در دنیای امروز، زنجیره سرما (Cold Chain) ستون فقرات صنایع غذایی، دارویی و کشاورزی محسوب میشود. هرگونه نقص در این زنجیره میتواند منجر به خسارات جبرانناپذیری شود. اما وقتی صحبت از ساخت سردخانه صنعتی به میان میآید، تفاوت اصلی در جزئیات مهندسی و تجربهای است که پشت طراحی سیستمهای برودتی نهفته است.
ما در مجموعه تهران سرما، اکنون در سال ۲۰۲۵، افتخار داریم که ۵۰ سال تجربه مستمر در این صنعت را با تکنولوژیهای نوین برودتی گره زدهایم. در این مطلب قصد داریم به نکات کلیدی که در طول این نیم قرن در پروژههای مختلف آموختهایم بپردازیم.
بسیاری تصور میکنند قدرت کمپرسور تنها عامل مهم در یک سردخانه است، اما حقیقت این است که بدون عایقبندی اصولی و استفاده از ساندویچ پانلهای با دانسیته بالا، انرژی به راحتی هدر میرود. ما در ساخت سردخانه بر این باوریم که محاسبات دقیق بار برودتی و جلوگیری از پلهای حرارتی، عمر مفید تجهیزات را تا ۳۰ درصد افزایش میدهد.
در طول این ۵ دهه، ما شاهد ورود و خروج برندهای مختلفی به بازار ایران بودهایم. انتخاب برندهایی نظیر بیتزر (Bitzer) یا دانفوس (Danfoss) تنها یک انتخاب برند نیست، بلکه تضمین پایداری دما در شرایط بحرانی است. تجهیزات برودتی باید بر اساس شرایط اقلیمی هر منطقه (از گرمای جنوب تا رطوبت شمال) شخصیسازی شوند.
با افزایش هزینههای انرژی، استفاده از سیستمهای مانیتورینگ هوشمند و اینترنت اشیا (IoT) در مدیریت سردخانهها به یک ضرورت تبدیل شده است. تهران سرما با بهرهگیری از دانش روز، تلاش میکند تا سیستمهایی با ضریب عملکرد (COP) بالا طراحی کند که علاوه بر کارایی، هزینههای جاری صاحبان صنایع را به حداقل برساند.
تهران سرما با نیم قرن سابقه، تنها یک مجری پروژه نیست؛ ما در کنار شما هستیم تا از مرحله مشاوره و طراحی تا نصب و راهاندازی، بهترین راهکار را برای نگهداری محصولاتتان ارائه دهیم. اعتماد شما در طول این ۵۰ سال، سرمایه اصلی ماست.
