یکی از مواردی که در افتتاح رستوران باید مورد توجه قرار گیرد، انتخاب میز و صندلی رستوران است. رستوران داری یکی از مشاغلی است که در صورت رعایت نکات ریز هنگام راه اندازی می تواند برای سرمایه گذار موفق و سودآور باشد. همانطور که گفتیم یکی از موارد مهم در این زمینه انتخاب صحیح میز و صندلی رستوران است. زیرا جزء عناصر اصلی در طراحی دکوراسیون یک رستوران هستند.
قبل از خرید میز و صندلی های مورد نیاز رستوران خود، باید سبک دکوراسیون خود را انتخاب کنید. همانطور که می دانید هر سبکی از دکوراسیون داخلی طرفداران خاص خود را دارد و باید با توجه به ویژگی های رستوران و سلیقه مشتریان نوع آن را انتخاب کنید.
پس از اینکه در مورد سبک دکوراسیون رستوران خود به جمع بندی نهایی رسیدید، بهتر است نورپردازی و وسایل اولیه مورد نیاز را تهیه کنید. این موضوع در طراحی دکوراسیون بسیار حائز اهمیت است و می تواند باعث شود رستوران شما جایگاه ویژه ای پیدا کند و انتخاب اشتباه آن نیز می تواند نتیجه ای کاملا معکوس به همراه داشته باشد.
میز و صندلی های رستوران با پایه های چوبی را انتخاب کنید
اگر به دنبال دوچندان گرمای فضای رستوران خود هستید، پیشنهاد می شود از صندلی هایی با پایه های چوبی استفاده کنید. به همین دلیل است که اکثر رستوران ها در طراحی دکوراسیون خود از صندلی هایی با پایه های چوبی استفاده می کنند.
اکثر رستوران داران نورپردازی ملایم و عناصر چوبی و کلاسیک را برای طراحی دکوراسیون خود دوست دارند و از آن استفاده می کنند. میز و صندلی هایی که پایه های چوبی دارند عموما در هنگام جابجایی صدای کمتری تولید می کنند و همچنین به دلیل جنسیت خود آسیب کمتری به کف می زنند.
اگر قصد بازگشایی یک رستوران کلاسیک را دارید، استفاده از مبلمان با پایه های چوبی می تواند انتخاب بسیار خوبی برای شما باشد.
در رستوران خود از صندلی های بدون پشتی استفاده نکنید
افرادی که به رستوران می آیند با کسانی که در کافه ها وقت می گذرانند متفاوت هستند. وقتی مشتری به رستوران می رود، زمان بیشتری را صرف سرو غذا می کند، به دلیل راحتی و آرامشی که دارد، می توان آن را یکی از مهم ترین مسائل در طراحی دکوراسیون دانست.
میز و صندلی های رستوران باید آسایش 100% را برای مشتری فراهم کند. نوع حمایتی که صندلی های مورد استفاده در رستوران دارند می تواند به طور مستقیم بر نحوه نشستن مشتری تاثیر بگذارد.
سفره خانه هایی که در سطح شهر وجود دارند مشمول این موضوع نمی شوند زیرا عموماً مشتری زمان زیادی را در چنین مکان هایی نمی گذراند و فقط زمان کوتاهی را صرف سرو غذا یا نوشیدنی می کند. در واقع مهمترین نیاز این افراد رفع گرسنگی یا تشنگی است که نیاز به زمان زیادی ندارد.
در چنین شرایطی حتی اگر مشتریان از نشستن صندلی راضی نباشند باز هم با آن کنار می آیند. اما در رستوران ها شرایط با غذاخوری کاملا متفاوت است، در واقع مشتری برای گذراندن وقت و قرار گرفتن در محیطی آرام و دلنشین به رستوران می آید و اگر موضوعی باعث نارضایتی او شود به دنبال جای دیگری برای خود می گردد.
به همین دلیل انتخاب صندلی هایی که پشتی دارند از اهمیت ویژه ای برخوردار است. نمونه هایی که بدون پشت هستند در واقع جذابیت بیشتری دارند و زیبایی دو چندانی به محیط اطراف می دهند اما استفاده از این نوع صندلی ها نتیجه خوبی برای رستوران شما به همراه نخواهد داشت.
