سیزده بهمن 98 شیراز هتل هما، سمینار معرفی جاذبه های گردشگری شهر کازان (سومین پایتخت گردشگری جمهوری خودمختار تاتارستان فدراسیون روسیه)درحالیکه سرگئی ایوانف رئیس کمیته توسعه گردشگری جمهوری تاتارستان درحال سخنرانی برای مدیران آژانسهای شیرازبود، من درحال مرور خاطرات خود بودم.
+++ سال1372 وقتی جلد چهارم کتاب امانتی دن آرام (1200 صفحه ای Quietly Flows the Don(Тихий Дон))شولوخوف را به کتابخانه دانشگاه شهید بهشتی تهران تحویل میدادم و برگه تسویه حساب دانشگاه را دادم تا کارمند محترم کتابخانه امضاء کند با تعجب ازمن پرسید" رشته تحصیلی شما آمار بود؟ !! ما فکر میکردیم رشته شما ادبیات است .ازبس که رمانهای مختلف را امانت میگرفتی".
+++ 26 سال بعد ،دیماه سال1398،بعد ازاینکه درخواست رزرو سمینار معرفی شهر کازان بدستم رسید و متوجه شدم برای پذیرائی عصرانه ،فینگر فود و کاناپه) ( canapé دارندبه منظور انجام یک کار جدید، با یک سرچ ساده در یوتیوب با یک خانم روس (ایرینا کلبنیکووا) آشنا شدم که درهمین ارتباط ویدئوهای آموزشی مفیدی اشتراک گذاشته بود(https://www.youtube.com/watch?v=F5j17Fmu-dw&pbjreload=10 ). (ایکاش بجای یوتیوب ،اینستاگرام فیلتر میشد) که ساخت رول اسنک بسیار شیکی را آموزش میداد. باشف هتل و شف قناد هتل سفارش را بررسی و ویدئو مربوطه را مرورکردیم .
+++ سیزده بهمن 1398تیم توانمند هتل موفق به تهیه رول اسنک روسی به همراه سایر موارد دیگر شدند که رضایت میهمانان،صاحب مراسم و سرگئی ایوانف را درپی داشت .
+++ بعد از حدود بیست وپنج سال ،سه سال پیش وقتی در هتل هما بندرعباس مشغول بودم دوباره کتاب دن آرام میخائیل شولوخوف با ترجمه روان احمد شاملو را خواندم باراول 45 روزه و اینبار درشش ماه چهار جلدرا تونستم تمام کنم اتفاقی با با یک استاد روسی ،زبان فارسی دردانشگاه مسکو که درهتل اقامت داشت آشنا شدم . ایشان فیلم روسی رمان را بهم هدیه داد. (البته درسال2015 سریال اش نیز در روسیه ساخته و پخش شد.
(اینهم لینک قسمت اول سریال: https://my.mail.ru/mail/lidmay/video/3554/10328.html?time=NaN&from=videoplayer )
با سرگذشت گریگوری (گریشا) پانتلویچ ملخوف ( یک از کازاک های ساکن در حاشیه رود دن (باقزاق اشتباه نشود.) ) دردوران جنگ جهانی اول ، انقلاب روسیه و جنگهای داخلی بسیار خوب ارتباط برقرارکردم ناسلامتی منهم جنگ و انقلاب را تجربه کرده ام، یقین پیدا کردم انسان بانیروی فوق العاده خود ازپس بدترین مشکلات برمی آید.هرچند دراین گذر سختی های فراوانی رامیبایست تحمل کند. به امید فردای روشن. ارادتمند ظفریان.
