امروز میخواهیم به سروقت عدس برویم و خواص مهم آنرا به شما بگوییم ، عدس خواص بسیاری داد که اگر بخواهیم از تمام آنها به شما بگوییم در این مقاله جا نمی شود و نیاز مند چندین مقاله است بنا بر این ما تعدادی از خواص آنرا که مهم تر هستند جمع آوری کرده و به شما معرفی میکنیم.
امروزه با گران شدن گوشت و مرغ شما باید چیزی را جایگزین آن کنید و از بین این همه غذا حبوبات بهترین جایگزین آنها هستند و میتوانند منابع سرشار از انرژی را به بدن شما بازگردانند و مواردی را که بدن شما نیاز دارد تامین کند، همچنین عدس هضم آسانی دارد و با خوردن روزانه آن میتوانید عملکرد بدن خود را بهبود ببخشید.
هدس یکی از راه های افزایش پروتئین است که میتواند جلوی بیماری های مختلفی را نیز بگیرد و همچنین در غذاهای مختلف نیز ریخته میشود، اصلی ترین غذایی که با عدس چخته میشود درواقع همان عدسی است که غذایی بسیار خونساز و مقوی است.
خواص عدس
یکی از مزیت های اصلی عدس که باعث تمایز آن با دیگر حبوبات شده است، مزیت سریع هضم شدن آن می باشد. این مزیت باعث شده است که مادران ایرانی غذای عدسی را در وعده صبحانه فرزندان خود قرار دهند تا قند خون آن ها را برای یادگیری در مدارس سریع به حد نرمال برساند.
به طور کلی می توان گفت که عدس بمبی از پروتئین می باشد که حتی پروتئین آن از گوشت گاو نیز بیشتر است. البته پروتئینی که بدون چربی می باشد. شما با خوردن گوشت گاو و یا گوسفند علاوه بر تامین پروتئین ، چربی هم به بدن خود وارد می کنید که باعث افزایش وزن و مشکلات قلبی عروقی خواهد شد.
ولی با خوردن عدس بدون آن که افزایش وزن پیدا کنید و یا چربی خون شما افزایش پیدا کند به راحتی و بدون ضرر می توانید پروتئین بدن خود را افزایش دهید. عدس در ساختار خود دارا پارادوکس می باشد به این گونه که پوست عدس باعث ملین شدن و مغز آن باعث ضد اسهالی می شود.
این دو خاصیت باعث شده که اثرات خود را به گونه ایی خنثی کنند که اگر فردی که دچار مشکلات گوارشی می باشد آن را مصرف کند باعث بهبود بیماری اش شود.
عدس به علت داشتن پروتئین زیاد و همچنین اسید آمینه های مختلف یک غذای کاملی برای افراد به حساب می آید.
معمولا دکتران برای افرادی که دچار ریزش مو شده اند و یا رژیم های غذایی سختی را در طی مدتی گرفته اند، توصیه می کنند که در وعده صبحانه خود از عدسی استفاده کنند تا مواد ضروری بدن خود را از طریق خوردن عدس افزایش دهند.
عدس از حبوباتی می باشد که جز اصلی ترین مواد غذایی به حساب می آید که مورد نیاز بدنسازان حرفه ایی است.
در ورزش بدنسازی حرفه ایی و یا وزنه برداری به علت فعالیت سنگین عضلات بدن در حین تمرین تحلیل می روند و از همین رو برای بازیابی عضلات بدن و حجیم کردن آن ها باید ورزشکاران از مواد غذایی استفاده کنند که به سرعت مواد پروتئینی خود را به بدن منتقل کند.
بهترین گزینه برای این مورد می تواند عدسی باشد که بعد از تمرین با خوردن آن پروتئین بدن شما تامین شود و بدن شروع به بازیابی عضلات شما کند.
عدس به علت لعاب دار بودن برای بهبود بیماری های روده ایی بسیار مفید می باشد. البته برای استفاده از لعاب آن باید عدس را به صورت خوراک یا همان عدسی استفاده کنید. یکی از مشکلانی که در بیماران دیابتی وجود دارد آن است که با خوردن مواد غذایی مثل نان در وعده صبحانه باعث افزایش قند خون خود خواهند شد.
از همین رو بیشتر افراد دیابتی که به این موضوع توجه نمی کنند در اوایل صبح قند خون خود را افزایش می دهند چرا که بدن افراد دیابتی در صبح دارای میزان قند خون بسیار بالایی می باشند.
از همین رو باید صبحانه ایی را برای خود در نظر بگیرند که هیچ گونه قندی نداشته باشد تا باعث افزایش میزان قند خون شود. معمولا در وعده صبحانه از نان استفاده می شود که آن باعث افزایش بسیار زیاد قند خون شما در صبح خواهد شد.
توصیه ما به شما بیماران قند خونی این است که به جای مصرف نان از عدس آبپز شده به صورت آبدار و یا خشک استفاده کنید تا هم میزان قند خون شما کاهش یابد و هم با خوردن عدس مواد ضروری بدن خود را تامین کنید.
دوران بارداری یکی از حساس ترین زمان هایی می باشد که شما اگر دچار بیماری یا کمبود ویتامینی شوید بسیار چالش بر انگیز است که از مواد دارویی شیمیایی برای برطرف کردن بیماری خود و کمبود ویتامین بدنتان استفاده کنید.
بیشترین مشکل در خانم های باردار کم خونی می باشد که یکی از راه حل های این بیماری مصرف کردن قرص آهن است که باید حتما با مشورت دکتر خود آن را استفاده کنید. ولی شما می توانید از اوایل دوران بارداری خود از غذا هایی استفاده کنید که دارای عدس می باشند تا بتوانید بدون مصرف مواد دارویی و به صورت طبیعی کم خونی خود را درمان کنید.
همچنین با مصرف عدس در دوران حاملگی باعث خواهید شد که فرزندی باهوشی را به دنیا بیاورید. همانطور که در قبل گفته شد دوران بارداری بسیار حساس بوده و نباید سر خورد از مواد غذایی و یا مواد شیمیایی استفاده کنید حتما قبل مصرف مداوم عدس در برنامه غذایی خود با پزشک تان مشورت کنید.
از شما درخواست میکنیم به بخش حبوبات فروشگاه ما سر بزنید و حبوبات ارگانیک و کاملا طبیعی نیاز خود را از ما خرید کنید تا در کمترین زمان ممکن به دستتان برسانیم، همچنین میان انواع حبوبات عدس با کیفیت و طبیعی نیز هست که شما میتوانید هر مقداری که از آن میخواهید و مورد نیازتان است را خریداری کنید.
بخش وبلاگ سایت ما نیز دارای مقالات بسیار مفیدی است که میتوانید از آنها استفاده کنید و اطلاعات خود را بالا ببرید، همچنین اگر سوالی درمورد محصولات ما دارید میتوانید هر زمان که میخواهید از طریق شماره تماس از ما بپرسید.
منبع: یزد ممنتو
