ویرگول
ورودثبت نام
کارخانه نوآوری و شتابدهی دیهیم (تِک‌فَک)
کارخانه نوآوری و شتابدهی دیهیم (تِک‌فَک)
خواندن ۲ دقیقه·۳ سال پیش

استارتاپ Mori با ساخت لایه محافظتی از پروتئین ابریشم ماندگاری مواد غذایی را افزایش می‌دهد

استارتاپ Mori پوشش های طبیعی و خوراکی ایجاد می کند تا ماندگاری طیف گسترده ای از غذاهای فاسدشدنی را افزایش دهد. این پوشش‌های طبیعی مبادله گازها را تنظیم و رشد باکتری ها را کند می کند. ویژگی‌های منحصر به فرد محصول این استارتاپ امکان بهبود چشمگیر در ماندگاری همه اقلام از آووکادو و اسفناج گرفته تا گوشت و غذاهای دریایی را فراهم می‌کند.

فناوری استارتاپ Mori به راحتی در خطوط بسته‌بندی و فرآوری موجود تولیدکنندگان محصولات غذایی ادغام می شود و نیاز به تغییرات زنجیره تامین یا حمل‌ونقل گران را به حداقل می‌رساند. با افزایش دامنه اوج طراوت، محصول استارتاپ Mori به تولیدکنندگان مواد غذایی، غذاسازها و خرده فروشان اجازه می دهد تا ماندگاری را افزایش دهند، به بازارهای جدید دسترسی پیدا کنند و ضایعات را کاهش دهند.

هر سال یک سوم غذا از بین می رود یا هدر می رود این موضوع برای افرادی که غذای کافی ندارند، برای کشاورزان و برای محیط زیست بد است. استارتاپ Mori در حال کار بر روی پوشش‌های محافظتی است که غذا را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه می دارد.

ویگی‌های این لایه حفاظتی به شرح زیر است:

طبیعی است

این لایه محافظتی از مواد طبیعی ساخته شده است و به شرکت ها کمک می کند تا نیاز به پلاستیک، موم، قارچ کش یا مواد شیمیایی یکبار مصرف را کاهش دهند.

پایدار است

این لایه محافظ از مواد پایداری ساخته شده که به منظور کاهش ضایعات مواد غذایی و کمک به افزایش دسترسی غذاهای سالم طراحی شده است.

خوراکی است

این لایه محافظ بدون طعم، بدون بو و نامرئی به طعم بهتر غذا برای مدت طولانی تری کمک می کند.

استارتاپ Mori در رابطه با نحوه ساخت این لایه حفاظتی توضیح داده است: فقط با آب و نمک، پروتئین را از ابریشم طبیعی استخراج می کنیم تا یک لایه محافظتی ایجاد کنیم که روند فساد غذا را کند می کند. از مزرعه تا قفسه، لایه محافظ آب پایه ما به راحتی در هر مرحله شستشو یا ایستگاه ادغام می شود.

مزایای استفاده از این لایه محافظتی به شرح زیر است:

پیدا کردن مشتریان دور دست

استارتاپ Mori این امکان را فراهم می‌کند تا تولیدکنندگان مواد غذایی به بازارهای جدید دسترسی پیدا کنند و دسته‌بندی محصولات جدیدی را توسعه دهند.

بهره‌وری بالا

محافظت کاملاً طبیعی باعث می شود غذا از بین نرود و این موضوع سبب بهره وری و انعطاف پذیری رانندگی در سیستم توزیع کسب‌وکارها می‌شود.

کاهش استفاده از پلاستیک

استارتاپ Mori باعث پایداری بیشتر غذا می شود و بدون نیاز به پلاستیک یکبار مصرف ماندگاری را افزایش می دهد.

محدود کردن ضایعات مواد غذایی

با حفظ طبیعی مواد غذایی ، موری تأثیر مالی از بین رفتن مواد غذایی را کاهش می دهد.

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با این استارتاپ اینجا کلیک کنید

کشاورزیزنجیره تامیناستارتاپنوآوریمحصولات غذایی
کارخانه‌ی نوآوری و شتابدهی دیهیم (تِک‌فَک) در سال ۱۳۹۸ با هدف توسعه‌ی صنایع خلاق و دانش‌بنیان ایران در حوزه‌ی هنرهای تجسمی، کشاورزی و صنایع وابسته بنیان‌گذاری شده‌است.
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید