توی این مطلب ابتدا در خصوص رنگ عسل کنار صحبت می کنم به این دلیل که شاید بعضی از دوستان فقط برای رسیدن به پاسخ این پرسش وارد این صفحه شده باشن و بعد از اون یه مقدار خیلی کم در خصوص این که عسل کنار چی هست و چه خواصی داره صحبت می کنیم.
بعد از اینکه متوجه شدم که سوال خیلی از خریداران عسل کنار این هست که اصل کنار چه رنگیه، تصمیم گرفتم برم سراغ آقای مهدی دیالمه پور، مدیر فروشگاه اینترنتی عسل جنگل و ازشون در مورد رنگ عسل کنار بپرسم. به نظرم گزینه بهتری از ایشون وجود نداشت! به هرحال ایشون به عنوان یه زنبوردار ساعت های زیادی بین زنبورها و کندوها سپری می کنن و سال های سال هست که عسل تولید می کنن.
وقتی در مورد رنگ عسل کنار یا سدر ایرانی ازشون پرسیدم، گفتن که موقع برداشت، رنگ عسل کنار ارده ای هست و مثل اینکه یه کف سفید هم روی عسل هست. بعد از اون رنگ این عسل زرد کهربایی میشه. . اما به مرور زمان این رنگ هم تغییر می کنه و میره سمت قرمز کم رنگ شدن و اگر برای چند سال هم بمونه، کم کم سیاه میشه.
عسل کنار که به اسم عسل سدر ایرانی هم شناخته میشه، از میوه درخت کنار که معمولا توی مناطق گرمسیر مثل اهواز و خوزستان و فارس و... رشد می کنه درست میشه. نکته ای که در خصوص این عسل گفته میشه این هست که خلوص بالایی داره و علتش هم اینه که زمانی که پوشش های گیاهی توی این مناطق کم هست، درخت کنار گل میده و این باعث میشه که زنبورها بیشتر به سراغ این گزینه برن.
عسل کنار هم مثل سایر محصولات زنبورعسل و سایر عسل ها خاصیت های خیلی زیادی برای سلامتی داره. از خواصی که این عسل داره میشه به این موارد اشاره کرد:
البته این نکته رو در نظر بگیرید که این ها به هیچ وجه توصیه پزشکی نیست و برای درمان هر بیماری و مسئله ای باید به پزشک مراجعه کنید.
