یخچال یکی از مهم ترین انواع لوازم برقی در منازل به شمار می رود، چرا که در تمام 24 ساعت شبانه روز مورد استفاده قرار می گیرد و بنابراین آشنایی با تاریخچه یخچال برای بسیاری از افراد با جذابیت بسیاری همراه است، لذا قصد داریم تا تاریخچه یخچال را از اولین روز های دغدغه انسان های نخستین درباره افزایش ماندگاری غذا تا به امروز که این دستگاه فوق العاده، قادر به آسان سازی زندگی انسان ها شده است مورد بررسی قرار دهیم.
در واقع، امروزه یخچال نقش بسیار گسترده ای را در زندگی تمامی افراد ایفا کرده است، چرا که تغذیه یکی از مهم ترین موارد در بقای انسان به شمار می رود و تا حدود نسبتا زیادی، یخچال ها تغذیه را برای انسان ها در هر شرایطی نسبت به گذشته آسان تر ساخته اند.
در این مقاله کامل ترین مطالب را درباره گذشته یخچال تا به امروز مورد بررسی قرار داده ایم، لذا در صورتی که علاقه مند به مطالعه تاریخچه این دستگاه فوق العاده هستید پیشنهاد می کنیم در ادامه مطالب با ما همراه باشید.
تغذیه یکی از مهم ترین نیاز های بدن انسان به شمار می رود و هر فردی برای ادامه زندگی مجبور به تغذیه است، اما همانطور که می دانید تاریخچه یخچال خیلی کوتاه تر از تاریخچه حضور انسان ها روی زمین بوده است و بنابراین انسان های نخستین برای افزایش ماندگاری مواد غذایی از روش های سنتی بسیاری استفاده می کردند که در ادامه چند نمونه از آن ها را به شما معرفی خواهیم کرد.
در واقع انسان ها مواد غذایی خود را در شرایط و مکان هایی قرار می دادند تا قادر به افزایش ماندگاری در آن ها شوند.
همانطور که مشاهده می کنید قرار دادن مواد غذایی در مکان های ذکر شده با سختی بسیاری همراه بوده است و در واقع انسان ها بایستی زمان و تلاش بسیاری را برای افزایش ماندگاری مواد غذایی خود، هزینه می کردند.
پیش از گذشت مدتی، ساخت آب انبار ها یا یخدان ها منجر به کاهش زحمات و وقت انسان ها در جهت افزایش ماندگاری مواد غذایی شد اما همانطور که مشاهده می کنید استفاده از این روش در تاریخچه یخچال، آنقدر هم کمک کننده نبوده است.
جالب است بدانید تاریخچه بسیاری از مواد غذایی همچون خیارشور، ترشی، کنسرو و ... مربوط به دوره ای است که انسان ها با دغدغه ای به نام افزایش ماندگاری مواد غذایی همراه بودند و به این دلیل بسیاری از افراد با استفاده روش هایی همچون ترکیب مواد غذایی با سرکه و .... منجر به پدید آمدن محصولات خوش طعم بسیاری شده اند.
پس از گذر از دوره سخت انسان ها برای کاهش دمای محیط مواد غذایی، افراد با پدیده هایی با نام نفت و گاز مواجه شدند چرا که نفت و گاز خیلی پیش تر از اختراع برق در زندگی انسان ها پدید آمده اند و بدین دلیل ساخت اولین یخچال ها، در تاریخچه یخچال با استفاده از نفت و گاز بوده و بدین دلیل به آن ها یخچال های نفتی یا گازی می گفتند.
در واقع اختراع اولین یخچال با کمک دانشمند ایرانی یعنی، ابن سینا انجام شد چرا که این دانشمند موفق به ساخت گاز مبرد بوده که امروزه نیز از این گاز در تولید انواع یخچال استفاده می شود و در واقع گاز مبرد سهم بسیاری را در کاهش دمای فضای داخلی یخچال بر عهده دارد.
در واقع اولین یخچال مصنوعی در سال 1748 توسط دانشمندی آمریکایی به نام اولیور ایوانس انجام شده است و بدین دلیل این فرد به پدر تاریخچه یخچال در جهان معروف است، چرا که طرح اولیه یخچال توسط این فرد معرفی شده است.
در سال 1834 فردی به نام ژاکوب پرکینز قادر به اجرا سازی طراحی اولیه اولیور ایوانس شد و در واقع با تغییراتی در طرح اولیه، موفق به ساخت اولین یخچال در جهان شد.
پس از ایوانس و پرکینز، جان گوری موفق به ساخت اولین یخچال مکانیکی در سال 1841 با کمک طرح پرکینز شد.
در واقع اولین یخچال فریزر مناسب برای استفاده در منازل در تاریخچه یخچال، در سال 1916 توسط آلفرد ملوس انجام شد که در واقع این فرد اولین یخچال الکتریکی را معرفی کرد، البته لازم به ذکر است که ایده ساخت این یخچال تنها برای ملوس نبود و اشخاص دیگری همچون ناتانیل، دبلیوولف و ... در ایده ساخت این یخچال نقش بسزایی داشته اند.
اولین برندی که موفق به تولید یخچال فریزر در دنیا شد، برند جنرال الکتریک بود که این یخچال در سال 1927 تولید و به بازار ارائه شد، اما این یخچال از معایبی برخوردار بود که یکی از شایع ترین آن ها استفاده از سولفورید اکسید در ساختار این یخچال بود که در نهایت منجر به بروز مشکلات بینایی در انسان ها می شد، بنابراین در سال 1960 یخچال هایی تولید شدند که به محیط زیست هیچ گونه صدمه ای را وارد نمی کردند.
در واقع اولین ساخت یخچال ایرانی در 1700 سال پیش از میلاد پادشاهی در ایران بوده است، به صورتی که یخچال ها در آن دوره به گونه ای ساخته می شدند که متشکل از استخر و یک دیوار بلند برای پیشگیری از افزایش دمای یخ هایی که درون آب استخر بودند ساخته می شدند.
در واقع این یخچال ها نوعی از یخچال های سنتی بودند که با سختی نسبتا زیادی ساخته می شدند.
در واقع اولین کارخانه ای که موقف به تولید یخچال فریزر و ارائه آن به بازار شد، برند فیلور بود. لازم به ذکر است که این کارخانه تحت نظر دو کارخانه دیگر به نام های کارخانه فیلکوی آمریکا و هوور انگلستان بود.
همانطور که در تاریخچه یخچال مشاهده می کنید، یخچال ها از گذشته تا به امروز دستخوش تغییرات بسیاری شده اند و همانطور که می دانید هر روزه نسل جدید تری از انواع یخچال ها همراه با قابلیت های بسیاری معرفی می شوند.
تکنولوژی مورد استفاده در یخچال ها هر روزه با پیشرفت چشمگیری همراه است و بدین دلیل یخچال ها امروزه یکی از مهم ترین و پر کاربرد ترین انواع لوازم برقی در زندگی انسان ها به شمار می روند.
