پوست سر غدد چربی زیادی دارد که علاوه بر ترشح اسیدهای چرب، سبوم نیز ترشح می کنند. سبوم ماده ای چرب است که موها و فولیکول های مو را می پوشاند. سبوم، کوتیکول یا لایه بیرونی ساقه مو را در برگرفته و به آن براقی می دهد. در واقع این سبوم است که باعث می شود موهای شما کثیف و کدر به نظر برسند و بعد از مدتی به هم بچسبند.
سبوم نوعی چربی است که مانند دیگر اسیدهای چرب، چسبندگی بالایی داشته و ذرات گرد وغبار را به سمت خود جذب می کند؛ در نتیجه موها بعد از گذشت مدتی پس از استحمام، کثیف و کدر می شوند.
یکی از بزرگترین مشکلاتی که سبوم ایجاد می کند، این است که به علت آب گریز بودن، مانع رسیدن آب به پوست سر می شود. همچنین با ایجاد یک لایه روی پوست سر اجازه ی رسیدن اکسیژن کافی به فولیکول مو را نمی دهد. در نتیجه مو کم کم تخریب شده و دچار ریزش می شود.
شامپو حاوی موادی است که می توانند با این سبوم پیوند شیمیایی بدهند و سپس آن ها را در آب حل کنند. این در صورتی است که سبوم ها در حالت عادی در آب حل نمی شوند و شامپو نوعی میانجی برای حل کردن آن ها در آب و تمیز کردن مو است.
در واقع شامپو حاوی نوعی مواد فعال است که این مواد کشش سطحی آب را کاهش می دهند و کمک می کنند که با چربی و گرد و خاک ترکیب شود. قسمتی از مولکول های شامپو آب گریز است که با سبوم و قسمتی از آن آب دوست است که با مولکول های آب پیوند شیمیایی ایجاد کرده و نوعی پل امولسیونی بین آن ها ایجاد می کند.
این پل امولسیونی به پاک شدن اسیدهای چرب و هیدروکربن از سطح مو کمک زیادی می کند. در نتیجه آلودگی ها از سطح مو پاک شده و موها شما تمیز و براق می شوند.
