قهوه! نوشیدنی جذاب، خوش طعم و خوش عطری است که اگر نباشد، صبحٍ حدود 65 درصد از مردم جهان آغاز نخواهد شد. قهوه خواص بسیاری دارد و حتی برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌شود. اگرچه بیشتر مزارع قهوه در کشورهای آفریقایی و آمریکای جنوبی هستند، اما امروزه نگهداری از گیاه قهوه، به عنوان گیاه آپارتمانی رونق پیدا کرده است. قهوه، گیاهی زیبا و دوست‌داشتنی که اگر خوب مراقبش باشید از سال چهارم یا پتجم به بعد گل می‌دهد و ممکن است با تولد چند دانه‌ی قهوه خوشحال‌تان کند. در این مطلب از بنیس فلاور، بیشتر درباره گیاه آپارتمانی قهوه، شیوه نگهداری و آفات و بیماری‌های آن بخوانید.
پژوهش‌ها نشان می‌دهد که اولین درختان قهوه در قاره آفریقا روییده‌اند. سپس از آنجا به دیگر نقاط جهان از جمله قاره آمریکای جنوبی و مناطقی از جنوب شرق آسیا رسیده‌اند و جنگل‌های بزرگ قهوه را شکل داده‌اند. قهوه در فرهنگ‌های گوناگون محبوب بوده و از زمان‌های بسیار قدیم شناخته شده است. برای مثال ابو علی سینا، پزشک و دانشمند فقید ایرانی، شرح مفصلی را درباره قهوه در کتابش نوشته و آن‌را درمانی مناسب برای بیماری افسردگی می‌داند. با اینکه گیاه قهوه در فاصله‌ی چندین هزار کیلومتری از ایران می‌رویید، اما توانست توسط بازرگانان و جهانگردان خودش را به کشورمان برساند و تبدیل به یک نوشیدنی دوست‌داشتنی شود.
جالب است بدانید که در ابتدا نوشیدن قهوه از جانب عالمان دین منع شده بود و برخی حکومت‌ها دوست نداشتند مردان در قهوه‌خانه‌ها تجمع کنند. مثلا در حوالی قرن 16 میلادی، پادشاهان عثمانی از تجمع در قهوه‌خانه‌ها هراس داشتند. آنها فکر می‌کردند که جمع شدن افراد به بهانه نوشیدن قهوه ممکن است باعث اغتشاشات و حرکت‌های اجتماعی شود و ترجیح می‌دادند جلوی این اتفاق را بگیرند.
با تمام این تلاش‌ها و برنامه‌ریزی‌ها، قهوه و گیاه قهوه حذف شدنی نبود و پس از قرن‌ها، به‌عنوان یک نوشیدنی دلچسب و گوارا تلقی می‌شود. امروزه بسیاری از قهوه‌خانه‌ها جای خود را به کافه‌ها داده‌اند و باز هم قهوه از مهم‌ترین اجزای منو است. به همین دلیل نگهداری از گلدان قهوه کم کم رونق گرفت و تجارت آن آغاز شد.
در جهان، چند گونه از درخت قهوه پیدا می‌شود که هر کدام مولد گونه‌هایی خاص از دانه‌های ارزشمند قهوه هستند. با این حال معروف‌ترین گیاه قهوه، عربیکا و روبوستا یا کانفورا است که بازار بزرگ‌تری را به خود اختصاص داده‌اند. علاوه بر این دو گونه، قهوه لیبریکا، قهوه موریتیانا، قهوه راکیموسا و قهوه استنوفیلا نیز در مناطق گوناگونی از جهان کشت می‌شوند. گیاه قهوه همیشه سبز است و ممکن است تا 5 متر هم قد بکشد. برگ‌های آن ساده هستند و در ابتدا با رنگ مسی می‌رویند. پس از مدتی، رنگ آنها تغییر می‌کند و تبدیل به برگ‌هایی سبز و زیبا خواهند شد.
گلدان قهوه با گذر از 5 سال اول زندگی‌اش کم کم گل می‌دهد. گل‌‌هایی که بعدها تبدیل به میوه می‌شوند. حدود 80 درصد از میوه‌های قهوه حامل دانه قهوه هستند.
برای اطلاع از شیوه نگهداری گلدان قهوه، لطفا کلیک کنید و در وبلاگ بنیس، بیشتر درباره این موضوع بخوانید.
