان است!

مواد لازم برای کاپ کیک قلبی ولنتاین

1- آرد کیک پزی 2 و 1/4 فنجان

2- بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

3- نمک 1/2 قاشق چایخوری

4- کره 1و 1/4 فنجان

5- سفیده تخم مرغ ۴ عدد

6- شکر 1 و 1/2 فنجان

7-پوست لیمو رنده شده 2 قاشق چایخوری

8-کره بدون نمک 8 قاشق غذاخوری

9-فراستینگ سفید

10-رنگ ژله ای قرمز و صورتی به مقدار لازم

طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. قالب مافین را با کاغذ کاپ کیک بپوشانید.
2. آرد کیک، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه جداگانه، سفیده تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید. 
4. شکر را در کاسه همزن بریزید و پوست لیمو را اضافه کنید. کره را به مخلوط شکر اضافه کنید و با سرعت متوسط همزن به مدت 3 دقیقه بزنید تا کاملا سبک شود.
5. با همزن کم، یک سوم مخلوط آرد را اضافه کنید، سپس نیمی از مخلوط کره ای را اضافه کنید. نیمی از مواد خشک باقیمانده و سپس بقیه مخلوط کره ای و در آخر مواد خشک باقی مانده را اضافه کنید. اطراف کاسه را تمیز کنید و سپس آن را به مدت 2 دقیقه روی سرعت متوسط به بالا هم بزنید تا مطمئن شوید که کاملا مخلوط شده و به خوبی هوادهی شده است.
6. خمیر را با قاشق در فنجان های مافین آماده شده بریزید و آنها را حدود 2/3 پر کنید.
7. یک سنگ  یا تیله  گرد را بین کاغذ کاپ کیک و قالب قرار دهید. این باعث ایجاد فرورفتگی در کاغذ کیک می شود و کیک به شکل قلب پخته می شود.
8. در فر از قبل گرم شده  آن ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه. بپزید تا کاپ کیک ها کمی قهوه ای شوند و خلال دندانی که در مرکز یک کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید،
9. کاپ کیک ها را به مدت 5 دقیقه در قالب خنک کنید. کاپ کیک ها را بر روی صفحه ای قرار دهید تا خنک شوند. مراقب باشید، تیله ها داغ  خیلی خواهند بود!
10. فراستینگ را در سه کاسه جدا کنید. یکی را سفید نگه دارید و دو تای دیگر را با استفاده از رنگ خوراکی ژله ای صورتی و قرمز رنگ کنید.
11. فراستینگ را به شکل قلب بر روی کاپ کیک ها بریزید و روی ان را با دانه شکر رنگی ترافل و غیره تزیین کنید.