به عنوان یک متخصص قلب که هزاران بیمار را درمان کرده است، یکی از شایع ترین نگرانی های سلامتی که با آن مواجه می شوم، کلسترول بالا است. اما راه حل همیشه نباید از یک قرص باشد، که می تواند عوارض جانبی داشته باشد. شما برای کسب اطلاعات بیشتر در این خصوص می توانید به مقاله 11 غذای کاهش دهنده کلسترول مراجعه بفرمایید.
غذاهایی که می خوریم نقش مهمی در پایین نگه داشتن این تعداد کلسترول دارند. بهترین بخش این است که برای مشاهده تغییرات مثبت مجبور نیستید محدودیت های زیادی را در مورد رژیم غذایی خود اعمال کنید.
اگرچه تغییرات فردی زیادی برای کلسترول رژیم غذایی وجود دارد، تنها ایجاد چند اصلاح کوچک در عادات غذایی شما می تواند منجر به کاهش قابل توجه کلسترول LDL یا کلسترول بد که به تجمع چربی در شریان ها کمک می کند، شود.
در اینجا پنج غذای ارزان قیمتی که به طور منظم برای کمک به کاهش کلسترول و حفظ سلامت قلب می‌خورم آورده شده است:
جو حاوی مقدار زیادی فیبر از جمله فیبر محلول است که جذب کلسترول را در سیستم گوارشی شما کاهش می دهد. فیبر به طور کلی همچنین برای جلوگیری از افزایش انسولین که می تواند سطح کلسترول بد را افزایش دهد، مفید است.
بسیاری از آمریکایی ها علیرغم مزایای فراوان فیبر کافی دریافت نمی کنند. یک مطالعه نشان داد که افزایش مصرف 10 گرم در روز می تواند خطر حمله قلبی را تا 14 درصد و مرگ ناشی از بیماری قلبی را تا 27 درصد کاهش دهد.
یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که بادام می تواند کلسترول LDL را کاهش دهد و در عین حال کلسترول HDL را حفظ یا حتی افزایش دهد - یا نوع "خوب" آن که به حذف سایر اشکال کلسترول از جریان خون شما کمک می کند.
اگر طرفدار بادام نیستید، گزینه های دیگری که نشان داده اند سطح کلسترول را بهبود می بخشد عبارتند از: فندق، آجیل ماکادمیا، گردو و پسته.
دانه چیا مقدار زیادی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 را تامین می کند. افزایش مصرف این چربی های سالم حتی یک گرم در روز با کاهش 16 درصدی خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی همراه است.
اگرچه اسیدهای چرب امگا 3 تأثیر نسبتا کمی بر LDL دارند، اما می توانند به افزایش کلسترول HDL و کاهش تری گلیسیرید، نوعی چربی موجود در خون کمک کنند.
مطالعات ارتباط بین مصرف سبزیجات و کاهش خطر بیماری قلبی را نشان داده است.
کلم بروکلی به طور خاص سرشار از فیبر محلول است که برای کلسترول بالا معجزه می کند. سایر سبزیجات کاهش دهنده کلسترول عبارتند از اسفناج، کلم بروکسل و سبزی جات.
علاوه بر تامین ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، مصرف منظم سبزیجات به کاهش کلسترول کمک می‌کند و مصرف بیشتر آن با کاهش تدریجی سطوح LDL همراه است.
اگر می خواهید کلسترول خود را کاهش دهید، میان وعده های شکر را با هندوانه شیرین جایگزین کنید. هندوانه به طور طبیعی حاوی لیکوپن است که دارای خواص کاهش چربی، کاهش کلسترول تام و LDL است.
برای کسانی که به هندوانه علاقه زیادی ندارند، سیب، انگور، توت فرنگی، مرکبات یا حتی آووکادو را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. همه اینها سرشار از پکتین هستند، نوعی فیبر محلول که کلسترول LDL را کاهش می دهد.
