رفلاکس اسید هنگامی رخ می دهد که جریان برگشتی اسید از معده به داخل مری وجود داشته باشد. این اتفاق معمولاً رخ می دهد اما می تواند باعث عوارض یا علائم آزار دهنده ای مانند سوزش سر دل شود.
یکی از دلایلی که این اتفاق می افتد این است که عضله LES ضعیف یا آسیب دیده است. به طور معمول ، LES بسته می شود تا از ورود مواد غذایی در معده به مری جلوگیری شود.
غذاهایی که می خورید بر میزان اسید معده شما تأثیر می گذارد. خوردن انواع مناسب غذا برای کنترل فلاکس اسید یا بیماری ریفلاکس معده (GERD) ، یک شکل شدید و مزمن ریفلاکس اسید است.
غذاهایی که ممکن است به کاهش علائم شما کمک کنند
علائم رفلاکس ممکن است ناشی از تماس اسید معده به مری و ایجاد سوزش و درد باشد. اگر اسید بیش از حد دارید ، می توانید این غذاهای خاص را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا علائم رفلاکس اسید معده را کنترل کنید.
هیچ کدام از این غذاها وضعیت شما را درمان نمی کنند و تصمیم شما برای استفاده از این غذاهای خاص برای تسکین علائم شما باید براساس تجربیات شخصی شما با آنها باشد.
سبزیجات به طور طبیعی چربی و قند کم دارند و به کاهش اسید معده کمک می کنند. گزینه های خوب شامل لوبیا سبز ، کلم بروکلی ، مارچوبه ، گل کلم ، سبزیجات برگ ، سیب زمینی و خیار است.
زنجبیل خاصیت ضد التهابی طبیعی دارد و این یک درمان طبیعی برای سوزش قلب و سایر مشکلات دستگاه گوارش است. می توانید ریشه زنجبیل رنده شده یا خرد شده را به دستور العمل ها یا اسموتی ها اضافه کنید یا برای سهولت در علائم ، چای زنجبیل بنوشید.
جو دوسر یک صبحانه مورد علاقه ، یک دانه کامل و یک منبع عالی فیبر است. رژیم غذایی پر فیبر با خطر کمتری از ریفلاکس اسید در ارتباط است. سایر گزینه های فیبر شامل نان های سبوس دار و برنج غلات سبوس دار است.
میوه های بدون اسید سیتریک، از جمله خربزه ، موز ، سیب و گلابی کمتر از میوه های اسیدی باعث ایجاد علائم ریفلاکس می شوند.
گوشتهای بدون چربی مانند مرغ ، بوقلمون ، ماهی و غذاهای دریایی کم چرب هستند و علائم رفلاکس اسید را کاهش می دهند. آنها را به صورت کبابی و پخته شده امتحان کنید.
سفیده تخم مرغ گزینه خوبی است. هرچند باید از زرده تخم مرغ پرهیز کنید ، زیرا حاوی چربی زیادی است و باعث بروز علائم رفلاکس می شود.
منابع چربی های سالم شامل آووکادو ، گردو ، تخم کتان ، روغن زیتون ، روغن کنجد و روغن آفتابگردان است. مصرف چربی های اشباع و چربی های ترانس را کاهش داده و آنها را جایگزین این چربی های اشباع نشده سالم کنید.
