یکی از ادویه‌هایی که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد، زردچوبه است. این ادویه در طی دوران‌های مختلف کاربردهای مختلفی داشته و در مصارف مختلفی از آن استفاده می‌شده است. اما در این بین خرید ادویه و به خصوص خرید زردچوبه و سایر ادویه ها مانند خرید آویشن و... نیاز به داشتن اطلاعاتی دارد که سعی کردیم در این مقاله در مورد آنها توضیح دهیم.
این ادویه پرکاربرد در سفره مردم ایران نیز همیشه بوده و هست در اکثر خانه‌های ایرانی از این ادویه برای بهتر شدن مزه غذا و برای از بین بردن بوی ضغم گوشت و مرغ استفاده می‌شود.
پزشکان و متخصصان تغذیه معتقدند زردچوبه به دلیل داشتن ماده‌ای به نام کورکومین می‌تواند در کاهش التهاب، سندرم متابولیک، ورم مفاصل، بیماری های کبدی، چاقی و بیماری های عصبی نقش داشته باشد.
تحقیقات پزشکان نشان داده است، زردچوبه در سرطان‌های سینه، ریه، خون و دستگاه گوارش اثرات مثبتی داشته است. همچنین از ادویه زردچوبه برای لاغری نیز استفاده می‌شود.
زردچوبه که از خانواده زنجبیل است، خواص بسیار عجیبی هم برای پوست دارد. از این ماده در ترکیبات صابون‌های گیاهی و کرم‌های آرایشی استفاده می‌شود. اینفوگرافی دمنوش زنجبیل و زردچوبه می‌تواند به آشنایی بیشتر شما کمک کند.
مصرف زردچوبه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان و خواص ضدالتهابی در روشن‌کردن پوست صورت و کاهش منافذ باز صورت نقش بسزایی دارد. همچنین افرادی که برای درمان جوش و لکه‌های صورت خود به دنبال راهی مطمئن می‌گردند، می‌توانند از این ماده گیاهی استفاده کنند.
اگر تمایل دارید تا در خانه به صورت طبیعی از زردچوبه استفاده کنید می‌توانید با ترکیب چند مواد دیگر آن را به صورت ماسک درآورده و در روی پوست خود از آن استفاده کنید.
برای تهیه ماسک زردچوبه باید مقداری ماست، عسل و زردچوبه یونانی را با هم ترکیب نموده و برای 15 دقیقه روی پوست صورت خود بگذارید و بعد از ان با آب ولرم آن را بشویید.
همچنین این ادویه در کاهش آکنه، چین و چروک ، اسکار و حلقه های تیره زیر چشم هم موثر است. دستور دیگری که برای تهیه ماسک صورت توصیه شده است حاوی موادی همچون روغن نارگیل، پودر زردچوبه، عسل و ماست است. در ادامه این محتوا توصیه می‌شود که مقاله خواص زردچوبه و شیر را مطالعه کنید.
جوش‌های سرسیاه به دلیل آلوده شدن منافذ باز صورت ایجاد می‌شوند و به خاطر مشکلات کبدی یا گوارشی نیستند. این جوش‌ها با پاکسازی مرتب پوست و انجام روتین پوستی به راحتی از بین می‌روند.
زردچوبه برای از بین بردن این جوش‌ها هم کاربردهای زیادی دارد. تنها لازم است که دو تا سه قاشق زردچوبه را با روغن نارگیل مخلوط شود و مخلوط به دست آمده بر روی پوست قرار گیرد. این ماسک به دلیلی داشتن خواص آنتی‌باکتریالی باعث پاکسازی پوست صورت و ضدعفونی منافذ می‌شود.
ممکن است بپرسید که آیا زردچوبه می‌تواند در بالا بردن سوخت و ساز بدن و از بین بردن چربی‌های اضافی نقش داشته باشد؟ جواب این سوال بله است.
از زردچوبه در تهیه قرص‌های گیاهی استفاده می‌شود و برای کسانی که رژیم‌های غذایی دارند، به عنوان یک درمان خانگی تجویز می‌شود. لازم است علاوه بر مطالعه مزایای این ادویه، مضرات زردچوبه نیز مطالعه شود تا اطلاعات جامعی در مورد این ادویه داشته باشید.
اگر قصد خرید زردچوبه با کیفیت را دارید می‌توانید آن را از سایت بانک طعم به نشانی www.tastebank.net تهیه بفرمایید.
