زعفران تقلبی می‌تواند خطرات متعددی برای سلامتی داشته باشد. در زعفران تقلبی معمولاً از مواد غیرطبیعی و مضر استفاده می‌شود تا طعم، رنگ، و بوی زعفران واقعی را تقلید کند. این مواد می‌توانند به روش‌های زیر برای بدن مضر باشند:
به همین دلیل، توصیه می‌شود هنگام خرید زعفران، از فروشندگان معتبر و مطمئن تهیه کرده و از زعفران‌هایی که قیمت‌های بسیار پایین دارند یا به نظر غیراصل می‌رسند، خودداری کنید.
منبع : زعفران زردخت
