زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل با نام علمی کورکاما است که به رنگ زرد بوده و در آشپزی از آن به وفور استفاده می‌شود. این ادویه دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و یک جز فعال به اسم کورکامین است که از بیماری‌هایی مانند سرطان، التهاب در معده و بیماری‌های عصبی پیشگیری می‌نماید. زردچوبه در کنار فواید بیش از اندازه آن دارای مضراتی نیز هست، البته برای افرادی که به شکل روزانه از آن استفاده می‌کنند. در نتیجه در هنگام خرید زردچوبه و به طور کلی خرید ادویه هایی مانند: خرید آویشن، خرید پودر سماق و.... باید اطلاعات جامعی در مورد آنها داشته باشید.
از مهم‌ترین مضرات زردچوبه برای بدن می‌توان دل‌درد یا بیماری‌های معده، جلوگیری از لخته شدن خون اشاره کرد. هم‌چنین زردچوبه برای افراد دارای اختلالات گلوتنی مضر خواهد بود. البته مصرف زردچوبه این کمک را به شما می‌کند که از التهاب و استرس بسیار زیاد جلوگیری شود و از ایجاد انواع بیماری‌های قلبی و سکته مغزی پیشگیری شود. از این رو زردچوبه برای قلب ضرر چندانی ندارد.
اگرچه مصرف زردچوبه برای پوست صورت فواید زیادی دارد و در ترمیم و بهبود جای زخم و از بین بردن چین و چروک‌های پوست صورت کمک می‌کند، اما مضرات زردچوبه برای پوست های روشن و سفید این است که بر روی پوست جذب می‌شود و اثر آن تا چند روز باقی خواهد ماند. به طور کلی زردچوبه دارای طبعی گرم و خشک است و مصرف مصلح زردچوبه با آب لیمو و آب بالنگ بسیاری از عوارض و مضرات آن را کاهش خواهد داد.
یکی از خواص زردچوبه این است که کمک زیادی به از بین بردن زردی دندان می‌کند و بسیاری از افراد سفید کردن دندان‌ها را با زردچوبه امتحان کرده‌اند. هم‌چنین زردچوبه دارای انواع خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است و کمک زیادی به مراقبت از محیط دهان و دندان خواهد کرد. هم‌چنین زردچوبه نقش زیادی در پیشگیری از ورم لثه و بیماری‌های مربوط به لثه دارد. زردچوبه کمک زیادی به از بین رفتن پلاک‌های دندانی، باکتری و التهابات دهان می‌کند. البته از زیاده‌روی در مصرف زردچوبه حتما باید خودداری کنید.
با وجود مضرات زردچوبه که برای بدن بسیار زیاد می‌تواند باشد، مصرف آن خواص و فوایدی نیز برای بدن خواهد داشت. از مهم‌ترین خواص آن می‌توان به پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات، پاکسازی کبد و از بین بردن گرفتگی و انسداد صدا، بهبود درد دندان، سم زدایی بدن و وجود خواص آنتی اکسیدان، از بین بردن ورم، جلوگیری از سرطان، پایین آوردن قند خون، کاهش میزان کلسترول بدن، تقویت کبد و... اشاره کرد. اگر شما سعی کنید که خرید زردچوبه اصل را انجام دهید و از زردچوبه به میزان مناسب استفاده کنید، دیگر نگران مضرات زردچوبه و مشکلات ناشی از مصرف زردچوبه نخواهید بود.
