ﺑﻪ ﺿﻢ زاي ﻣﻌﺠﻤﻪ و ﺳﮑﻮن را و ﺿﻢ زاي ﻣﻌﺠﻤﻪ و ﺳـﮑﻮن واو و راي ﻣﻬﻤﻠﻪ ﺟﻤﻊ آن زرازﯾﺮ آﻣﺪه از ﺟﻤﻠﻪ ﻃﯿﻮر اﺳـﺖ ﺑـﻪ ﻓﺎرﺳـﯽ ﺳﺎر و ﺑﻪ ﺗﺮﮐﯽ ﺳﻘﺮﭼﯿﻦ ﻧﺎﻣﻨﺪ . ﻣﺎﻫﯿﺖ آن :ﻧﻮﻋﯽ از ﻋﺼﻔﻮر ﺗﯿﺰﭘﺮ اﺳﺖ ﮐـﻪ در وﻗـﺖ ﭘـﺮواز آن آواز آﯾﺪ و ﭘﺎﯾﻬﺎي آن ﮐﻮﺗﺎه و ﭼﻮن ﭘﺎﯾﻬﺎي آن را ﻗﻄﻊ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ ﻧﺘﻮاﻧﺪ ﭘﺮواز ﻧﻤﺎﯾﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ آﻧﮑﻪ ﭼﻮن دﺳـﺘﻬﺎي اﻧﺴـﺎن را ﺑﺒﺮﻧـﺪ ﯾـﺎ ﺑﺒﻨﺪﻧـﺪ ﻧﺘﻮاﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺪود و رﻧـﮓ آن ﺳـﯿﺎه ﻣـﻨﻘﻂ ﺑـﻪ ﺳـﻔﯿﺪي اﺳـﺖ و در ﺧﺎﻧﻪ ﻫﺎ آن را ﭘﺮورش ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ و ﻫﺮ ﭼﻨﺪ ﮐﻬﻨﻪ ﺷـﻮد ﺳـﻔﯿﺪي آن ﮐﻤﺘﺮ ﻣﯽ ﮔﺮدد . ﻃﺒﯿﻌﺖ آن :ﮔﺮم و ﺧﺸﮏ . اﻓﻌﺎل و ﺧﻮاص آن :ﻣﺒﻬﯽ و ﻣﺸﻬﯽ و ﻣﻘﻮي ﺑﺼـﺮ .ﻣﻀـﺮ دﻣـﺎغ و ﻣﺤﺮوراﻟﻤﺰاج و ﯾﺎﺑﺲ ﻣﺼﻠﺢ آن ﺑﻪ روﻏﻦ و ﯾﺎ آب ﭼﻐﻨﺪر ﭘﺨـﺘﻦ و ﻣﺤﺮوراﻟﻤﺰاج ﺑـﺎ ﺳـﺮﮐﻪ و ﻣـﺮي ﺧـﻮردن و ﺑﻌـﺪ از آن آب اﻧـﺎر ﻣﯿﺨﻮش ﻧﻮﺷﯿﺪن و ﺑﻬﺘﺮ آﻧﺴﺖ ﮐﻪ ﺻﺤﺮاﯾﯽ و ﺗﺎزه ﺻـﯿﺪ ﮐـﺮده آن را ﻧﺨﻮرﻧﺪ ﺑﻪ ﺟﻬﺖ ﺣﺪت آن ﺑﻠﮑﻪ در ﺧﺎﻧﻪ ﭘﺮورده آن ﺑﻬﺘﺮ اﺳﺖ و ﭼﻮن ﺻﺤﺮاﯾﯽ آن را ذﺑﺢ ﻧﻤﺎﯾﻨﺪ ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ اﻗﻼً ﺷﺐ ﺑﮕﺬارﻧـﺪ ﭘـﺲ ﺻﺒﺢ ﻃﺒﺦ ﻧﻤﻮده ﺑﺨﻮرﻧﺪ
