زعفران تقلبی می‌تواند خطرات متعددی برای سلامتی داشته باشد. در زعفران تقلبی معمولاً از مواد غیرطبیعی و مضر استفاده می‌شود تا طعم، رنگ، و بوی زعفران واقعی را تقلید کند. این مواد می‌توانند به روش‌های زیر برای بدن مضر باشند:
مواد رنگی مصنوعی: در زعفران تقلبی ممکن است از رنگ‌های مصنوعی استفاده شود که برای سلامتی مضر هستند. این رنگ‌ها می‌توانند حساسیت‌های پوستی، مشکلات گوارشی، و در مواردی حتی سرطان را در پی داشته باشند.
آلرژی و حساسیت‌ها: برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زعفران تقلبی ممکن است باعث بروز حساسیت‌های تنفسی یا پوستی شوند. علائمی مانند خارش، قرمزی پوست، و حتی مشکلات تنفسی ممکن است بروز پیدا کنند.
تأثیرات روی کبد و کلیه‌ها: مصرف مداوم زعفران تقلبی می‌تواند به دلیل وجود مواد شیمیایی سمی، به کبد و کلیه‌ها آسیب برساند و این ارگان‌ها را در معرض خطر بیماری‌های مزمن قرار دهد.
تأثیرات گوارشی: برخی از مواد استفاده شده در زعفران تقلبی می‌توانند مشکلات گوارشی مانند تهوع، استفراغ، و درد معده ایجاد کنند.
کاهش ایمنی بدن: مصرف مواد غیرطبیعی در زعفران تقلبی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و بدن را در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها آسیب‌پذیرتر کند.
به همین دلیل، توصیه می‌شود هنگام خرید زعفران، از فروشندگان معتبر و مطمئن تهیه کرده و از زعفران‌هایی که قیمت‌های بسیار پایین دارند یا به نظر غیراصل می‌رسند، خودداری کنید.
