نکات کلیدی برای خرید سرخ کن

خرید سرخ کن همیشه با اما و اگر هایی همراه است، در واقع خیلی از افراد معتقد هستند که سرخ کن یک وسیله اضافه در منزل است و بالعکس افراد زیادی معتقدند که وجود سرخ کن برای آشپزخانه یک امر ضروری می باشد. اگر طرفدار غذاهای سرخ شده و ترد هستید پیشنهاد می کنیم حتما به فکر خرید یک سرخ کن باشید چرا که طعم غذا های سرخ کردنی در سرخ کن چندن برابر غذایی است که در تابه های معمولی سرخ می شود.

در واقع این مدل غذا ها هر چقدر هم که برای بدن ضرر داشته باشند اما در نهایت انتخاب اول خیلی ها می باشند، پس بهتر است این غذا های مضر را خوشمزه تر میل کنید، اما توجه داشته باشید که در زمان خرید سرخ کن باید به نکات خاصی توجه داشته باشید چرا که تاثیر زیادی در انتخاب شما خواهد داشت.

چرا باید سرخ کن بخریم؟

بر اساس جدید ترین آمار دریافتی تقریبا بیش از نیمی از افراد جهان غذا های سرخ کردنی را دوست دارند، این افراد اولویت اول خود را به سرخ کردنی ها اختصاص می دهند مخصوصا افراد چاق و یا افرادی که از چربی خون بالا رنج می برند نیز تمایل زیادی به خوردن غذا های سرخ شده دارند.

در پاسخ به این سوال که چرا باید سرخ کن بخریم می توان به طعم غذا اشاره کرد، بدون شک غذا های سرخ کردنی در همه حال خوشمزه هستند اما با استفاده از سرخ کن می توان از مزیت ترد و خوشمزه بودن آن لذت برد. سرخ کن ها دارای درجه تنظیم حرارت هستند و شما می توانید با خیال راحت مواد غذایی را در آن سرخ کنید بدون اینکه نگران سوختن آن باشید.

از آنجایی که تمام مراحل آماده سازی غذا داخل ظرف دربسته انجام می شود پس نیازی نیست نگران کثیف شدن اجاق گاز و دیوار ها باشید همچنین از پاشیدن قطرات روغن بر روی دست و صورت یا لباس نیز خبری نیست و در نهایت همه چیز کاملا تمیز و بهداشتی انجام می شود که این به تنهایی دلیل خوبی برای خرید سرخ کن به شمار می آید.

نکات کلیدی برای خرید سرخ کن

با توجه به موارد عنوان شده سرخ کن یکی از باید های آشپزخانه به شمار می آید و می تواند سرعت آماده کردن غذا را تا حد زیادی افزایش دهد، اما در زمان خرید آن باید به نکات زیادی توجه کرد که شامل موارد زیر می باشد:

بهترین مدل سرخ کن

از مهم ترین نکاتی که باید مورد توجه قرار بگیرد، نوع سرخ کن انتخابی شما است. به طور کلی سه مدل سرخ کن در بازار وجود دارد که شامل موارد زیر می باشند:

• سرخ کن برقی

این مدل از سرخ کن ها به وفور در بازار یافت می شوند و معمولا کمپانی های زیادی مدل های متفاوت با قابلیت های مختلف را طراحی و تولید نموده اند. سرخ کن برقی ایمن تر از مدل های دیگر است و به همین دلیل یک انتخاب ایده آل برای فضای کوچک و سر بسته به شمار می آید. کیفیت انواع سرخ کن های برقی به شرکت سازنده آن بستگی دارد، گفتنی است تمام مدل های دارای یک فضای محدود هستند که سبب شده بیشتر مصرف خانگی داشته باشد چون نمی توان یک بوقلمون یا مرغ سالم را داخل آن سرخ نمود.

• سرخ کن گازی

از دیگر مدل ها می توان به سرخ کن گازی اشاره کرد که به دلیل استفاده از گاز، قدرت بیشتری دارد و به همین دلیل غذا با حرارت بیشتری آماده خواهد شد. از دیگر مزایای این سرخ کن می توان به استفاده از کپسول همراه اشاره کرد که به شما این امکان را می دهد تا بتوانید در زمان سفر نیز از آن استفاده کنید.

قدرت و حرارت بیشتر در این مدل باعث سرخ و ترد تر شدن غذا خواهد شد اما توجه داشته باشید که از آن ها فقط و فقط در فضای باز استفاده نمایید زیرا ممکن است در فضای بسته تجمع گار باعث ترکیدن آن شود، این مدل از سرخ کن ها در مقایسه با مدل های برقی بزرگ تر هستند از این رو ظرفیت غذایی بیشتری دارند به همین دلیل به آن ها سرخ کن تجاری نیز گفته می شود.

