طرز تهیه کباب مرغ سیخی تابه ای
طرز تهیه کباب مرغ سیخی مینویسمکباب مرغ سیخی نوعی کوبیده که در آن مرغ جایگزین گوشت شده است. برای یادگیری طرز تهیه کباب مرغ سیخی تا انتهای این وبلاگ را بخوانید.
- پیاز : 3 عدد متوسط
- زعفران : یک پنس
- زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
- مرغ : 1 کیلوگرم
- نمک : به میزان لازم
- پاپریکا : 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه : به میزان لازم
- کره : 50 گرم
- پودر تخم گشنیز(اختیاری) : 1 قاشق چایخوری
- سیر : 7 حبه
- خرد کردن پیاز : پیاز را پوست کرده و با رنده سایز ریز رنده می کنیم و آب آن را می گیریم و برای تهیه کباب مرغ سیخی کنار می گذاریم.
- دم کردن زعفران : زعفران را می سابیم و با یک قالب یخ کوچک در کاسه ای می ریزیم.
- آماده کردن مرغ : برای تهیه کباب مرغ سیخی، استخوان های مرغ را جدا کرده و در ظرفی می ریزیم.
- چرخ کردن مرغ : مرغ را در چرخ گوشت می ریزیم. مهمترین نکته در طرز تهیه کباب مرغ سیخی این است که باید دو بار گوشت مرغ را چرخ کنید.
حال لازم است به مینویسم مراجعه کنید و مراحل تهیه کباب مرغ سیخی را در آن جا ببینید.
منبع : مینویسم
