سلامتی روی همه‌ی جنبه‌های زندگی ما سایه انداخته است وقتی خسته از خواب بیدار می‌شویم، نمی‌توانیم تمرکز کنیم و انرزی نداریم باعث می‌شود نتوانیم به خوبی در محل کار ظاهر شویم، در ارتباط با عزیزانمان مشکل خواهیم داشت و به چیزهایی که آرزو داریم دست پیدا نمی‌کنیم
سلامتی بزرگترن ثروت انسان است
و در عین حال بزرکترین بحران حال حاضر بشر
چرا که غذایی که می‌خوریم تحت تاثير اقتصاد و سیاست تغییر کرده و با وجود تکنولو‌‌ژی بدون نیاز به حرکت فیزیکی کار می‌کنیم
صنایع غذایی و دارویی روز به روز پول دارتر شده و سن دیابت و سرطان کمتر و کمتر می‌شود
در جوامع مثل امریکا و ایران با وجود مشكلات اقتصادی از هر ۳ نفر ۲ نفر چاق و سکته اولين عامل مرگ و میر است
بیماری هایی که همگی با انتخاب غذایی و سبک زندگی قابل پیشگیری‌اند
از طرفی با وجود مدیای گسترده بشر امروز از اینکه چی بخورد و چی نخورد دچار سردرد شده است و سالم بودن به امر بسیار پیچیده بدل شده
در صورتی که بسیار ساده است
آنچه صنایع غذایی تولید و تلوزیون تبلیغ می‌کند را نخورید و آن را با آنچه زمین به شما تقدیم می‌کند جانشین کنید
