فرآورده های مهم :
رب - کچاپ - انواع سس - کنسروهای گوجه فرنگی - آبمیوه - خمیر و پوره - خشک شده و به صورت چیپس
خواستگاه اولیه آن :
این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که در طی دوران استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد ، بر طبق مطالعات و شواهد ژنتیکی گوجه فرنگی گیاهانی خودرو و علفی بودند که میوه‌های کوچک سبزرنگی داشتند و در مناطق کوهستانی کشور پرو می‌روییدند و بعد از آن به مکزیک برده شد و توسط آزتک ها پرورش یافت که از نوع گیلاسی بوده که آن را با فلفل، ذرت و نمک آماده و مصرف میکردنند .
انتقال آن به اروپا :
برای نحوه انتقال گوجه فرنگی نظریه های متعددی وجود دارد ، برخی نظریه پردازان بر این باوراند که :
مکتشف اسپانیایی ارنان کورتس فاتح امپراتوری آزتک در قاره آمریکا پس از تصرف شهر تنوکتیتلان که پایتخت آزتک ها بود ،این میوه کوچک سبز رنگ را از آن امپراطوری به اروپا منتقل کرد .
بسته بندی گوجه فرنگی برای صادرات
صادرات گوجه فرنگی در سبد و کارتن های حداکثر 10 کیلوگرم باشد استحکام این بسته بندی در طی زمان حمل و نقل و پس از آن ذخیره در انبار از قبل اهمیت بیشتری پیدا میکند چراکه با توجه به وزن هر کارتن و قرارگیری جعبه‌ها روی همدیگر احتمال آسیب رسیدن به محصول وجود دارد و رطوبت موجود در سردخانه‌ها و ضربه حاصل از جابه‌جایی‌های مکرر نیز دلیل دیگری بر اهمیت تولید یک بسته بندی محکم و با کیفیت برای محصولی مانند گوجه است.
برای مطالعه کامل در سایت سروبان کلیک کنید
