در غذاهای ایرانی برنج نقش اول را بازی می‌کند!

عطر و بوی برنج تا حد زیادی به کیفیت و طرز پخت اون وابسته است. بعضیا فکر می‌کنن پخت برنج کار ساده‌ایه اما اینطور نیست و اگر در پخت آن نکاتی رو رعایت نکنید ممکنه برنج شما طعم بدی بگیره و قابل خوردن نباشه.

توی این مطلب نکات مهم و فوت و فن‌های استفاده از پلوپز رو براتون می‌گم تا برنجی خوشمزه‌تر با ته دیگ لذیذتری رو آماده کنید. این مطالب با کمک و راهنمایی‌های فروشگاه اینترنتی هومینال جمع آوری شده است.

به ظرفیت پلوپز دقت کنید

اولین نکته برای خرید پلوپز ظرفیت است، برای انتخاب ظرفیت مناسب حتما تعداد افراد خانواده و نیازتان را بسنجید، اولویت‌های خود را مشخص کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید. ظرفیت پلوپز‌ها در دسته‌های 2 ، 4 ، 6 ، 8 ، 10 و 12 نفره هستن. این ظرفیت‌ها نشان ‌دهنده میزان فنجان برنجی است که می‌توان در هر دستگاه برای پخت و پز اضافه کرد. نکته‌ی دیگه‌ای که راجع به ظرفیت پلوپز‌ها باید در نظر بگیرید اینه که موقع پخت برنج از حداکثر ظرفیت دستگاه استفاده کنید. یعنی از پلوپز‌های بزرگ برای پختن مقدار کمی برنج استفاده نکنید. این کار علاوه براینکه به دستگاهتان فشار میاره، مقدار زیادی از انرژی مصرفی را هم هدر می‌ده.

دائما پلوپزتان را تمیز کنید

حتما توجه داشته باشید بعد از هر پخت و پز تمامی قطعات پلوپز به خوبی شسته شوند. تمیز نکردن مداوم دستگاه باعث ماندگاری کثیفی‌ها می‌شه و عمر دستگاه رو کم می‌کنه علاوه بر این موندن کثیفی‌ها روی دستگاه باعث می‌شه تا گرما به خوبی به مواد غذایی منتقل نشه و در مصرف انرژی تاثیر گذاره. در شستشوی پلوپز‌ها دقت کنید که این وسایل برقی هستند پس مراقب باشید در حین شستشو آب به موتور دستگاه نفوذ نکند، همچنین دقت کنید محل اتصال سیم به دستگاه کاملا خشک باشد.

برای تمیز کردن پلوپز کار سختی ندارید، می‌تونید اول تکه‌های بزرگ برنج رو از دستگاه خارج کنید بعد هم دستگاه رو روشن کنید و بزارید چند دقیقه در همین حالت کار کنه. باقی مانده‌های برنج در ظرف خشک شده و به راحتی از آن جدا می‌شن. برای برق انداختن بدنه‌ی پلوپز هم می‌تونید ز سرکه استفاده کنید.

نکات ایمنی رو در نظر بگیرید

از اونجایی که پلوپز‌ها به طور مستقیم با مواد غذایی در ارتباط هستن حتما نکات ایمنی در استفاده از آن‌ها رعایت کنید. برای خرید پلوپز به داشتن نشان استاندارد دقت کنید این وسایل با برق کار می‌کنند و مشکلات برقی و اتصالی‌ها می‌تونه خسارت‌های جبران ناپذیری به همراه داشته باشه.

خیلیا از افراد فقط برای نگهداری از بدنه و دستگاه حساسیت خاصی دارن و از مراقبت سیم دستگاه غافل می‌شن اما باید بدونید که وجود پارگی و اتصالی در سیم برق خیلی خطرناکه و لازم است چند وقت یکبار سیم دستگاه، بررسی شود.

این نکات رو فراموش نکنید...

برای چشیدن طعم برنج آماده شده نیاز هست که در پلوپز را باز کنیم و اون رو بچشیم. اما بهتره که تا جای ممکن این کارو نکنیم و اگر مجبور به این کار هستید بعد از چشیدن در پلوپز را محکم و سفت ببندید.

پلوپز‌ها طوری طراحی شدن که رطوبت برنج و نگه رو نگهدارن تا همیشه برنج تازه داشته باشید پس سعی کنید تا زمانی که برنج در پلوپز وجود داره، اون رو از برق نکشید تا برنجی تازه و خوشمزه داشته باشید، البته دقت کنید که اگر قصد دارید یک روز بعد آن را مصرف کنید حتما دستگاه را از برق بکشید و برنج رو در ظرف دیگه‌ای بریزید.

از وسایل تیز و فلزی برای خارج کردن برنج از پلوپز استفاده نکنید. پلوپز‌ها معمولا دارای ظرفی از جنس تفلون هستند که کشیدن وسایل فلزی روی تفلون ممکنه به دستگاه آسیب بزنه.

هیچ وقت پلوپز را بدون مواد غذایی و خالی روشن نکنید، همچنین دست خود را روی محفظه‌ی خروجی بخار دستگاه قرار ندهید این کار می‌توانه باعث سوختن دستگاه بشه.

جمع بندی...

هر وسیله‌ای نکات نگهداری و استفاده‌ی خاص خودشو داره که لازمه اون‌ها رو بدونید و رعایت کنید.. با رعایت این نکات علاوه بر اینکه عمر دستگاهتون بیشتر میشه برنج آماده شده در پلوپزتون هم خوشمزه تر می‌شه?