خوش طعم ترین کیک گلابی

مواد لازم

3 عد د گلابی

1 پیمانه شکر

3 ق س عسل

1 عد د رند ه پوست لیمو

1 ق م زنجبیل تازه

2/1 1 پیمانه آرد

4/1 پیمانه پود ر نشاسته

4/1 ق چ پود ر زنجبیل

4/1 ق چ پود ر د ارچین

1 ق س بیکینگ پود ر

3 عد د تخم مرغ

4/3 پیمانه شکر

90 گرم کره

طرز تهیه:

1. ابتد ا گلابی ها را پوست بگیرید، خرد کنید. د ر یک قابلمه مناسب گلابی ها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شد ه و مقد اری آب روی حرارت بگذارید. جوش که آمد، د ر آن را گذاشته و بگذارید حد ود 15 د قیقه بپزد و گلابی ها کمی نرم شوند، سپس آنها را از شربت خارج کرد ه و روی د ستمال آشپزخانه بگذارید تا شیره اضافی آنها خارج شوند.

2. برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پود ر زنجبیل، دارچین وبیکینگ پود ر را د ر یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرد ه، آنها را د و بار الک کنید. د ر یک ظرف د یگر تخم مرغ ها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کرد ه ، سفید شود. کره را هم به آن اضافه کرد ه و به هم زد ن ادامه دهید.

بنا به گزارش آکاایران : 3. حالا مخلوط آرد را به آرامی به مواد اضافه کرد ه و هم بزنید تا مایه کیک آماد ه شود. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مستطیل شکل مناسبی را چرب کنید، سپس مایه کیک را د اخل آن بریزید. حالا گلابی ها را د اخل آن بچینید طوری که گلابی ها کاملاً در کیک فرو روند. قالب را به مد ت 50 تا60 د قیقه د اخل فر قرار د هید تا کیک آماد ه شود.

فوت و فن

چنانچه زنجبیل تازه د ر اختیار ند اشتید، برای پخت گلابی از پود ر زنجبیل استفاده کنید.