پنیر پیتزا رو هممون میشناسیم و تو هر غذایی که بشه استفاده می کنیم. من تو املت هم شنیدم بعضی از دوستان پنیر پیتزا میزنن و میل می کنن. اما برای خودمم جالب بود که بدونم تاریخچه پنیر پیتزا چی هست. به خاطر همین تو این پست در مورد این معجزه خوشمزه جهان صحبت می کنیم که من این مطلب رو از سایت دیگه برداشتم.
پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهایی که رستوران‌های بزرگ و کوچک در منوی خود جا داده‌اند. محبوبیت این غذا باعث شد که پیتزا در انواع مختلفی تهیه شده و به پرتکرارترین غذای منوهای رستوران و فست‌فودها تبدیل شود. طعم خوش این غذا در کنار تهیه سریع و آسان آن در هر زمانی باعث محبوبیت آن شده است.
در کنار این غذای خوشمزه موادی که در تهیه آن استفاده می‌شوند نیز از مهم‌ترین موضوعاتی هستند که افراد به آن توجه می‌کنند؛ یکی از مواد پنیر پیتزا است. پنیر پیتزا یکی از موادی است که در طعم غذا و حالت کشسانی جذاب آن تأثیر می‌گذارد. در این بخش به بررسی پیتزا و جذاب‌ترین بخش آن یعنی پنیر پیتزا می‌پردازیم، تا انتها همراه ما باشید.
بی شک و بدون اغراق می‌توان گفت پنیر پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین پنیرهای دنیا است. زمانی که صحبت از تاریخچه پنیر پیتزا میشود همه فکر می‌کنند به علت اینکه اولین‌بار پیتزا در ایتالیا معرفی شد پنیر پیتزا نیز مرتبط با این کشور است اما جالب است بدانید پنیر پیتزا یک پنیر امریکایی است و در واقع پنیر موزارلا که این روزها بسیار محبوب شده است اصالتی ایتالیایی دارد.
جالب‌تر این است که بدانید پنیر پیتزا آن‌قدر محبوبیت دارد که برای آن در تقویم یک روز مشخص کرده‌اند و 5 سپتامبر روز جهانی پنیر پیتزا است.
هرچند پیتزا در ایران یکی از محبوب‌ترین غذاها است اما در ابتدا به بررسی تاریخچه این غذای خوشمزه در جهان سپس به بررسی این مورد در ایران می‌پردازیم. همه ما پیتزا را مربوط به ایتالیا می‌دانیم اما علت این مورد چیست؟ جالب است بدانید اولین پیتزا در قرن 18 در ناپل تهیه شد.
در آن قرن ناپل یکی از شهرهای مهم و تأثیرگذار ایتالیا بود و افراد از اقساط نقاط دنیا برای پیشرفت کار و کسب خود به این کشور سفر می‌کردند. همین مورد بود که باعث شد بسیاری از افراد به دنبال غذایی ارزان‌قیمت که در زمانی کوتاه نیز تهیه میشود، باشند؛ پیتزا پاسخی برای این افراد بود و همین ویژگی‌های آن باعث شد به غذایی محبوب تبدیل شود.
به‌مرورزمان این غذای محبوب و خوشمزه پای خود را از ناپل بیرون گذاشت و در محلی جدید اقامت خود را انتخاب کرد؛ در این زمان پیتزا وارد امریکا شد. با ورود پیتزا به امریکا مجدد دستخوش تغییراتی شد و با نام پیتزا امریکایی معرفی شد.
پیتزا امریکایی از خمیر ضخیمی تهیه میشود و علت ضخامت خمیر این است که تا رسیدن به محل موردنظر پیتزا گرم بماند. با گذشت زمان و دست بردن سلیقه‌های مختلف در تهیه آن باعث شد از موارد مختلفی در تهیه پیتزا مانند پنیر و سس‌های مخصوص استفاده شود و این تغییرات باعث ورود ماده‌ای خوشمزه به نام پنیر پیتزا شد.
در نهایت، تاریخچه پنیر پیتزا در ایران نیازمند تحقیقات دقیق‌تر و اطلاعات به‌روزتر است که ممکن است در منابع مختلف و تاریخچه کسب و کارهای مرتبط با غذا پیدا شود.
اما چه زمانی این غذای خوشمزه وارد ایران شد؟ منبع دقیقی برای مشخص‌کردن ورود پیتزا به ایران مشخص نیست؛ اما در قرن چهاردهم رستوران و کافه‌هایی در شهر تهران مشغول به فعالیت شدند که آغازگر سبک جدیدی از رستوران در ایران بودند. این رستوران‌ها در ابتدا محلی برای مسافران خارجی بودند اما به‌مرورزمان ایرانیان نیز وارد این رستوران‌ها شدند.
بر اساس حدس و گمان‌های موجود گفته شده که در همان زمان بود که به‌واسطه مشتریان این سبک از رستوران‌ها پیتزا وارد ایران شد. از زمانی که پیتزا در جهان گسترش یافت و دستخوش تغییرات شد در ایران نیز سبک‌های جدید پیتزا وارد شد.
منبع: پنیر پیتزا چناران: https://chenarancheese.com/آشنایی-با-انواع-پنیر-پیتزا/
