هر کسی که مرتب آشپزی می‌کند می‌داند که سطوح آشپزخانه دائما چرب و آلوده می‌شوند. درحالی که همیشه تلاش می‌کنید کارهایی مانند شستن ظروف قبل از انباشته شدن در سینک و پاک کردن میزها را دائما در طول روز انجام دهید، اما آلوده شدن کابینت‌ها و سفت شدن چربی‌ها در طول زمان اتفاقی اجتناب ناپذیر است. ممکن است جنس کابیت‌های آشپزخانه شما براق باشد و حتی بیش از حالت عادی چربی‌ها را آشکار کند. راه حل مقابله با این چربی‌های سرسخت چیست؟ در این مقاله در تلاشیم روش پاک کردن لکه کابینت ها و سطوح چوبی آشپزخانه را بررسی کنیم.
در بسیاری از روش‌ها در نظافت سطوح آشپزخانه شاید نیاز به تهیه چربی زدای صنعتی و شوینده قوی نباشد اما به یک سری لوازم نظافت منزل مانند پارچه تنظیف اسفنجی برای پاک کردن سطوح احتیاج دارید. تنها در نظر داشته باشید که پارچه مورد استفاده باید اسفنج غیر ساینده یا مایکروفایبر باشد. زیرا پارچه خشن می‌تواند سطوح شما اعم از گار و مایکروفر و همچنین کابیت‌ها خراش‌های ریزی دهد و درخشندگی آن‌ها را از بین ببرد. در ادامه روش‌های مختلفی که می‌تواند از سطوح شما چربی و لک‌زدایی کند را بررسی خواهیم کرد.
توجه: همیشه قبل از تمیز کردن کابینت‌ها، دستورالعمل‌های محصولات شوینده و همچنین نوع سطح مورد نظر را بررسی کنید. اگر در مورد جنس یا لکه کابینت خود مطمئن نیستید، آزمایش نقطه‌ای انجام دهید. یک نقطه‌ای را که در معرض دید نیست ابتدا با ماده شوینده نظافت کنید و اجازه دهید زمان بگذرد. اگر اثر مخربی بر سطح مورد نظر شما نگذاشت، می‌توانید در سایر قسمت‌ها نیز از آن استفاده کنید.
روش: 1 فنجان سرکه را با چهار فنجان آب در یک کاسه مخلوط کنید، سپس مخلوط را در یک بطری اسپری بریزید. برای استفاده، محلول را روی سطح خود اسپری کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس پاک کنید. این گزینه برای گریس یا لکه‌هایی که تازه هستند بهترین کارایی را دارد. برای گریس سفت‌تر که مدتی است وجود داشته است، باید چیزی کمی قوی‌تر را مخلوط کنید. 1 فنجان سرکه را با 3 فنجان آب، 1 فنجان جوش شیرین و ½ فنجان صابون ظرفشویی در یک کاسه مخلوط کنید. این محلول بهتر است مستقیماً از خود ظرف استفاده شود، بنابراین یک پارچه تمیز را در کاسه فرو کنید، سپس از پارچه برای تمیز کردن سطح چرب استفاده کنید. حتما بعد از آن آبکشی کرده و دوباره سطح را پاک کنید. اسیدیته سرکه سفید به دلیل بریدن مولکول‌های چربی شناخته شده است. این روش قدری از نظافت با آب‌گرم کارایی بیشتری دارد اما استفاده از آن برای نظافت عمیق‌تر سطوح شاید چندان روش مناسبی به نظر نمی‌رسد. مزیت سرکه غیر سمی بودن، در دسترس بودن و قیمت ارزان آن است. بنابراین اگر به دنبال یک نظافت نه چندان عمیق هستید، استفاده از سرکه سفید برای برطرف کردن چربی‌های سطحی توصیه می شود.
روش: یک بطری کوچک مایع ظرف‌شوئی را با یک فنجان سرکه سفید، یک قاشق غذاخوری جوش شیرین و آب پر کنید. این معجون کمی بهتر از سرکه عمل می‌کند. زیرا سطح چربی به صورت یکنواخت‌تری در معرض شوینده قرار می‌گیرد. همچنان اگر سطح چربی شما عمیق نیست و نیاز به شستشو به همراه فشار نیست، چربی‌های ساده را برطرف خواهد کرد.
باور کنید یا نه، در واقع می‌توانید بافت چربی را با روغن زیتون از بین ببرید. یک بطری اسپری را پر از روغن زیتون کنید. بهتر است از یک روغن زیبتون ارزان قیمت استفاده کنید. آن را روی سطحی که نیاز به تمیز کردن دارد اسپری کنید و اجازه دهید پیش از پاک کردن 10 دقیقه بماند. روغن باعث شل شدن چربی‌های سفت و خشک شده می‌شود. پس از آن می‌توانید مواد باقی مانده را با یک شوینده مناسب دیگر و یک پارچه نرم پاک کنید.
یکی از محصولات رایجی که می‌توانید با آن سطوح آلوده خود را نظافت کنید، چربی‌زدای چند منظوره است. برای استفاده، کافی است آن را روی هر ناحیه چرب اسپری کنید، بگذارید پنج دقیقه بماند. و سپس با استفاده از یک پارچه ملایم پاک کنید. اگر ناحیه واقعاً چرب است، اجازه دهید محلول حدود 10 دقیقه بر روی سطح باقی مانده و سپس آن را پاک کنید.
سینک ظرفشویی شما بواسطه ظروف چربی که در آن قرار می‌دهید، مانند قابلمه‌ها و تابه‌های کثیف، چرب می‌شوند. ابتدا محل را از قابلمه و ظروف کثیف با مایع ضرفشویی و اسکاچ پاک کنید. سپس، می‌توانید جوش شیرین را روی یک اسفنج ریخته و سطوح چرب باقی مانده مانند کف سینک و دیواره‌های آن را پاک کنید. مطمئن شوید که اسفنج یا پارچه‌ای که بکار می‌برید زبر نباشد. زیرا سطح درخشان سینک را کدر می‌کند و جلای آن را از بین می‌برد.
اگر کابینت‌هایی بالاتر از محدوده خود و قسمت بالایی آشپزخانه دارید، چربی حاصل از پخت و پز به راحتی در آن جا جمع می‌شود. و از آن‌جایی که سطوحشان عمودی هستند، اسپری کردن مایع و اجازه دادن به آن آسان نیست، زیرا به سادگی از روی سطح کابینت به پائین می‌چکند. برای تمیز کردن کابینت‌های چرب، لزومی ندارد که از یک محلول دترجنت قوی و یا مواد ضد عفونی کننده صنعتی استفاده کنید بلکه می‌توانید به سراغ یک محلول ساده از صابون ظرفشویی و یک پارچه میکروفیبر خیس شده با آب گرم بروید. ممکن است نیاز به دستمال مرطوب‌های مکرر داشته باشد، اما چاره‌ای نیست. یکی از مواردی که هنگام چربی‌زدایی کابینت ها باید به آن توجه شود، پرداخت سطح است. اگر از محصولی غیر از صابون استفاده می‌کنید، همیشه ابتدا آن را روی یک ناحیه دور از دید با احتیاط آزمایش کنید تا مطمئن شوید که روکش کابینت‌های شما را از بین نمی‌برد. معمولاً روکش‌ها یا درزهای روی کابینت‌های چوبی آشپزخانه نسبتاً بادوام هستند، اما مطمئناً نمی‌توانید عملیات تمیز کردنی را که روی میز گرانیتی استفاده می‌کنید، بر روی این سطوح نیز انجام دهید.
نویسنده: نگار تقوی
