ویدئو ضدعفونی سالن پرورش مرغ گوشتی با آهک زنده:
https://www.aparat.com/v/scGCX
مرحله آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی یکی از مراحل مهم پرورش محسوب می‌شود که از زمان خروج آخرین قطعه مرغ از داخل سالن شروع شده و در نهایت به جوجه ریزی مجدد منجر می‌شود. این مرحله باید با دقت و حساسیت بسیار زیادی انجام شود و اگر فارمی در دوره قبلی به بیماری ویروسی یا حتی معدوم شدن گله دچار شود، این مرحله با حساسیت به مراتب بالاتر و حتی ممکن است نیاز به استراحت و خواباندن واحد پرورشی به مدت چند ماه داشته باشد. پس رعایت برخی نکات اصولی و علمی در مرحله آماده سازی سالن می تواند پرورش ما را تضمین کند.
قبل از اینکه به موضوع اصلی بپردازیم، دوره آموزشی آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی که توسط گروه آموزشی دکتر عبدالهی تهیه شده را خدمت شما عزیزان معرفی می کنم. برای تهیه این دوره از اینجا اقدام کنید.
با توجه به ماهیت کار پرورش مرغ گوشتی و نگهداری گروهی پرنده ها در یک سالن و شیوع بیماری های ویروسی و میکروبی، همیشه رعایت کردن بهداشت در اولویت کارهای ما قرار دارد. بارها مشاهده شده مرغدارانی که بهداشت و قرنطینه را به درستی رعایت می کنند، می توانند سود اقتصادی بالاتر و در کنار آن بیماری‌ها و مشکلات کمتری در فارم خود تجربه کنند. اما به عنوان پرورش دهنده و فعال در این صنعت باید بدانیم که هزینه های پیشگیری به مراتب کمتر از هزینه های درمان می باشد و باید به این نکته توجه کنیم که پرنده بعد از مبتلا شدن به بیماری معمولاً واکنش خوبی به درمان نشان نداده و به حالت اولیه و ایده‌آل خود بر نمی گردد. پس تمام تلاش ما در پرورش باید جلوگیری از آلودگی و مشکلات ویروسی و میکروبی در گله باشد. برای اینکه به این عملکرد دست پیدا کنیم نیاز داریم تا برخی از موارد اصولی بهداشت و امنیت زیستی را رعایت کنیم که مهمترین نکته آن در مرحله آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی می باشد.
بعد از خروج آخرین قطعه مرغ از سالن، نوبت به بارگیری کود می‌رسد. این کار باید به درستی و اصولی انجام شود. اگر مقداری از کود در سالن باقی بماند به این معناست که شما نسخه ای از مشکلات و بیماری های دوره قبل خودتان را به دوره بعدی انتقال داده اید. شستشوی سالن باید به درستی و اصولی انجام شود و معمولا از شوینده های دامپزشکی برای این امر استفاده می شود. درمورد شوینده های دامپزشکی و نحوه عملکرد آن ها و تفاوتشان با شوینده های انسانی قبلا در دوره آموزشی آماده سازی سالن پرورش مرغ گوشتی که در اینجا می توانید در مورد این دوره اطلاعات بگیرید، به تفصیل صحبت شده است. بعد از اینکه مراحل شستشو به پایان رسید و سالن کاملا خشک شد، نوبت به مراحل ضدعفونی اولیه می رسد. بعد از مراحل ضد عفونی و شعله پاشی از آهک به صورت شیر آهک یا دوغاب آهک استفاده می شود. در این مقاله به آموزش تصویری و نحوه اجرای این مرحله می پردازیم.
ضد عفونی کننده ها یا موادی که خاصیت از بین بردن عوامل بیماری زا را دارند و در صنعت پرورش مرغ گوشتی با نام ضد عفونی کننده مورد استفاده قرار می‌گیرند، معمولا از بنیان های مختلفی تشکیل شده اند. شناخت بنیان های ضدعفونی کننده ها می تواند به پرورش‌دهنده آزادی عمل و آگاهی درستی از نحوه استفاده و کارایی آن ها در موارد مختلف آماده سازی و پرورش مرغ گوشتی بدهد. یکی از این بنیان های ضدعفونی کننده ها، قلیا ها یا آلکیل ها هستند که کلسیم اکسید یا آهک به عنوان یکی از اعضای این بنیان مطرح می باشد. خانواده قلیا ها قدرت میکروب کشی خوبی دارند اما به شدت خورنده هستند و هنگام مصرف باید از تجهیزات محافظت شخصی استفاده کرد. موادی مثل سود سوز آور، هیدروکسید آمونیوم و کربنات سدیم جزو این خانواده محسوب می شوند و به همراه آهک جزو مواد ضدعفونی کننده‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. هر ضدعفونی کننده در پرورش مرغ گوشتی خاصیت و قابلیت مخصوص به خودش را دارد و با توجه به شرایط و نوع استفاده از آن ضدعفونی کننده، تصمیم می گیریم که از کدام ماده، به چه مقدار و در چه زمانی استفاده کنیم. برخی از ضدعفونی کننده ها خاصیت میکروب کشی بسیار خوبی دارند اما در شرایط پرورشی با محدودیت استفاده مواجه می شوند. برای مثال فرمالین نمی تواند در محیط های سرد موثر واقع شود یا از ترکیبات یده به دلیل خاصیت پس دادن رنگ نمی‌توان براحتی استفاده کرد. پس شناخت بنیان های ضدعفونی کننده می تواند ارزش هر ماده را در جای خودش بالا ببرد و از هدر رفت سرمایه و استفاده بی جا و غیر اصولی از آن جلوگیری کند.
