08 ژوئن 2024 - 08:57
جهان
به اشتراک گذاری
1.6 میلیون نفر روزانه به دلیل مصرف غذای ناسالم بیمار می‌شوند: سازمان جهانی بهداشت
سازمان جهانی بهداشت (WHO) روز جمعه اعلام کرد که هر روز حدود 1.6 میلیون نفر به دلیل مصرف غذای ناسالم بیمار می‌شوند. به گزارش News.Az و به نقل از خبرگزاری آنادولو، فرانچسکو برانکا، رئیس بخش تغذیه و ایمنی غذایی سازمان جهانی بهداشت، در یک نشست خبری سازمان ملل در ژنو به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا اعلام کرد که کودکان زیر 5 سال 40 درصد از بار بیماری‌های ناشی از غذا را تحمل می‌کنند.
برانکا تأکید کرد که مخاطرات ایمنی غذا مرز نمی‌شناسند و در یک زنجیره غذایی جهانی به طور فزاینده متصل، خطرات ناشی از غذای ناسالم می‌تواند به سرعت از یک مشکل محلی به یک وضعیت اضطراری بین‌المللی تبدیل شود. بحران‌های انسانی در بسیاری از نقاط جهان باعث ناامنی غذایی و به خطر افتادن ایمنی غذا می‌شوند.
این مقام رسمی از دولت‌ها خواست تا اطمینان حاصل کنند که ایمنی غذا در برنامه‌های ملی خود برای امنیت بهداشت روشن است و برنامه‌های ارتباطی ریسک را به‌روز کنند و به سمت سیستم‌های نظارت یکپارچه برای سلامت حیوانات، محیط زیست و انسان حرکت کنند.
سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) ایمنی غذا را "بنیادی" برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار می‌داند. مارکوس لیپ، افسر ارشد ایمنی غذا، در این نشست خبری گفت که غذای ایمن یکی از پیش‌نیازهای تحقق برنامه استراتژیک FAO برای تولید بهتر، تغذیه بهتر، محیط زیست بهتر و زندگی بهتر است.
لیپ افزود: "هنگامی که غذا در یک سیستم کشاورزی-غذایی ایمن و پایدار تولید و معامله می‌شود، به زندگی سالم کمک می‌کند و با فراهم کردن دسترسی به بازار و افزایش بهره‌وری، که توسعه اقتصادی و کاهش فقر به ویژه در مناطق روستایی را هدایت می‌کند، پایداری را بهبود می‌بخشد."
او تصریح کرد: "به طور خاص، بهبود ایمنی غذا سلامت عمومی را حفظ کرده و مرگ و میر کودکان را کاهش می‌دهد، زیرا کودکان زیر 5 سال بالاترین بار بیماری‌های ناشی از غذا را تحمل می‌کنند."
تحلیل خبر:
این گزارش از سازمان جهانی بهداشت نشان‌دهنده بحران جدی ایمنی غذایی در جهان است. آمارها نگران‌کننده است، به‌ویژه برای کودکان زیر 5 سال که آسیب‌پذیرترین گروه هستند. این موضوع نشان‌دهنده نیاز فوری به تقویت سیستم‌های نظارتی و ارتباطی در سطح جهانی است تا بتوان از شیوع بیماری‌های ناشی از غذا جلوگیری کرد. همچنین، تأکید بر اهمیت همکاری‌های بین‌المللی و ایجاد زنجیره‌های غذایی پایدار و ایمن، که می‌تواند به توسعه اقتصادی و کاهش فقر کمک کند، بسیار مهم است. دولت‌ها باید سیاست‌های خود را به‌روزرسانی کرده و به ایمنی غذایی به عنوان یک اولویت ملی و بین‌المللی توجه ویژه‌ای داشته باشند.
https://news.az/news/1.6m-people-become-sick-daily-from-eating-unsafe-food-who
chatgpt 4o
