هل محصول درختی است از خانواده زنجلیل که به صورت وحشی در مناطق کوهستانی می روید. این گیاه در انواع مختلفی از جمله هل سفید , سبز , سیاه , رسمی یافت شده و به دلیل داشتن فواید بسیار آن به روش های متفاوتی شامل پودر , دمنوش و عرق کاربرد دارد. شما می توانید از این محصول در غذا , شربت , چای و مالیدن بر روی پوست استفاده نمایید یا حتی بعد از تهیه عرق هل به صورت مستقیم و ترکیبی آن را بنوشید.
به طور خلاصه این محصول دارای خواض دارویی بسیاری بوده که می توان به مواردی مانند: تقویت کننده بدن , خوشبو کننده دهان , افزایش انرژی , رفع نفخ معده , رفع مشکلات پوست و مو و رفع چاقی اشاره کرد.
چطور در خانه عرق هل را تهیه کنیم؟
شاید بخواهید خودتان کار عرق گیری هل را در منزل انجام دهید. این کار بسیار راحت است و نیاز به کمی زمان و حوصله دارد برای عرق گیری هر نوع گیاهی اعم از هل , نعنا , شوید ... نیاز به یک قابلمه بزرگ و ظرف استیل می باشد. در ادامه مراحل از بین بردن ناخالصی ها و مواد معدنی از یک محصول را برای شما شرح می دهیم :
1- یک قابلمه بزرگ را آماده کنید.
2- در داخل قابلمه بزرگ یک ظرف فلزی کوچک قرار دهید این ظرف می تواند کاسه فلزی یا استیل باشد.
3- قابلمه بزرگ را بر روی حرارت قرار داده و محلول ناخالص ( شامل گیاه مورد نظر ) را داخل قابلمه بریزید.
4- توجه داشته باشید که محلول وارد ظرف کوچک نشود، ظرف جهت جمع آوری عرق گیاه است بنابراین در صورت نیاز با استفاده از قفسه پایه دار یا جرآآجر کمی ظرف را بالاتر ببرید.
5- درب قابلمه را برعکس بر روی قابلمه قرار دهید تا مایع حاصل از بخار آب به سمت مرکز هدایت شده و داخل ظرف کوچک بریزد.
6- بعد از حدود چندین ساعت ( بسته به مقدار محلول ) و قبل از این که مایع داخل قابلمه بزرگ خشک شود آن را بر روی حرارت قرار دهید.
7- در طی این فرایند مقدار حرارت باید در حد متوسط بوده و در صورت افزایش حرارت ممکن است قطرات ناخالص به داخل ظرف کوچک بریزد.
نحوه مصرف هل
همانطور که گفته شده هل در شکل ها و به روش های مختلف مصرف می شود. بهترین نوع هل به رنگ سبز بوده که داری خواص زیادی است می توانید آن را از عطاری ها تهیه کنید و چند دانه هل را در هنگام دم کردن چای داخل قوری بریزید و از طعم آن لذت ببرید. می توانید کمی سلیقه به خرج دهید و کمی دارچین یا زعفران هم به ترکیب چای و هل اضافه کنید.
همچنین می توانید از پودر هل در برخی غذا ها, دسر ها و شیرینی ها به عنوان یک ادویه خوش طعم و خوش رایحه استفاده کنید. یا عرق هل را با انواع نوشیدنی ها ترکیب کرده و مورد مصرف قرار دهید.
خواص درمان گر هل برای پوست و مو
می توانید روغن این میوه را بر روی نواحی از پوست خود بمالید. از مزای دیگه آن افزایش ویتامین c و در نتیجه سبب درخشان تر شدن پوست می شود. در زیر به چند نمونه از مصارف این محصول اشاره می کنیم:
1- درمان لک های پوستی
2- درمان حساسیت های پوستی
3- پاکسازی و رفع هر گونه مواد اضافی از روی پوست
4- شفاف سازی و روشن کنند پوست
5- رفع خشکی لب
6- افزایش رشد و تقویت موی سر
