سینا همیشه آرزوی داشتن یک کافه دنج و دوستداشتنی را داشت. سالها در فکر راهاندازی یک کافه بود، اما همیشه دغدغه تجهیزات و هزینههای اولیه او را از این کار منصرف میکرد. تا اینکه یک روز، وقتی مشغول جستوجو در اینترنت بود، با بازرگانی برفین آشنا شد.
بازرگانی برفین متخصص در تأمین تجهیزات کافه بود و نکته جالب اینجا بود که همه چیز را بهصورت اقساطی و حتی چکی هم عرضه میکرد! این یعنی دیگر نیازی نبود سینا سرمایه زیادی برای شروع کارش داشته باشد.
او ابتدا به سراغ آسیاب قهوه و یک اسپرسو ساز حرفهای رفت، چون میدانست که کیفیت قهوه، قلب یک کافه است. بعد از آن، برای سرو نوشیدنیهای خاص، یک پارچ مخلوطکن و یک شیکر صنعتی تهیه کرد. اما این کافی نبود! برای ارائه کیکهای تازه، نیاز به یک شو کیک و یک گرمکن و دیسپلی داشت تا محصولات همیشه تازه و جذاب به نظر برسند.
روز افتتاحیه نزدیک بود. سینا به یاد آورد که در منوی جدیدش وافلهای مخصوصی هم دارد، پس سریعاً یک وافل ساز صنعتی اضافه کرد. برای سرو آب جوش سریع و بدون اتلاف وقت، یک بویلر آب جوش هم تهیه کرد.
در روز افتتاحیه، همه چیز آماده بود. مشتریها از عطر قهوه تازه آسیابشده شگفتزده شدند. یخهای تازه از یخ ساز صنعتی داخل شیکهای خوشمزه، و کیکهای خوشرنگ داخل شو کیک، همه را مجذوب خود کرده بود.
وقتی دوستی از سینا پرسید چطور توانسته این همه تجهیزات را بدون دردسر بخرد، او لبخندی زد و گفت:
"وقتی یه جا مثل بازرگانی برفین باشه که هم قیمتهاش مناسب باشه، هم اقساطی و چکی کار کنه، چرا نباید رویامو بسازم؟"
اگر روزی گذرتان به خیابان هفتتیر قم، بین کوچه ۷۰ و ۷۲ افتاد، شاید بتوانید این کافه دنج را پیدا کنید؛ جایی که رویاها به حقیقت پیوستند.