یکی از چالش‌های مراحل آماده سازی سالن، مبارزه با انگل عامل بیماری کوکسیدیوز می باشد. این انگل نسبت به اکثر ضدعفونی کننده های صنعت پرورش مرغ گوشتی مقاوم بوده و از بین بردن آن یکی از موارد دردسرساز مراحل آماده سازی می باشد. استفاده از آهک بصورت دوغاب یا شیر آهک که از مخلوط سازی آهک یا کلسیم اکسید با آب تولید می‌شود، به دلیل تولید گاز آمونیاک و گرمای حاصل از این واکنش، می توان بر علیه انگل عامل بیماری کوکسیدیوز که همان خانواده آیمریا می باشد، مبارزه کرد. آهک به صورت خشک یا پودری خاصیت ضدعفونی کنندگی ندارد و نمی‌تواند میکروب کش خوبی باشد. آهک زمانی که با آب مخلوط می شود به دلیل یک واکنش گرمازا و تولید گاز آمونیاک می تواند به عنوان ماده از بین برنده انگل کوکسیدیوز و همچنین به عنوان ضد عفونی کننده کف سالن مورد استفاده قرار گیرد. این واکنش یک واکنش گرمازا بوده که به دلیل تولید حرارت می تواند خاصیت سوزندگی داشته باشد. پس استفاده از تجهیزات صحیح و پوشاندن اصولی قسمتهای مختلف بدن در استفاده از شیر آهک یا دوغاب آهک جز موارد بسیار مهم حفاظت شخصی می باشد. آهک جزو ضدعفونی کننده های ارزان می باشد که به دلیل نداشتن بو و بی ضرر بودن برای انسان، حیوانات و پرندگان و همچنین در دسترس بودن این ضدعفونی کننده جز موارد پرطرفدار در بین ضدعفونی کننده ها محسوب می شود. اما نکته اینجاست که معمولاً هر ضدعفونی کننده دارای یک سری مزایا و یک سری معایب می باشد. شما از آهک به عنوان ضدعفونی کننده در مراحل آماده سازی سالن می توانید استفاده کنید اما استفاده کردن از آن برای ورودی حوضچه ها یا موارد ضدعفونی ورودی ماشین ها به دلیل خاصیت خورندگی و همچنین مشکل خشک کردن بافت لاستیک خودروها جزو مواردی است که از مضرات این ضدعفونی کننده محسوب می شود. پس باید دوباره تکرار کنیم که هر ماده ضدعفونی کننده با توجه به خاصیت خود باید در جایگاه درستی مورد استفاده قرار بگیرد.
با توجه به اینکه این مقاله در ضمیمه یک ویدیو آموزشی در وب سایت قرار گرفته، شما با نگاه کردن به این ویدئو می توانید هم به صورت بصری و هم مطالب این مقاله اطلاعات مفیدی در این زمینه دریافت کنید. آهک برای ضدعفونی کنندگی با ۸ برابر وزن یا ۴ برابر حجم خود با آب مخلوط می شود تا شیر آهک یا دوغاب آهک به وجود بیاید. همانطور که قبلا گفته شد این واکنش یک واکنش گرمازا بوده که باید بلافاصله با استفاده از ظروف مخصوص (مثل آب پاش باغبانی) این دوغاب را به شکلی که در ویدئوی آموزشی به نمایش گذاشته شده روی سطح زمین ریخته و دیوارهای جانبی را هم به این دوغاب آغشته کنید. بعد از اینکه کل سطح سالن به دوغاب آغشته شد دیگر نیاز به شستشوی مجدد ندارد و شما می توانید بعد از خشک شدن دوغ آب آهک، پوشال یا بستری که برای پرنده خود استفاده می کنید را روی زمین پهن کنید.
مواد ضدعفونی کننده مختلفی در صنعت پرورش مرغ گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر با مزایا و معایب این مواد آشنا نباشیم، هم سرمایه ما به هدر می‌رود و هم بیماریهای و مشکلات دوره قبل را به دوره کنونی انتقال می‌دهیم. استفاده صحیح از ضدعفونی کننده ها مخصوصا آهک که خیلی از مرغداران آن را به صورت خشک در کف سالن و یا در محوطه استفاده می کنند، اهمیت بسیار بالایی دارد. در این مقاله دریافتیم که آهک به چه صورت در سالن مرغداری مورد استفاده قرار می گیرد و چه مواردی را باید در استفاده از آن مورد توجه قرار داد تا یک ضدعفونی اصولی در جای درست انجام شود. آهک به دلیل جذب بالای رطوبت در مدتی که در انبار مرغداری باقی می ماند، می تواند به شدت حجیم شده و خاصیت ضدعفونی کنندگی خود را مثل تصویر زیر از دست دهد پس شما باید به شرایط نگهداری و تاریخ انقضای محصول خود توجه ویژه ای داشته باشید. ممنونم که تا اینجا با من همراه بودید.
منبع: گروه آموزشی دکتر عبداللهی
