خبر خوب این است که زمانی که یک قهوه با درجه رست مدیوم و با درصد متوسط از کافه سفارش می دهید، کمتر از ۱۷۰ کالری به شما کاهش می‌دهد.( این مقدار برای کاپوچینو و لاته که با شیر ترکیب می شوند، در نظر گرفته شده.)
چربی و قند از اضافه کردن شیر به نوشیدنی ناشی می شود، برای انتخاب کم‌کالری‌ترین گزینه، قهوه اسپرسو تنها با ۳ کالری در هر فنجان می‌تواند برای افرادی که دچار دیابت هستند، بهترین گزینه باشد.
همه ما می دانیم که محدودیتی برای انرژی دریافتی روزانه ما وجود دارد، اما ما اغلب فراموش می کنیم که کالری قهوه هایمان را هم در نظر بگیریم.
کالری چیست؟
در ساده ترین شکل می توان گفت کالری واحد اندازه گیری انرژی است و آن ها به ما می گویند که مواد غذایی و نوشیدنی ها چقدر انرژی دارند.
اگر قبلاً درباره کالری غذا مطالعه کرده اید یا درباره آن صحبت کرده اید، ممکن است بدون اینکه متوجه شوید با اصطلاح “کیلوکالری” مواجه شده باشید، بسیاری از متخصصان تغذیه، مربیان بدنی، و افراد غذایی از «کالری» و «کیلوکالری» به جای یکدیگر استفاده می کنند. این به این دلیل است که این دو اصطلاح به طور گسترده پذیرفته شده اند.
انسان برای زندگی و عملکرد به انرژی نیاز دارد و منبع اصلی انرژی ما، غذاها و نوشیدنی هایی است که مصرف می کنیم، بررسی میزان کالری غذای ما یک راه موثر برای اندازه گیری میزان مصرف انرژی است. این انرژی برای بقا و عملکرد ما ضروری است و تنها زمانی مشکل ساز می شود که بیشتر از انرژی مصرفی خود، کالری دریافت کنیم.
برای رفع نیازهای غذایی خود باید کالری مصرف کنیم. اما این مسئله زمانی پیش می‌آید که غذا یا نوشیدنی پرکالری مصرف روزانه ما را پر می‌کند در حالی که به سختی نیز ارزش تغذیه‌ای را تامین می‌کند. غذاهای قندی و چرب به دلیل کالری خالی بدنام هستند زیرا تنها تأثیر آنها این است که به بدن کالری زیادی می دهند که مجبور شود آنها را به چربی تبدیل کند.
تنها راه برای فهمیدن اینکه یک خوراکی یا نوشیدنی چه مقدار کالری دارد، نگاه کردن به ارزش انرژی است. علاوه بر محتوای کالری، معمولاً یک علامت درصد وجود دارد که به شما نشان می دهد چه مقدار از آن محصول به کالری روزانه شما کمک می کند.
یک مرد به طور متوسط به حدود ۲۵۰۰ کیلوکالری (۱۰۵۰۰ کیلوژول) در روز برای حفظ وزن سالم نیاز دارد.
یک زن به طور متوسط به ۲۰۰۰ کیلوکالری (۸۴۰۰ کیلوژول) در روز نیاز دارد.
این اعداد میانگین های عمومی هستند. اما ارقام دقیق برای هر فرد بسته به فعالیت بدنی، توده بدن، شغل و سن متفاوت است.
وقتی مدام به شما می گویند چیزهای مورد علاقه تان برای شما خوب نیستند، ممکن است احساس ناامیدی داشته باشید و ممکن است احساس کنید که باید تمام چیزهایی را که مشتاقانه منتظرشان هستید حذف کنید! اما به جای اینکه به طور کلی لاته و کاپوچینو مورد علاقه خود را کنار بگذارید، می توانید نوشیدنی های مورد علاقه خود را کمی تغییر دهید تا بتوانید از آنها لذت ببرید و همزمان کالری دریافتی خود را کاهش دهید.
راهکارهای مربوط به حذف کالری :
سازمان NHS حداکثر 30 گرم قند را که شامل قندهای طبیعی است در هر روز توصیه می کند. تحقیقات بنیاد بهداشت دهان و دندان نشان داد که از هر هشت بریتانیایی یک نفر در هر فنجان قهوه دو قاشق چای خوری (۸ گرم) شکر مصرف می کند.
به طور متوسط، بریتانیایی ها نیز هر روز چهار فنجان قهوه یا چای مصرف می کنند. به این معنی که تعداد کمی از ما فقط از طریق نوشیدنی‌های گرم خود، از حد مجاز روزانه توصیه شده قند فراتر رفته‌ایم!
قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است که دلیل محبوبیت آن تا حد زیادی به دلیل کافئین آن است. در حالی که قهوه اسپرسو می تواند انرژی را افزایش دهد، تقریباً کالری ندارد، با این حال، افزودنی‌های رایج مانند شیر، شکر و طعم‌دهنده‌های دیگر چربی بیشتری را به همراه دارند.
همانطور که می بینید، اسپرسو حاوی کالری بیشتری نسبت به قهوه دم کرده در هر اونس است، چون غلیظ تر است. با این حال، یک شات اسپرسو معمولاً فقط ۱ اونس (۳۰ میلی لیتر) است که تقریباً ۲ کالری دارد.
علاوه بر این، نوشیدنی‌های قهوه‌ای که با شیر و شکر تهیه می‌شوند نسبت به قهوه اسپرسوی ساده انرژی بسیار بیشتری دارند.
پیشنهاد می کنم بخوانید: اسپرسو چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
بسته به آنچه در قهوه خود می ریزید و همچنین مقداری از آن که می نوشید، ممکن است بیش از آنچه فکر می کنید کالری مصرف کنید، این ممکن است مخصوصاً برای کسانی که بیش از دو قاشق غذاخوری خامه یا شیر و مقدار زیادی شکر استفاده می کنند صادق باشد.
اگر مراقب کالری دریافتی خود هستید یا سعی می کنید وزن خود را کاهش دهید، پس باید مصرف نوشیدنی های قهوه ای که دارای مقادیر بیش از حد قند، شیر، خامه یا طعم دهنده هستند را محدود کنید.
