در یونان باستان افسانه‌ای وجود دارد که پیشینه آمیتیست را بیان می‌کند، در این افسانه بانوی جوانی به نام آمیتیست در دام خشم دیونیسوس قرار می‌گیرد و در نهایت آمیتیست برای کمک به الهه دیانا روی می‌آورد. الهه دیانا آمیتیست را به سنگ زیبایی تبدیل می‌کند، سپس دیونیسوس زمانی که می‌بیند آمیتیست به سنگ تبدیل شده از کارهای خود پشیمان می شود و گریه می‌کند در این زمان اشک‌های او در جام شرابی که در دست داشت میافتد و جام را بر روی آمیتیست می‌ریزد که در نتیجه آن سنگ از شراب قرمز تغییر رنگ داده و به رنگ بنفش تبدیل می‌شود.
آمیتیست (amethystos) به معنای «ضد مست» می‌باشد. در واقع در گذشته اعتقاد داشته‌اند هر کس این گوهر را همراه خود داشته باشد چه به صورت گردنبند یا انگشتر و دستبند دچار مستی نمی شود و از این حالت مصون می گردد. حتی اثرهای باستانی نشان می‌دهد اشرافیان از آمیتیست در تزیین جام‌های شراب خود و بهره گیری از این خاصیت استفاده می‌کرده‌اند.
