کار و اشتغال، مهمترین دغدغه این روزهای جوانان ایرانی است؛ به واسطه یک شغل مناسب با درآمد خوب است که جوان ایرانی میتواند مستقل شود و تشکیل خانواده دهد.اما یافتن یک شغل ایده آل در شرایط کنونی بسیار آرمانی و ایده آل به نظر می رسد مگر آن که جوان جویای کار ایرانی کمر همت ببندد و کارآفرین شود و برای خود اشتغال ایجاد کند.
ایده های کارآفرینی بسیاری وجود دارد اما برای کسی که ابتدای راه است و سرمایه چندانی ندارد تنها ایده هایی قابل اجرا هستند که نیاز به تجربه زیاد و البته سرمایه هنگفتی نداشته باشند. یکی از این ایده های نو و قابل اجرا راه اندازی خط تولید سبزیجات آماده و نیمه آماده است.
سبزیجات همیشه جایگاه ویژه ایی در سبد غذایی ایرانیان داشته است؛ از مصرف خام گرفته تا پخته شده. با توجه به افزایش مشغله و دغدغه مردم ، خصوصاً خانم ها، دیگر فرصتی برای خرید سبزی و پاک کردن آنها با همسایه ها و دور هم غیبت کردن ! نیست و اکثراً ترجیح میدهند که به صورت آماده سبزیجات خود را تهیه کنند. بدون نیاز به شستشو و پاک کردن و خرد کردن. البته به شرطی که از بهداشت و کیفیت برندی که خریداری میکنند مطمئن باشند. بنابراین می توان گفت تولید سبزیجات آماده و نیمه آماده بازار خوبی دارد.
راه اندازی خط تولید سبزیجات آماده نیاز به تجهیزات زیاد و فضای آنچنانی ندارد در ادامه تجهیزاتی که برای شروع کار به آنها نیاز دارید را به شما معرفی می کنیم.
برای بحث بسته بندی ، شما میتوانید دستگاه بسته بندی نیز تهیه کنید اما از پک های بسته بندی هم میتوانید استفاده کنید که هزینه شما را کاهش دهد.
اگر در کنار سبزیجات آماده بخواهید سبزیجات خشک نیز تولید کنید، به دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات نیز احتیاج خواهید داشت.
حداقل فضا برای شروع کار 20 متر است (طول 10 متر در 2 متر) هرچند اگر طول کافی را نداشته باشید خط را میتوان به شکل L و U چید.
آنچه گفته شد تجهیزات اولیه و حداقل ها برای شروع کار است اما با توجه به حجم کاری و شرایط هایی که سازمان غذا و دارو و بهداشت هر منطقه تعیین می کند ممکن است باعث ایجاد تغییر در این موارد شود.
بعد از لیست تجهیزات مورد نیاز برای احداث خط تولید سبزیجات آماده و فضای لازم جهت شروع کار، نوبت به این پرسش می رسد که دوره بازگشت سرمایه اولیه چقدر است ؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم در احداث خط تولید سبزیجات آماده و نیمه آماده ، حداقل زمان بازگشت سرمایه حدود هفت ماه می باشد.
