در دنیای استارتاپ‌ها، یونیکورن یا تک‌شاخ استارتاپی است که ارزش آن بیش از یک میلیارد دلار است. چنین استارتاپ‌هایی کمیابند. Plenty استارتاپ یونیکورن فعال در حوزه کشاورزی است که با استفاده از کشت هیدروپونیک عمودی، سبزیجات و گیاهان تازه، تمیز و فاقد سموم با بازده بسیار بالا و سالادهای آماده مصرف را به مشتریان خود عرضه می‌کند. در روش مورد استفاده توسط این استارتاپ، به میزان 99 درصد صرفه‌جویی در مصرف آب قابل دستیابی است.
استارتاپ Plenty در سال 2014 در کالیفرنیا پایه‌گذاری شده و تاکنون 541 میلیون دلار طی 6 مرحله سرمایه جذب کرده است. این استارتاپ برای بهینه‌سازی شرایط کشت، مانند مدیریت نور، دما و سطح آب در جهت افزایش بهره‌وری و بازده محصولات از هوش مصنوعی استفاده می‌کند.
در سال 2017 پس از اینکه شرکت آمازون اعلام کرد که قصد راه‌اندازی فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای ارایه محصولات ارگانیک را دارد، جف بزوس مدیر عامل این شرکت اقدام به سرمایه‌گذاری بر روی استارتاپ Plenty با هدف ورود به کسب و کار ارایه محصولات ارگانیک کرد.
فناوری مورد استفاده توسط این استارتاپ برای کشت عمودی با استارتاپ‌های مشابه، متفاوت است. این استارتاپ اطلاعات زیادی درباره روش‌های کاربردی خود مطرح نکرده است ولی به نظر می‌رسد که در روش‌های کشت آن ابتدا بذر سبزیجات و گیاهان به روش کشت عمودی پرورش داده می‌شود، سپس این گیاهان رشد خود را به صورت افقی ادامه می‌دهند و از حرکت بیشتر گیاهان به سمت بالا جلوگیری می‌شود.
این استارتاپ گیاهان را در برج‌های بلند و تحت آب و هوایی کنترل شده پرورش می‌دهد که نور مورد نیاز آنها به جای خورشید توسط لامپ‌های ال ای دی تامین می‌شود. لامپ‌های ال ای دی مورد استفاده با طیف نور ایده‌ال مورد نیاز گیاه برای فتوسنتز متناسب هستند. طول موج‌های مورد نظر برای فتوسنتز به گونه‌ای تنظیم می‌شوند که مصرف انرژی را به حداقل رسانده و عملکردی بهینه داشته باشند. این شرکت مدعی است که انرژی مورد استفاده آن صد درصد تجدیدپذیر است.
استارتاپ Plenty در پرورش گیاهان و سبزیجات خود از سموم دفع آفات، علف‌کش‌ها، کودهای مصنوعی و بذرهای تراریخته استفاده نمی‌کند. سیستم‌های کشت آن از هزاران دوربین مادون قرمز و سنسور برای جمع‌آوری داده در محیط کشت استفاده می‌کند. این داده‌ها با استفاده از فناوری هوش مصنوعی و یادگیری ماشین، برای بهینه‌سازی شرایط کشت پردازش می‌شوند. در مزرعه‌های عمودی ، برای اطمینان از رشد بهینه گیاهان همه متغیرهای رشد، مانند آب، رطوبت، هوا و نور به خوبی کنترل می‌شوند.