• سرخ کن ایرفرایر

این مدل از تجهیزات به دلیل عملکرد متفاوتی که دارند نباید در دسته سرخ کن ها معرفی شوند چرا که در زمان آماده کردن غذا نیازی به روغن ندارد اما چون مواد خوراکی در آن به واسطه حرارت و گرما سرخ می شود ایرفرایر را جز سرخ کن ها می دانند. این سرخ کن از امنیت بیشتری به نسبت دو مدل قبلی برخوردار است و قابلیت استفاده در فضای باز و بسته را نیز دارد..

این مدل از سرخ کن ها مناسب افرادی است که به غذاهای سرخ کرده علاقه مند هستند اما خوردن روغن برای آن ها قدغن شده است زیرا مواد غذایی در این سرخ کن ها به دلیل مواجهه بودن با حجم زیادی از حرارت و گرما به شکل یکسان سرخ و هواپز می شود و شما می توانید از خوردن یک غذای ترد و آبدار لذت ببرید. با وجود این که این مدل از سرخ کن ها از قیمت بالایی برخوردار هستند اما اگر حجم روغن مصرفی در انواع سرخ کن های برقی و گازی را محاسبه کنید می بینید که خرید ایرفرایر خیلی به صرفه تر خواهد بود.

ظرفیت سرخ کن

از دیگر نکاتی که در زمان خرید سرخ کن باید مورد توجه قرار بگیرد ظرفیت آن است که به نوع و حجم غذایی که در هر وعده مصرف می‌کنید بستگی دارد برخی افراد در زمان خرید سرخ کن به این نکته توجه نمی کنند و بعد ها و در زمان استفاده متوجه مشکلات آن خواهند شد این امر سبب می شود که سرخ کن ها به یک وسیله برای استفاده در آشپزخانه تبدیل شود پیشنهاد می کنیم.

با توجه به تعداد افراد خانواده ظرفیت سرخ کن را انتخاب نمایید و اینکه قصد دارید چه نوع غذایی در آن آماده کنید برخی افراد از سرخ کن برای زمانی استفاده می کنند که تایم مناسب برای غذا درست کردن ندارند و همین امر سبب می شود که سرخ کن و به یک بخش مهم در تهیه انواع میان وعده ها تبدیل شود.

اگر قصد سرخ کردن تکه های مرغ یا سیب زمینی و سبزیجات را دارید می توانید یک سرخ کن جمع و جور راه بخرید اما اگر خانواده پر جمعیت دارید و معمولاً از سرخ کن ها در دورهمی های دوستانه و خانوادگی استفاده می‌کنید خرید یک سرخ کن با ظرفیت بیشتر انتخاب ایده‌آل است درس خیر مدل های زیادی از انواع سرخ کن به بازار عرضه شده است که معمولاً هر یک با هدف خاصی مورد استفاده قرار می گیرد اگر به دنبال اگر برای سرخ کردن مرغ یا ماهی کامل یا بوقلمون میخوای از سرخ کن استفاده کنید پیشنهاد می کنید حتما از سرخ کن های گازی معمولاً فرم استوانی دارند استفاده نمایید.

سرخ کن ایمن

در سالهای اخیر پیشرفت تکنولوژی سبب شده که وسایل و تجهیزات ایمن و با امنیتی به بازار عرضه شود که وسایل آشپزخانه نیز از این قاعده مستثنا نیستند پیشرفت کرده باشد شما نیز در زمان استفاده باید نکات ایمنی را رعایت کنید تا خسارات جبران ناپذیر به بار نیاید از مهمترین نکاتی که در زمان خرید سرخ کن باید مورد توجه قرار بگیرد شامل موارد زیر می باشد.

• خاموش شدن خودکار

از مهم ترین نکات ایمنی در سرخ کن ها داشتن دکمه خاموش شدن خودکار از که در زمان به حداکثر رسیدند ما مورد استفاده قرار می گیرد در واقع این دکمه زمانی که میزان حرارت و دمای روغن به حداکثر یا بالاترین حد ممکن خود می رسد به صورت خودکار و اتوماتیک عمل می‌کند و منجر به خاموش شدن سرخ کن می شود که در این حالت از آتش سوزی و سوختن سرخ کن جلوگیری می شود

• استفاده از کابل جداگانه

درگذشت اتصالات برقی سرخ کن ها به واسطه یک سیم بلند بود که خطرات زیادی را به همراه داشت اما در سال ‌های اخیر طراحی و تولید انواع سرخ کن ها به گونه ای بوده که از یک کابل جدا شونده استفاده می کنند،همین امر سبب شده که در صورت بروز هر گونه ضربه سرخ کن ها سر جای خود باقی بمانند و فقط سیم یا کابل از آن جدا شود که در این صورت از واژگون شدن سرخ کن جلوگیری می شود

• امکان نظارت در زمان پخت

بدون شک یکی از مهمترین مواردی که می تواند جزء نکات کلیدی برای خرید سرخ کن به شماره آیه از ظاهر و ترکیبات آن از اینکه بتوانید تمامی مراحل سرخ شدن غذا را ببینید یک مثبت از همین امر باعث شده که بسیاری از سرخ کن ها دارای درب شیشه‌ای باشند که امکان نظارت بر خوراکی و مواد غذایی را برای افراد فراهم می‌کنند در واقع در پایه ششم هستند چرا که شما مراحل سرخ شدن را مشاهده می کنید و پیش از آن که غذا بسوزد می‌توانید آن را خاموش نمایید البته توجه داشته باشید که معمولا از سرخ کن های کوچک چندان خطری ندارند و این امنیت باید در سرخ کن های با ظرفیت بالا رعایت شود.

