تنوع دستگاه های خشک موجود در بازار باعث شده است تا کسانی که قصد خرید دستگاه میوه خشک کن و راه اندازی خط تولید میوه خشک را دارند، دچار سر در گمی شوند. ما اینجا هستیم تا شما را برای یک خرید با کیفیت و اقتصادی راهنمایی کنیم.
اولین عاملی که تعیین کننده قیمت دستگاه خشک کن میوه می باشد، ظرفیت آن است. قبل از خرید دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات حتما مشخص کنید که حجم کاری شما چقدر است؛ آیا قرار است در حد مصرف خانگی میوه و سبزیجات خشک تولید کنید یا قرار است یک کارگاه تولید میوه خشک با روزانه یک تن خروجی راه اندازی کنید؟! سعی کنید ظرفیت دستگاه خود را متناسب با فضایی که در اختیار دارید، بودجه و حجم کاری خود انتخاب کنید.
دستگاه های میوه خشک کن در نمونه های مختلفی تولید می شوند؛ برخی از آنها با برق کار می کنند و برخی دیگر گازسوز هستند. بسته به این که دسترسی شما به برق و گاز به چه شکل است، شما می توانید خشک کن گازی و یا برقی خریداری کنید. حتما به این نکته توجه داشته باشید و با فروشنده در میان بگذارید.
معمولا دستگاه های خشک کن میوه و سبزیجات خانگی از جنس پلاستیک فشرده هستند مثل سایر دستگاه های خانگی. اما بدنه دستگاه های خشک کن صنعتی معمولا از جنس گالوانیزه می باشد اما گاهاً به سفارش مشتری آنها را از استیل نیز می سازند. حتما به کیفیت ورق به کار رفته در دستگاه توجه کنید. ورق های گالوانیزه اگر کیفیت مطلوبی داشته باشند ضد زنگ هستند اما برای اطمینان بیشتر اگر با رنگ کوره ای الکترواستاتیک رنگ شوند هرگز دچار زنگ زدگی و خوردگی نمی شوند.
یک دستگاه خوب می بایست عایق بندی مناسبی داشته باشد. عایق بندی بد موجب هدر رفت انرژِی و مصرف بالای سوخت می شود و از لحاظ اقتصادی به تولید کننده آسیب می رساند. علاوه بر این مدت زمان خشک کردن بار نیز بسیار طولانی میشود .
عملکرد اصلی دستگاه خشک کن وابسته به فن ها و کوره دستگاه می باشد. کوره وظیفه تامین حرارت را به عهده دارد و حرارت تولید شده توسط فن ها درون کابین دستگاه پخش و به گردش در می آید. بنابراین اگر سیستم تولید گرمای دستگاه ضعیف باشد و یا فن های به کار رفته در آن از نوع صنعتی و قوی نباشد، دستگاه عملکرد خوبی نخواهد داشت.
فقط تامین گرما و پخش شدن آن درون کابین، موجب خشک شدن محصول نمیشود؛ یک دستگاه میوه خشک کن با کیفیت می بایست رطوبت درون کابین را به خوبی به خارج از کابین، منتقل کند. در غیر این صورت میوه و سبزیجات دچار پختگی می شوند. پس خریداران محترم حتما به این نکته توجه کنند.
وجود یک سیستم کنترل هوشمند مناسب می تواند خیال تولید کننده را از بابت سوختن محصولات و یا خشک نشدن آنها راحت کند.
شاید مهم ترین چیزی که حین خرید دستگاه میوه خشک کن باید به آن توجه کنید، پشتیبانی و خدمات پس از فروش شرکت سازنده آن است. بهترین دستگاه هم اگر پشتیبانی خوبی نداشته باشد، ناکارآمد خواهد بود.
امید است نکاتی که در این مقاله گفته شد بتواند شما را در خرید دستگاه خشک کن میوه یاری دهد.
