آموزش لازانیای رولی با سبزیجات و پنیر توسط خانم عیوضی
مواد لازم لازانیای رولی با سبزیجات و پنیر:
روغن زيتون: ۳ ق س
ريحان تازه: ١٠٠ گرم
آويشن: ۲ ق غ
نمك و فلفل مقداري
زردچوبه: ۱ ق چ
سويا: ٣٠ گرم
قارچ: ١٥٠ گرم
پيازچه: ٤ ساقه
هويج: ۱ عدد
كدوسبز :۱ عدد
بادمجان قلمي: ۱ عدد
فلفل دلمه ي: ۱ عدد
گوجه فرنگي: ۱ عدد
رب گوجه فرنگي :۱ق س
ورقه هاي لازانيا :۱۰ عدد
پنير پيتزا :٢٠٠ گرم
سس سفيد:
شير :۱ ليوان
آردسفيد: ۱ ق س
كره گياهي: ٣٠ گرم
جوز هندي: ۱ ق چ
فلفل قرمز مقداري
روش تهیه:
همه مواد سس را روي حرارت ملايم ميزاريم تا غلظت پيداكنه ، مزه ها رو اضافه كرده و استفاده ميكنيم
مواد مياني:
ورقه هاي لازانيا را سه دقيقه در آب جوش ، بجوشانيد تا نرم شوند و كنار بگذاريد، تمام سبزيجات را نگيني خرد كنيد با روغن زيتون ، يا كنجد ، كمي تفت خورد، ادويه ها بيفزاييد ، سپس رب گوجه ودر نهايت مخلوط سبزيجات رو در تابه ، فرصت دهيد جا و به روغن بيفتد .
سس فيد رو كه اماده كرديد ، روي ورقه لازانيا بماليد و روش از مواد تركيبي قرار دهيد و پنير پيتزا ودر اخر در ظرف مورد نظر در طبقه وسط فر دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد بمدت ٣٠ دقيقه قرار دهيد.
منبع :سایت تک آشپز