نوع سرخ کن

همانطور که عنوان شد در سال‌های اخیر پیشرفت تکنولوژی سبب به روز رسانی و آپدیت شدن قابلیت تجهیزات و سایر وسایل آشپزخانه شده ایت. به همین دلیل سرخ کن ها از حالت تک کار خارج شده و امکان بریان و کباب کردن و دیگر اقدامات نیز برای افراد فراهم می باشد البته همچنان مدلهای تا کار نیز در بازار وجود دارد و شما می توانید بر اساس بودجه که به این کار اختصاص داده اید یکی از مدل ها را خریداری نمایید.

قدرت سرخ کن

از دیگر نکات کلیدی در زمان خرید سرخ کن قدرت و توان آن است که تاثیر زیادی سرعت آماده سازی غذا دارد، به این ترتیب که هرچه توان مصرفی دستگاه بالا باشد روغن با سرعت بیشتری داغ خواهد شد، گفتنی است قدرت انواع سرخ کن های درجه یک در حداکثر میزان خود 1800 تا 2200 وات است.

روش های تمیز کاری

همانطور که می دانید روغن مانده در سرخ کن می تواند تاثیرات منفی بر روی سلامت افراد داشته باشد از این رو لازم است که هر چند وقت یکبار روغن را تعویض نمایید. به یاد داشته باشید که سرخ کن انتخابی شما حتما از مزیت هشدار دهنده تعویض روغن برخوردار باشد تا زمان دقیق تعویض آن را اطلاع دهد.

البته توجه داشته باشید که تمیز کاری سرخ کن نیز از نکات کلیدی برای خرید آن به حساب می‌آید و هرچه امکان پاک کردن و تخلیه آن ساده تر باشد از محبوبیت بیشتری برخوردار است لازم به ذکر است که بدانید برخی از این سرخ کن ها دارای قطعات جداشد شونده هستند و امکان شستشوی این قطعات در ماشین ظرفشویی و همچنین به صورت دستی وجود دارد. نکته مهم در زمان تمیزکاری سرخ کن این است که برخی وسایل سیستم تخلیه و روغن دارند و شما برای اینکه بتوان روغن را از داخل آن تخلیه کنید می توانید با استفاده از قالب های دستی این کار را انجام دهید.

تجهیزات کامل

وجود ترموستات در قطعات داخلی سرخ کن احتمال آتش سوزی یا سوختگی وسیله را به حداقل می رساند، این قطعه به صورت جداگانه قابل استفاده است اما اگر در بخش های داخلی باشد می توان از امنیت و ایمن بودن سرخ کن اطمینان حاصل کرد چرا که در زمان داغ شدن بیش از حد روغن به صورت خودکار میزان حرارت را کاهش می دهد تا به حد معین برسد.

از دیگر تجهیزات کاربردی در طراحی و تولید سرخ کن ها می توان به بدنه عایق شده اشاره کرد که به شما این امکان را می دهد تا در هر زمانی حتی وقتی که میزان حرارت داخلی به حداکثر رسیده باشد، بدنه خنکی داشته باشد که بتوانید آن را به سادگی جابجا کنید.

برخی سرخ کن های قدیمی تنها حاوی یک سبد هستند که امکان سرخ کردن تنها یک ماده غذایی را دارند این در حالی است در مدل های پیشرفته دو سبد وجود دارد که و می توانید دو نوع غذا را به صورت همزمان آماده کنید. البته اگر عمق سرخ کن زیاد باشد می توانید تعداد سبد بیشتری نیز اضافه نمایید.

برند سرخ کن

از مهم ترین نکات کلیدی در خرید سرخ کن، برند آن است، در سال های اخیر کمپانی های زیادی در زمینه طراحی و تولید انواع مدل های سرخ کن فعالیت داشته اند که هر یک با قیمت متفاوت و قابلیت های متنوع به بازار عرضه می شوند.

قیمت نهایی

تمامی موارد عنوان شده علاوه بر تاثیر گذاری در انتخاب سرخ کن، در قیمت نهایی آن نیز تاثیر بسزایی دارند. معمولا مدل های پیشرفته که قابلیت های بیشتری را در اختیار شما قرار می دهند گرانتر هستند .

نتیجه گیری

نکات کلیدی در خرید سرخ کن می تواند نقش مهمی در انتخاب شما داشته باشد، تنها لازم است که این نکات را در نظر داشته باشید. البته گاهی بودجه ای که برای این کار در نظر گرفته اید امکان انتخاب های شما را محدود می کند اما می توانید در میان لوازمی که مجاز به خرید آن ها هستید یکی از بهترین ها را از نظر برند و امکانات خریداری نمایید.