سوالات مطرح در زمینه رستوران صنعتی و دستگاه چربی گیر
- فرمول محاسبات عددی و محاسبات دستی برای تعیین ظرفیت دستگاه چربی گیر
محاسبات ظرفیت دستگاه چربی گیر فایبرگلاس
این مطلب برای دانشجویان و سازندگان آشپزخانه های صنعتی مفید میباشد
- چربي گير چيست ؟ دستگاه چربي گير روغن و چربي هاي زايد فاضلاب رستوران راگرفته و مانع از تجمع چربي و پر شدن چاه و لوله ها ميگردد
- قيمت چربي گير فايبرگلاس چند هست؟ قيمت دستگاه چربي گير فايبرگلاس و پلي اتيلن براي هر ۱۰۰۰ ليتر حدود ۱ ميليون تومان ميباشد
- چربي گير فايبرگلاس يا پلي اتيلن؟ چربي گير فايبرگلاس داراي راندمان کاري بالاتري نسبت به پلي اتيلن ميباشد ولي پلي اتيلن ارزان تر از فايبرگلاس ميباشد.
- محاسبه ظرفيت چربي گير؟ براي هر ۳۰۰ پرس غذاي چرب در ۱۲ ساعت ۱۰۰۰ ليتر برابر با ۱ متر مکعب حجم در نظر بايد گرفت
- محاسبه برای فست فود ها ( مصرف کمتر چربی و شسشوی ظروف کمتر ) برای این صنف به ازای هر 400 پرس غذای سرو شده 1 متر مکعب در نظر می گیرند .
فرمول های کتاب ایزومکانیک :
v=rs-300/Zt x 1000L - ( bRate-cRate) ;
منبع ایران چربی گیر :
