باربیکیو یکی از وسایلی می باشد که به صورت مستقیم با آتش در ارتباط می باشد ، پس به هنگام نصب و استفاده از این وسیله باید نکات ایمنی را کاملاً رعایت کنید . برای همین در آشپزخانه وسایل اصلی شامل سینک ظرفشویی و یخچال و اجاق گاز در یک مثلث قرار میگیرد که در استانداردهای معماری محیط این مثلث باید بین دو عدد ۴٫۸۰ متر و ۶٫۰۰ متر باشد فاصله این سه وسیله باید نه آنچنان زیاد باشد که باعث رفت آمد زیاد شود و نه آنچنان کم که محدوده کاری و حرکتی را برای هر یک از آنها مخدوش کند.
کباب پز
تهیه غذا به هنگام مسافرت یکی از نکاتی می باشد که قبل از مسافرت به آن فکر می کنید و در مورد آن برنامه ریزی می کنید تا بتوانید یک غذای خوب و لذیذ را آماده و نوش جان کنید . در واقع یکی از بزرگترین لذت های پیکنیک و یا یک مسافرت کباب هایی است که شما در طول مسافرت آنها را تهیه و میل می کنید . این نوع کباب پز برای استفاده در خانه بسیار مناسب می باشد و سوخت مورد استفاده ی این نوع باربیکیو، گاز مایع یا همان گاز شهری است، در این نوع از منقل ها گاز بسیار تمیز می سوزد، پر حرارت است و با فندک های داخلی شان بی درنگ روشن می شود، یعنی هر وقت بخواهید می توانید در کوتاه ترین زمان کباب درست کنید، همچنین این مدل کباب پزها را میتوانید در بخشهای مختلف مانند حیاط، تراس و پشت بام منزل خود استفاده کرده و از آن بهره برید. باربیکیوهای گازی از سوخت گاز شهری و گاز مایع استفاده میکنند. لذت کباب کردن و نشستن در کنار آتش در واقع یک خاطره شیرین برای افراد خلق می کند که تا مدت های زیادی از آن یاد میکنند .
قیمت کباب پز صنعتی گازی به صورت کاملا اقتصادی در نظر گرفته شده و شما از طریق این دستگاه میتوانید به درآمد مطلوبی دست پیدا کنید. اگر شما بتوانید ادویه باربیکیو را به دست بیاورید می توانید غذایی درست کنید تا همگان را شگفت زده کند. چرا که اگر قصد جابجایی از منزل را داشته باشید و یا به مسافرت بخواهید بروید بتوانید آن را با خود ببرید. برای تهیه یک منقل مسافرتی فلزی نیز میتوانید از مقداری آهن و فلزات مختلف که در اطراف خود مشاهده میکنید استفاده کنید . یکی از رایج ترین غذاهایی که به هنگام مسافرت اقدام به تهیه و طبخ آن می کنیم انواع کباب ها می باشد .
انواع باربیکیو
در راهنمای خرید باربیکیو باید شما را با انواع کباب پز آشنا کنیم. کباب پزها از نظر مصرف سوخت به سه دسته اصلی تقسیم می شوند که عبارتند از:
کباب پز گازی قطعا رایج ترین نوع باربیکیو است. این باربیکیوها با گاز شهری و گاز مایع کار می کنند. این مدل باربیکیو برای افرادی که حوصله زغال درست کردن ندارند پیشنهاد بسیار خوبی است.
این مدل باربیکیو بهترین پیشنهاد برای افرادی است که به طعم و عطر غذا اهمیت می دهند. با کمک این مدل کباب می توانید از طعم لذیذ غذای دودی لذت ببرید.
خرید کباب پز برقی می تواند بهترین گزینه برای افرادی باشد که فضای لازم برای کباب پز گازی را ندارند و همچنین نمی خواهند وقت خود را برای تهیه ذغال صرف کنند.
باربیکیو زغالی بخرید
در راهنمای خرید باربیکیو قصد داریم نکاتی را که برای خرید باربیکیو زغالی باید بدانید را به شما بازگو کنیم. تا برای خرید این مدل باربیکیو مشکلی نداشته باشید. این نکات عبارتند از:
با رعایت نکات ساده ای که در بالا ذکر شد، می توانید مناسب ترین کباب پز را شناسایی کرده و آن را خریداری کنید.
مهم ترین نکته ای که در راهنمای خرید کباب باید به آن توجه کنید اندازه دستگاه برشته است. گریل ها بر اساس اندازه به سه دسته زیر تقسیم می شوند:
یک کباب پز مسافرتی این امکان را برای شما فراهم می کند تا در هر مکانی که دوست داشتید یک آتش روشن کرده و بساط کباب را به راه بیاندازید. ساخت منقل کباب با ورق گالوانیزه بسیار رایج و مرسوم می باشد . با این حال، ظاهر هر باربیکیو فقط به طراح و مهارت سازنده بستگی دارد. قبل از انجام هر کاری شما باید طرح مورد نظر خود را انتخاب و آن را به طور دقیق مشخص کنید . گاهی اوقات می توانید با استفاده از چند آجر و مقداری سیمان کباب پز برای خود بسازید . قطعاً با یک بار خرید از ویلا سازه و مشاهده کیفیت این محصولات تبدیل به یکی از مشتریان دائمی این تولیدی خواهید شد .
باب پز
لذت پختن کباب روی منقل و باربیکیو یا دود کردن اسپند بعد از سرو یک کباب دلچسب در دل طبعیت بسیار لذت بخش است. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب برگ تهیه کنید. اما با توجه به سایز کوچکی که دارند، نمیتوانید از آنها انتظار داشته باشید که برای نفرات بیش از ۳ الی ۴ نفر بتوانید استفاده کنید . پیش از آن که دست به کار شوید و اقدام به عملی کنید باید محل مناسب برای باربیکیو دلخواه تان را تعیین کنید. پس از تعیین بودجه ی خود می توانید مناسب ترین وسیله را خریداری کنید. اگر از آن دسته آدم هایی هستید که طعم و لذت واقعی کباب برای تان مهم است بهتر است به خرید باربیکیو و استفاده از آن روی بیاورید. بنابراین ، بهتر است این کار را خودتان انجام دهید و یک باربیکیو دست ساز زیبا در بالکن یا حیاط خود درست کنید.
معایب باربیکیو
اما از معایب استفاده از این وسیله این است که ضمن کار با منقل حرارت آتش زیاد قابل کنترل نیست و تنظیم حرارت به تجربه شخصی نیاز دارد، باید بدانید چه وقت زغال ها را باد بزنید و به موقع سیخ ها را جابه جا کنید، تهیه آتش نیز در این وسیله بسیار سخت است. در زیر منقل یک سینی جا سازی میشود
ضخامت پایه کبابپز بنا بهاندازه و وزن باربیکیو تعیین میشود. کبابپز و باربیکیو معمولاً از چند قسمت اصلی تشکیل میشوند هر یک از این اجزا کاربردهای خود را داشته و برای یک کبابپز ضروری است. درست است که با نداشتن قسمتهایی از کبابپز نیز میتوان کباب درست کرد، ولی برای درستکردن یک کباب ایده عال و لذت بردن از آشپزی یک سری وسایل ضروری است. باربیکیوها از جمله انواع پر طرفدار کباب پزها هستند که اندازه نسبتا بزرگتری در مقایسه با اکثر انواع دارند.
منبع : ویلاسازه
