باربیکیو باغی برای آشپزی در فضای باز یکی از بهترین گزینه ها است. با توجه به تغییرات اخیر در شیوه زندگی، استفاده از باربیکیو باغی نه تنها به عنوان یک روش آشپزی، بلکه به عنوان یک فرصت برای گذراندن وقت با خانواده و دوستان نیز بسیار محبوب شده است.
1. استفاده آسان: باربیکیو باغی به سادگی و با استفاده از ذغال یا گاز، در دسترس هر کس قرار دارد و می توان به راحتی غذاهای خود را در فضای باز طبخ کرد.
2. طعم و مزه بهتر: استفاده از باربیکیو باغی برای طبخ غذا، باعث می شود که طعم و مزه آنها بهتر و خوشمزه تر باشد.
3. سلامتی: طبخ در باربیکیو باغی باعث می شود که چربی غیرضروری از غذاها حذف شود و به دلیل استفاده از ذغال یا گاز، میزان هیدروکربن‌ها در غذا کاهش می یابد.
4. برای هر فضای بازی مناسب است: باربیکیو باغی می تواند در هر فضای بازی مثل حیاط، بالکن، تراس و... استفاده شود.
5. فرصت برای گذراندن وقت با خانواده: استفاده از باربیکیو باغی، فرصتی برای گذراندن وقت با خانواده و دوستان است و شما را به طور مداوم به فضای باز و طبیعت نزدیک می کند. بنابراین اگر به دنبال روشی ساده، خوشمزه و سالم برای آشپزی در فضای باز هستید، خرید باربیکیو باغی یکی از بهترین گزینه ها است.
باربیکیو باغی می تواند در انواع مختلفی طراحی شود که به شکل زیر می توان به آن ها اشاره کرد:
1. باربیکیو گازی: این نوع باربیکیو با استفاده از گاز به عنوان منبع حرارتی، برای پخت و پز غذا استفاده می شود. باربیکیو گازی دارای کنترل دمای دیجیتال است که به کاربر این امکان را می دهد تا دمای پخت را کنترل کند.
2. باربیکیو ذغالی: در این نوع باربیکیو از ذغال به عنوان منبع حرارتی استفاده می‌شود. این نوع باربیکیو دارای صفحه ی زیرینی است که ذغال را در آن قرار می دهید و با استفاده از آن می توانید دمای پخت را کنترل کنید.
3. باربیکیو الکتریکی: این نوع باربیکیو با استفاده از برق به عنوان منبع حرارتی، برای پخت و پز غذا استفاده می شود. باربیکیو الکتریکی دارای کنترل دمای دیجیتال است که به کاربر این امکان را می دهد تا دمای پخت را کنترل کند.
4. باربیکیو ثابت: یکی از مدل های باربیکیو باغی سنتی و قدیمی هستند که به صورت ثابت در محل ساخته می شدند و امکان حمل و جا به جایی را ندارند. این باربیکیو را می توان با انواع مصالح مانند آجر، سنگ، آهن و ... ساخت.
با توجه به نوع سوخت مورد استفاده، باربیکیو باغی می تواند به دو دسته گازی و ذغالی تقسیم شود. هر کدام از این دسته ها مزایا و معایب خود را دارند.
- سرعت گرم شدن بسیار بالاست و در حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پس از روشن شدن آماده استفاده است.
- نیاز به تعویض ذغال ندارد و پاک کردن آن بسیار آسان است.
- کنترل دما و شعله بسیار آسان است و با دستگاه تنظیم دما قابل کنترل است.
- برای آشپزی در فضای بسته، مثل بالکن و تراس، مناسب هستند.
- از نظر هزینه، باربیکیو گازی گران تر از باربیکیو ذغالی است.
- طعم و مزه باربیکیو ذغالی بهتر است و بسیاری از افراد آن را ترجیح می دهند.
- برای آشپزی در فضای باز، مناسب هستند.
- قیمت باربیکیو ذغالی کمتر از باربیکیو گازی است.
