تجربه‌ من از درست کردن خورشت قیمه با برنج

به نام خدای مهربون

سلام و صد سلام به همه شما عزیزان :)

خب آقا من اومدم با یه مقاله(یا پست) خیلی جالب

میخوایم که باهم خورشت قیمه درست کنیم :))

خخخخ

آره حاجی

خب اول کمی حرف بزنیم و بعد بریم که غذا رو درست کنیم

آقا ما همه مون باید که سعی کنیم یسری چیزا رو یاد بگیریم حتما

مثلا یکیش آشپزیه

ببین ما فردا ممکنه بریم یه شهر دیگه یا یه کشور دیگه یا حالا یجای دیگه، و مجبوریم که خودمون غذا درست کنیم

خب اگه بلد نباشیم که نمیتونیم :/

و اینم بگم که اصلا همونطور که میدونید آشپزی یه مهارته!

و میدونید که مهارت چیزیه که تا آخر عمر ما میتونیم ازش استفاده کنیم

و خلاصه منم گفتم که بیام از مامانم یاد بگیرم که خورشت قیمه درست کنم

چون خیلی دوست دارم این غذا رو :))

و حالا الان میریم که باهم قدم به قدم این غذای خوشمزه(tasty,delicious) رو درست میکنیم

خب آماده اید؟

خب بریم بسم الله

1- لپه:

خب اول باید لپه بیاریم که برای هر نفر تقریبا یه مشت کافیه و بعد تمیزش میکنیم و بعد میشوریمش :)

2- پیاز:

خب حالا باید بریم که یکی دوتا پیاز بیاریم(که من دوتا آوردم) و بعد بشوریمشون و بعد خُرد کنیم و بعد سرخ کنیم :)

وای حاجی چشمام سوخت :(
وای حاجی چشمام سوخت :(
حالا ادویه کاری رو میریزیم :)
حالا ادویه کاری رو میریزیم :)

3- گوشت و رُب:

خب حالا باید یه قاشق رُب بریزیم و بعد بریم گوشت بیاریم و بعد بشوریم و بعد بریزیم توی قابلمه :))

4- لپه2:

خب حالا باید اون لپه هارو با همون آب بریزیم توی قابلمه

یه پیمانه هم نمک میریزیم :)
یه پیمانه هم نمک میریزیم :)

5- آلوچه و لیمو امانی:

خب حالا چنتا آلوچه با لیمو امانی میاریم و بعد میشوریم و بعد میریزیم توی قابلمه :)

خب حالا دَرِ قابلمه رو میذاریم که قشنگ بپزه :))
خب حالا دَرِ قابلمه رو میذاریم که قشنگ بپزه :))

البته یه چوب که نمیدونم اسمش هِل هست یا چی هم میندازیم :)

خب ماشالا تا اینجا ما خورشت رو درست کردیم و حالا باید بریم که برنج هم درست کنیم

خب بریم

6- برنج:

خب حالا میریم برنج میاریم و بعد تمیزش میکنیم و بعد میشوریم

من حالا با توجه به میزان برنجی که دارم، 6 استکان آب میریزم
من حالا با توجه به میزان برنجی که دارم، 6 استکان آب میریزم
یه پیمانه هم نمک میریزم
یه پیمانه هم نمک میریزم
به به خورشت داره عالی میپزه :)
به به خورشت داره عالی میپزه :)


خب تامام اینم از برنج :)

حالا باید زیر برنج رو روشن کنیم تا بپزه(البته خوبه که مثلا بعد نیم ساعت روشن کنیم)

خب حالا وقتی آب برنج کامل کشیده شد میایم یه استکان آب میریزیم و بعد دَمکُنی رو میذاریم و شعله‌پخش‌کن هم میذاریم

ببخشید عکس کمی تار شد :(
ببخشید عکس کمی تار شد :(


خب آقا به به غذا آماده شد :))

وای خیلی گشنمه😂

حاجی خسته شدما

بفرمایید :)
بفرمایید :)

خب خیلی هم عالی

حالا بریم ظرف هارو هم بشوریم دیگه چیکار کنیم :)

به به چقدر تر تمیز شد :)

خدایا خیلی خیلی شکرت

خب اینم از این

آقا واقعا واقعا خیلی چسبید :)

باور کن راس میگم

اولین غذایی بود که درست کردم

البته که مامانم کمک کرد و بقولی دستورغذایی(recipe) داد بهم

واقعا من تازه دارم متوجه میشم که مامان های ما چقدر زحمت میکشن

باور کن

مامان ماها(یا اگر متاهل هستیم خانوممون) هر روز حداقل 2بار اینطوری غذا درست میکنن و ظرف هارو هم میشورن

و ما هم که حاضر و آماده میایم میخوریم و میریم(حداقل من که اینطوریم حالا شمارو نمیدونم)

واقعا خیلی سخته و آدم خسته میشه

من الان واقعا خیلی خستم

ولی میدونی خیلی حس خوبی داره

خدایا شکرت که به ما فرصت زندگی کردن دادی

بعد یچیز دیگه

آقا غذا درست کردن که فقط واسه‌ی خانومها نیست :(

یا ظرف شستن و...

