کافیه در هرکجای جهان وارد یه کافه‌ای بشین، صحنه‌ای که معمولا با اون روبرو میشید اینه که چند نفر پشت لپ‌تاپ‌هاشون نشستن و دارن کار می‌کنن.
علاقه به کار کردن توی کافه در کشورهای پیشرفته اونقدر زیاد شده که حتی توی پژوهشی دانشمندان به تاثیر این رفتار بر بازار قهوه و کافیشاپ ها پرداخته‌اند.
در این پژوهش، بررسی کافیشاپ های نروژ، استرالیا، بریتانیا و آمریکا نشون داده که روز‌به‌روز تعداد بیشتری از کافیشاپ ها سبک خدمات رسانی‌شون رو متناسب با این نوع کاربری تغییر میدن تا متناسب با نیاز مشتری‌هایی باشند که مثل کوچ نشینان از هر جایی می‌تونند کارکنن. به عنوان مثال برای این مشتریان در دسترس بودن پریز برق در قیاس باکیفیت قهوه اهمیت بیشتری داره.
همچنین به گفته خود این مشتری‌ها، کار کردن توی محیط کافه به جای خلوت خونه، در اونها این حس را ایجاد می‌کنه که بخشی از جامعه ای بزرگ تر هستن و افزون بر این سر و صداهای طبیعی کافه،میزان خلاقیت شون رو افزایش میده.
در پژوهشی دیگه نشون داده شده که سر و صدای طبیعی محیط کافیشاپ ها،میتونه خلاقیت افراد در حال کار رو افزایش بده،
ضمنا؛کار کردن کنار افرادی که سخت مشغول فعالیتی هستن، میتونه انگیزه و تلاش انسان را دو برابر کنه، این باور ساده هم در پژوهشی جداگانه ثابت شده.
در کنار همه‌ی اینها، فضای گرم و خودمونی کافیشاپ را در نظر بگیرین و اون وقت دیگر براتون عجیب نیست چرا روز‌به‌روز افراد بیشتری محیط کافه را به تنهایی خونه برای کار کردن ترجیح میدن.
توی یه پژوهش دیگه مشخص شده که مصرف قهوه در جلسات کاری می تونه تمرکز و میزان مشارکت شرکت‌کنندگان رو بیشتر کنه. اضافه بر این افراد حاضر حس بهتری نسبت به خروجی جلسه خواهند داشت
نویسندگان این پژوهش بر این باور بودن که بیشتر محققان بر تاثیر قهوه بر افراد به صورت تکی توجه داشته‌اند و در نتیجه تاثیر این نوشیدنی محبوب بر رفتارهای گروهی جای بررسی بسیار داره.
توی یه این پژوهش افراد را به دو گروه تقسیم کردن.
هر دو گروه در یک جلسه کاری شرکت کرده و بعد جلسه هر کدوم باید توصیه هایی در زمینه موضوع جلسه ارائه می‌کرده. افراد یک گروه نیم ساعت پیش از جلسه با هم قهوه نوشیدن و به گروه دوم بعد از جلسه قهوه داده شد.
تاثیر نوشیدن قهوه بر بازدهی گروه اول چنان چشمگیر بود که دانشمندان تصمیم گرفتند که موضوع را بیشتر بررسی کنن زیرا براشون این سوال پیش اومده بود که آیا بازدهی بالای گروه اول بخاطرمصرف کافئین بوده یا فعالیت اجتماعی دوستانه‌ای که گروه پیش از جلسه به صورت نوشیدن قهوه کنار هم داشته‌اند.
برای بررسی این موضوع بار دیگر آزمایش را تکرار کردن. این بار به هر دو گروه پیش از جلسه قهوه داده شد ولی قهوه‌ی یکی از گروه‌ها بدون کافئین بوده. نتایج این دور از آزمایش یافته‌های اولیه را تایید می کرد. گروهی که قهوه‌ی دارای کافئین نوشیده بودند بازدهی بالاتری در قیاس با اونایی داشتن که قهوه شون بدون کافئین بوده.
محققان براین باورند که قهوه افراد را هشیار‌تر می‌کنه و در نتیجه بازدهی‌شون را افزایش میده. ولی فراموش نکنین که قهوه تنها راه افزایش هوشیاری نیست و خواب کافی و خوب، فعالیت بدنی متناسب و رژیم غذایی سالم هم میتونه به هوشیاری و تمرکز بیشتر ما کمک کنه. ولی وقتی همه‌ی اینها مهیا نیست، خوشبختانه قهوه کنار ماست تا در روزهای سخت کمک مون کنه.
منبع : مجله فوربز