- با توجه به نوع ذغال مورد استفاده، ممکن است زمانی را برای گرم شدن بیشتر نیاز داشته باشد و همچنین پاک کردن آن بسیار زمان‌بر است.
- کنترل دمای باربیکیو ذغالی بسیار سخت است و نیاز به تجربه و تخصص دارد.
انتخاب نوع مناسب باربیکیو برای باغ ویلا شاید سوالی باشد که هنگام خرید ذهن شما را درگیر کند، این اما انتخاب بستگی به نیاز و سلیقه شما دارد. با این حال برای انتخاب مناسب ترین نوع باربیکیو، نکات زیر را در نظر بگیرید:
1. انواع باربیکیو مختلف در ابعاد مختلفی در دسترس هستند. بهتر است قبل از خرید، ابعاد فضای خود را اندازه گیری کنید و به دنبال باربیکیویی با اندازه مناسب برای فضای خود باشید.
2. اگر قصد دارید باربیکیو را برای استفاده در فضای باز باغ خود استفاده کنید، بهتر است از باربیکیو ذغالی، چوبی یا گازی استفاده کنید. این نوع باربیکیوها بیشتر برای استفاده در فضای باز مناسب هستند.
3. اگر فضای خود را به صورت محدود دارید، بهتر است از باربیکیو گازی استفاده کنید. این نوع باربیکیو کوچکتر و فضای بیشتری را اشغال نمی کند.
4. در نظر داشته باشید که باربیکیو ذغالی و چوبی نیاز به زمان بیشتری برای گرم شدن دارند و پاک کردن آنها نیز کاری زمان‌بر است. در صورتی که به دنبال راحتی و سرعت هستید، بهتر است از باربیکیو گازی یا الکتریکی استفاده کنید.
5. قبل از خرید باربیکیو، بهتر است به بررسی کیفیت و قیمت آن توجه کنید. برای این منظور، می‌توانید نظرات و تجربیات دیگران را در مورد هر نوع باربیکیو بررسی کنید تا به راحتی بتوانید نوع مناسب را برای خود انتخاب کنید.
بسته به نوع باربیکیو، اجزای آن ممکن است متفاوت باشد. با این حال، برخی از اجزای اصلی باربیکیو عبارتند از:
* بدنه: بدنه باربیکیو معمولا از فلز ساخته شده است، اما ممکن است از جنس دیگری مانند سرامیک یا سنگ طبیعی باشد.
* صفحه پخت: این صفحه برای قرار دادن مواد غذایی بر روی آن استفاده می‌شود. این صفحه ممکن است از جنس فلزی یا سنگی باشد.
* سینی چرخان: برخی از باربیکیوها دارای سینی چرخان هستند که به شما این امکان را می دهد تا غذاها را روی آن قرار داده و به صورت یکنواخت پخت کنید.
* سیستم پخش حرارت: برخی از باربیکیوها دارای سیستم پخش حرارت هستند که به شما این امکان را می‌دهد تا حرارت را به صورت یکنواخت در سراسر صفحه پخت پخش کنید.
* سینی های جمع آوری چربی: سینی های جمع آوری چربی به شما این امکان را می دهد تا چربی های مواد غذایی را جمع آوری کرده و به راحتی پاک کنید.
* سیستم تنظیم دما: بعضی باربیکیوها دارای سیستم تنظیم دما هستند که به شما این امکان را می‌دهد تا دمای پخت را کنترل کنید.
شعله بغل: در اغلب باربیکیوهای جدید یک شعله برای پخت خوراک و پلو در کنار آنها طراحی و تعبیه شده است تا کاربرد این وسیله را در باغ ویلا بیشتر نماید.
سخن پایانی:
با توجه به نکات کلیدی ذکر شده در این مطلب اکنون می توانید بهترین نوع باربیکیو باغی را برای خود انتخاب نمایید. فقط توجه داشته باشید که هنگام خرید باربیکیو از جنس با دوام و با کیفیتی تهیه کنید که مجبور به خرید مجدد این وسیله در مدت زمان کوتاهی نباشید.
