دنت یک نام تجاری است که محصولات لبنی تولید میکند.
در سالهای اخیر محصولات دنت بسیار مورد توجه قرار گرفته اند و این نام وارد فرهنگ غذایی ما شده است.
دنت محصولی است که بعنوان دسر مصرف شده و از ترکیب شیر با غلیظ کننده های مخصوص و با طعم های متنوع عرضه میشود.
این دسر بسیار لطیف، خوشمزه و مقوی که بویژه در میان کودکان بسیار طرفدار دارد را میتوان در منزل و با هزینه بسیار منطقی تهیه و استفاده نمود.
طرز تهیه دنت خانگی بسیار آسان است و به نتیجه ای به همان خوشمزگی را برای شما به همراه خواهد داشت.
در این مقاله قصد داریم طرز تهیه دنت با طعم زعفران را به شما آموزش دهیم. شما میتوانید با انواع دیگر از طعم دهنده ها دنت با طعم های گوناگون تهیه نمایید.
ابتدا باید شیر، نشاسته ذرت و شکر را در یک قابلمه ریخته و ترکیب کنید.
سپس آن را روی حرارت قرار داده تا شیر به جوش بیاید.
حالا حرارت زیر قابلمه را کم کرده و شروع به هم زدن مخلوط داخل قابلمه نمایید. در این مرحله نشاسته باید به آرامی داخل شیر پخته شود.
پس از این مرحله نوبت به اضافه نمودن گلاب و زعفران میرسد. گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ ترکیب یکدست و زرد شود.
حالا با حوصله آنقدر به هم زدن ادامه دهید تا غلظت ترکیب شبیه به حریره بادام شود.
حالا میتوانید ترکیب را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف دلخواه خود بکشید.
نکته حائز اهمیت این است که این دسر باید پس از سرد شدن سفت شود.
پس ترکیب را پیش از سفت شدن و زمانی که هنوز حالت روان دارد باید از روی حرارت بردارید و هم زدن ان را متوقف کنید.
میتوانید بنا به دلخواه خود خلال پسته یا بادام را با ترکیب به دست آمده مخلوط کنید.
سپس دسر اماده شده را داخل ظرف مورد نظر خود بکشید و آن را برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا خود را بگیرد و آماده استفاده شود.
این دسر از نظر طرز تهیه و بافت و طعم شبیه به دسر مشکوفی میباشد.
نکته دیگر که مفید است بدانید این است که میتوانید در هنگام آماده سازی به ترکیب شیر و نشاسته ذرت خامه هم اضافه کنید.
ابتدا باید خامه را با چنگال بزنید تا بافت آن از هم باز شود.
حالا میتوانید آن را نزدیک به پایان حرارت دادن شیر به مخلوط شیر و نشاسته ذرت اضافه کرده و پس از اندکی حرارت دادن آن را از روی شعله بردارید.
