میوه های خشک اثرات درمانی موثر و مفیدی دارند، بدون اینکه عوارض جانبی داشته باشند.
میوه های خشک سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند ویتامین ها ، املاح و آنزیم ها هستند ، به راحتی هضم می شوند و باعث تصفیه خون و پاکسازی معده و روده می گردند.
در حقیقت می توان گفت میوه های خشک مانند یک کپسول طبیعی برای حفظ سلامتی بدن عمل می کنند.
با وجود همه این تعاریف ، متاسفانه میوه خشک در بازار با قیمت های بسیار بالا به فروش میرسد، اما اصلا جای نگرانی نیست چون تفال آنلاین در این مقاله از مجله تفال روش خشک کردن میوه در خانه را برای شما آماده کرده است تا بتوانید به راحتی میوه خشک مورد نیازتون رو در خانه آماده کنید.
در ابتدا باید مقداری شربت آماده کنیم:
۱ ٫ برای درست کردن شربت یک قابلمه مناسب را با یک لیوان آب پر می کنیم و سپس یک لیوان شکر به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود.(تقریبا ۱۵ دقیقه طول میکشد تا آماده شود)
نکته: شربت برای این است که میوه خشک ما زمان آماده شدن سیاه نشود و نه صرفا جهت شیرینی .
2 ٫ در مرحله بعد میوه هایی که میخواهیم خشک کنیم را به صورت خلالی یا چیپسی برش می دهیم و داخل شربت می زنیم ، میوه ها را بعد از خارج کردن از شربت کمی تکان می دهیم تا شربت اضافی از روی میوه بریزد.
نکته: برای چیپس کردن میوه ها توجه داشته باشید که از میوه های دست چین شده و سفت استفاده نمایید.
3 ٫ یک کاغذ روغنی کف سینی فر می گذاریم و میوه ها را در ظرف فر میچینیم ، فر را روی کمترین درجه حرارت ممکن روشن می کنیم سپس سینی را داخل فر می گذاریم و تا زمان خشک شدن میوه ها صبر می کنیم.
سایر نکات جهت خشک کردن میوه:
زمان خشک شدن میوه ها به ضخامت آنها بستگی دارد و حدودا بین یک تا سه ساعت زمان می برد . بعد از خشک شدن میوه ها می توانید آنها را در یخچال یا محیط خشک و خنک منزل دور از نور خورشید نگهداری کنید.
راه های دیگری هم برای خشک کردن میوه در خانه مثل استفاده از دستگاه خشک کن میوه ، هواپز ، مایکروفر ، بخاری یا شوفاژ وجود دارد.
استفاده بیش از حد از شربت باعث می شود میوه ها بسوزند پس حتما در این مورد دقت کافی داشته باشید.
از انواع میوه ها مانند سیب ، شلیل ، آناناس ، موز ، پرتقال ، توت فرنگی ، کیوی ، خرمالو ، آلو و … می توانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید.
منبع: تفال آنلاین
