با پلوپز آرام پز همه کاره تفال می توانید به راحتی آشپزی کنید و از یک آشپزی بی دردسر لذت ببرید , چرا که پختن همه نوع غذا و دسری به سادگی با پلوپز تفال امکان پذیر است.
در صفحات قبل از مجله تفال به آموزش آشپزی با پلوپز-آرام پز تفال پرداختیم که از جمله این آموزش ها پخت کیک اسفنجی در پلوپز تفال بود که مورد استقبال زیادی قرار گرفت.
امروز قصد داریم طرز تهیه یک کیک شکلاتی خوشمزه را به وسیله این دستگاه همه کاره و جادویی به شما عزیزان آموزش دهیم .
مواد لازم :
شکلات ۱۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۸۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
پودر شکر(پودر قند) برای تزیین
طرز تهیه:
برای پخت کیک شکلاتی در پلوپز تفال در مرحله اول شکلات و کره را باید ذوب کنید. برای این کار ابتدا شکلات ها را خرد کنید و داخل ظرف پلوپز-آرام پز تفال بریزید، نیازی نیست در پلوپز را ببندید،پلوپز را روشن کنید ، بعد از چند ثانیه که شکلات ها شروع به آب شدن کردند ۱۰۰ گرم کره را هم به شکلات اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا کره و شکلات خوب در هم حل شوند.
توجه کنید که شکلات حتما باید خرد شود تا طعم و بافت نهایی کیک حفظ شود.
در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها را بشکنید(نیازی نیست سفیده و زرده را از هم جدا کنید)،شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با یک همزن دستی به مدت چند دقیقه هم بزنید، می توانیداز همزن برقی با دور کند هم استفاده کنید.
در این مرحله مایه را به مخلوط شکلات و کره اضافه کنید و با قاشق چوبی یا یک لیسک به آرامی مواد را از سطح هم بزنید،.
۵۰ گرم آرد را الک کنید و به مواد اضافه کنید و باز به آرامی هم بزنید تا پف مواد نخوابه.
بهتر است آرد را از قبل چند بار الک کرده باشید.
در پلوپز را ببندید، زمان پخت را روی ۳۰ دقیقه قرار دهید و به وسیله دکمه منوی پلوپز ،گزینه Dessert (برنامه مخصوص پخت دسر) را روی صفحه انتخاب کنید و در آخر دما را روی ۱۴۰ درجه تنظیم کنید و دکمه شروع را بزنید.
بعد از ۳۰ دقیقه کیک آماده خواهد شد، می توانید از پودر قند یا گاناش برای تزیین استفاده کنید.
منبع: تفال آنلاین
