در این مطلب از مجله اینترنتی جیران می خواهیم به معرفی بهترین و بدترین غذاها برای دیابت بپردازیم.
هنگام ابتلا به دیابت ، انتخاب غذای شما اهمیت زیادی دارد. بعضی ها بهتر از بقیه هستند.
هیچ چیز کاملاً ممنوع نیست. حتی مواردی که ممکن است به عنوان "بدترین" به نظر برسند ، می توانند گاه به گاه-در مقادیر اندک-باشند ، اما از نظر تغذیه ای به شما کمک نمی کنند و اگر عمدتا به "بهترین" گزینه ها پایبند باشید ، کنترل دیابت شما آسان تر است. به
بدن شما به کربوهیدرات نیاز دارد. اما شما می خواهید عاقلانه انتخاب کنید. از این لیست به عنوان راهنما استفاده کنید.
غلات کامل مانند برنج قهوه ای ، بلغور جو دوسر ، کینوا ، ارزن یا آمارانت
سیب زمینی شیرین پخته شده
اقلامی که با غلات کامل و بدون (یا بسیار کم) شکر اضافه شده است
غلات فرآوری شده مانند برنج سفید یا آرد سفید
غلات با کمی غلات کامل و مقدار زیادی شکر
نان سفید
سیب زمینی سرخ کرده
تورتیلا آرد سفید سرخ شده
بارگذاری تا! شما فیبر و چربی یا نمک بسیار کمی دریافت خواهید کرد (مگر اینکه آنها را اضافه کنید). به یاد داشته باشید ، سیب زمینی و ذرت کربوهیدرات محسوب می شوند.
سبزیجات تازه ، خام یا کمی بخارپز ، برشته یا کبابی خورده می شوند
سبزیجات یخ زده ساده ، بخارپز شده
سبزیجاتی مانند کلم پیچ ، اسفناج و آروگولا. کاهوی کوه یخ به این دلیل عالی نیست که مواد مغذی کمی دارد.
کنسرو سبزیجات کم سدیم یا بدون نمک
به دنبال رنگ های مختلف باشید: سبز تیره ، قرمز یا نارنجی (به هویج یا فلفل قرمز فکر کنید) ، سفیده (پیاز) و حتی بنفش (بادمجان). دستورالعمل های 2015 ایالات متحده 2.5 فنجان سبزیجات در روز توصیه می کند.
سبزیجات کنسرو شده با مقدار زیادی سدیم اضافه شده
سبزیجات با مقدار زیادی کره ، پنیر یا سس اضافه می شوند
ترشی ، در صورت نیاز به محدود کردن سدیم. در غیر این صورت ترشی ها مشکلی ندارند.
ترشی ، به همان دلیل ترشی. اگر فشار خون بالا دارید ، آنها را محدود کنید.
آنها به شما کربوهیدرات ، ویتامین ، مواد معدنی و فیبر می دهند. بیشتر آنها به طور طبیعی چربی و سدیم کمی دارند. اما آنها کربوهیدرات بیشتری نسبت به سبزیجات دارند.
میوه تازه
میوه یخ زده یا میوه کنسرو شده بدون شکر اضافه
مربا یا کنسروهای بدون قند یا کم قند
سس سیب بدون قند
کنسرو میوه با شربت قند سنگین
رول میوه جویدنی
مربا ، ژله و کنسرو معمولی (مگر اینکه مقدار بسیار کمی داشته باشید)
سیب شیرین شده
پانچ میوه ای ، نوشیدنی های میوه ای ، نوشیدنی های آب میوه
شما انتخاب های زیادی دارید ، از جمله گوشت گاو ، مرغ ، ماهی ، خوک ، بوقلمون ، غذاهای دریایی ، لوبیا ، پنیر ، تخم مرغ ، آجیل و توفو.
انجمن دیابت آمریکا اینها را به عنوان گزینه های برتر لیست می کند:
پروتئین های گیاهی مانند لوبیا ، آجیل ، دانه ها یا توفو
ماهی و غذای دریایی
مرغ و سایر طیور (در صورت امکان گوشت سینه را انتخاب کنید.)
تخم مرغ و لبنیات کم چرب
اگر گوشت می خورید ، آن را کم چرب نگه دارید. پوست مرغ را کوتاه کنید.
سعی کنید مقداری پروتئین گیاهی از لوبیا ، آجیل یا توفو استفاده کنید ، حتی اگر گیاهخوار یا گیاهخوار نیستید. مواد مغذی و فیبر دریافت خواهید کرد که در محصولات حیوانی وجود ندارد.
گوشت های سرخ شده
برش های گوشتی با چربی بالا ، مانند دنده ها
بیکن گوشت خوک
پنیرهای معمولی
مرغ با پوست
ماهی سرخ شده
توفو سرخ شده
حبوبات تهیه شده با گوشت خوک
آن را کم چرب نگه دارید. اگر می خواهید فریب بخورید ، سهم خود را کوچک نگه دارید.
1 درصد یا شیر بدون چربی
ماست کم چرب
پنیر کم چرب
خامه ترش کم چرب یا بدون چربی
شیر کامل
ماست معمولی
پنیر معمولی
خامه ترش معمولی
بستنی معمولی
منظم نیم و نیم
چربی ها ، روغن ها و شیرینی ها
مقاومت در برابر آنها سخت است اما چاق شدن و افزایش وزن بسیار آسان است ، این امر کنترل دیابت را دشوار می کند.
منابع طبیعی چربی های گیاهی مانند آجیل ، دانه ها یا آووکادو (کالری بالایی دارد ، بنابراین وعده های غذایی را کوچک نگه دارید)
غذاهایی که به شما اسیدهای چرب امگا 3 می دهند ، مانند ماهی آزاد ، ماهی تن یا ماهی خال مخالی
روغن های گیاهی مانند کلزا ، دانه انگور یا روغن زیتون
هر چیزی که حاوی چربی ترانس باشد. برای قلب شما مضر است. فهرست مواد تشکیل دهنده را برای هر چیزی که "تا حدی هیدروژنه شده است" بررسی کنید ، حتی اگر برچسب آن حاوی 0 گرم چربی ترانس باشد.
بخشهای زیادی از چربیهای اشباع شده که عمدتاً از محصولات حیوانی تهیه می شوند ، اما در روغن نارگیل و روغن پالم نیز وجود دارد. از پزشک خود بپرسید محدودیت شما چقدر باید باشد ، مخصوصاً اگر بیماری قلبی و همچنین دیابت دارید.
وقتی نوشیدنی مورد علاقه خود را مصرف می کنید ، ممکن است کالری ، قند ، نمک یا چربی بیشتری نسبت به آنچه که برای آن چانه زدید دریافت کنید. برچسب ها را بخوانید تا بدانید در یک وعده غذایی چیست.
آب بدون طعم یا آب گازدار طعم دار
چای بدون شیرینی با یا بدون یک تکه لیمو
آبجو سبک ، مقادیر کمی شراب یا نوشیدنی های مخلوط غیر میوه ای
قهوه ، سیاه یا با افزودن شیر کم چرب و جایگزین قند
نوشابه های معمولی
آبجو معمولی ، نوشیدنی های میوه ای مخلوط ، شراب های دسر
چای شیرین
قهوه با شکر و خامه
قهوه های طعم دار و نوشیدنی های شکلاتی
نوشیدنی های انرژی زا