اصلا ربطی به جنسیت نداره

همه باید یاد بگیرن اینجور چیزارو

پسرا یه وقت نگید که بابا من پسرم ول کنا و...

نه حاجی

باید یاد بگیریم همه مون

اصلا با جنسیت کار نداشته باش

و نترس اُبُهّت ات هم کم نمیشه

اصلا مرد بودن به این نیس که بشینی پاتو دراز کنی و صداتم کلفت کنی و دستور بدی!

و توی خونه هم سعی کنیم که کمک کنیم

مثلا بعضی وقتا ما بریم که ظرف هارو بشوریم

بخدا هم حال میده هم اینکه به مامانمون کمک میکنیم دیگه

واقعا گفتم من تازه میفهمم چقدر مامان ها توی خونه زحمت میکشن

با اینکه آدم از دور نگاه میکنه میگه بابا چیه چارتا ظرفه دیگه

ولی واقعا سخته به هر حال

واقعا خدایا شکرت که ماها مادر داریم

اگر ندارید خدا رحمتشون کنه

کاری نمیشه کرد

ولی اگر دارید حتما برید که تشکر کنید!

بخدا اگر نباشن ماها فلجیم!!

باید تمام کار و زندگی مونو ول کنیم و بیایم که غذا درست کنیم و...

واقعا خیلی نعمت های بزرگی هستن این مادرها :)

خداجون شکرت

آره خلاصه بریم که از مامانمون یاد بگیریم آشپزی رو

چون میدونی اونا حداقل 10 ساله که آشپزی کردن و اینقدر غذای شور، بی نمک، گولّه و...

درست کردن و دیگه دستشون اومده که چجوریه

خب ماهم میریم راحت یاد میگیرم دیگه :)

و واقعا یاد بگیریم که تشکر کنیم

حالا امروز از مامانمون، فردا از همسرمون، و پس فردا از افراد دیگه

باید قدردان زحمت دیگران باشیم

من هیچوقت یادم نمیره

یبار توی یه گروه بودم بعد طرف اومد گفت که من میخوام یه همچین برنامه ای بنویسم

چیکار کنم؟

بعد آقا من نوشتم و بعد بهش فرستادم کُد رو و بعد حتی ویدیو هم گرفتم و بهش توضیح دادم

و بعد طرف لفت داد و رفت :(

خخخ

خیلی یجور شدم

گفتم بابا حاجی یه تشکر خشک و خالی میکردی دیگه

و جالبه این افراد با این کارشون باعث میشن که دیگه ماها دفعه بعد جوابشونو ندیم

البته یچیزی هم بگم؟

الان یادم افتاد

ببین تُرکا یه جمله ای دارن که خیلی خیلی شیرینه

میگه سَن چُرَکه آت بالخا، بالخ بیلمَسه خالخ بیلَر!

میگه که تو نون رو بنداز به ماهی، ماهی متوجه نشه، خدا متوجه میشه!

البته که خودم جواب خودمو دادم یجورایی خخخ :)

ولی خب کلی گفتم

یاد بگیریم که از دیگران تشکر کنیم

همین

دیگه حرفی ندارم

مرسی که تا اینجا خوندید

چشاتون درد نکنه :)

بچه ها این آپلود عکس بابامو درآورد!!

هی میگفت undefined :(

ولی خب بزور آپلود کردم

اگر حال کردید با این مقاله لطفا یه لایک زیبا بزنید که منم حال کنم :)

و اگر حرفی چیزی دارید حتما بگید توی کامنتا

خیلی دوسِتون دارم

باور کن راس میگم

الکی نمیگم

مرسی ازتون و فعلا خدانگهدار ؛)

تاریخ: 21 تیر 1401

** اینم بگم که توی کانال تلگرام هم مطالب خوبی قرار میدم؛ اگر خواستید یه سَری بزنید **

این آهنگ هم گوش کنید و لذت ببرید :)

https://www.aparat.com/v/iN3gL/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF_%D8%A2%D9%87%D9%86%DA%AF_%D8%B9%D8%B2%DB%8C%D8%B2_%D8%A8%D8%B4%DB%8C%D9%86%D9%87_%DA%A9%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%85_%D8%A7%D8%B2_%D8%AD%D8%AC%D8%AA_%D8%A7%D8%B4%D8%B1%D9%81_%D8%B2%D8%A7%D8%AF%D9%87



https://vrgl.ir/zAFRV
https://vrgl.ir/XJDI1
https://vrgl.ir/MSo7k
https://vrgl.ir/NLFoy