سوپر مارکت های آنلاین فرصت ها و چالش ها

مقدمه

در دو دهه گذشته رشد سریع فن آوری های رایانه ای و اطلاعاتی در مشاغل و جوامع منجر به تغییرات چشمگیری شده و کاربرد اینترنت در تغییرات نحوه تعامل خریداران و فروشندگان قابل توجه بوده است. اینترنت برای جستجوی اطلاعات، ارتباطات، سرگرمی، آموزش، معاملات و برای مجموعه گسترده و رو به رشد فعالیت های آنلاین معاملات کلیدی و بسیار اثر گذار می باشد.

خرید آنلاین فعالیتی کاملاً تعریف شده است که شامل یافتن خرده فروشان و محصولات آنلاین، جستجوی اطلاعات محصول، انتخاب گزینه های پرداخت و برقراری ارتباط با سایر مصرف کنندگان و خرده فروشان و همچنین خرید محصولات یا خدمات است.

خرید آنلاین راه حلی آسان برای زندگی پرمشغله در دنیای امروز می باشد. در یک دهه گذشته، تغییر گسترده ای در نحوه خرید مشتری ایجاد شده و با وجود تداوم خرید مصرف کنندگان از یک فروشگاه فیزیکی، کاربران یا خریداران برای خرید آنلاین بسیار راحت هستند.

خرید آنلاین باعث صرفه جویی در وقت افراد در دنیای مدرن می شود زیرا گاه میزان مشغولیت افراد به حدی است که نمی توانند یا نمی خواهند وقت زیادی را برای خرید بگذرانند. در قرن بیست و یکم ، تجارت و بازرگانی چنان متنوع شده که بصورت چند کاناله اتفاق می افتد و خرید آنلاین در سراسر جهان به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. در سطح جهانی ، تجارت الکترونیکی حدود 4 تریلیون دلار بازار را تشکیل می دهد.

منطقه آسیا و اقیانوسیه در مقایسه با بازارهایی مانند ایالات متحده، انگلستان، ژاپن و کشورهای اروپایی در رشد خرید آنلاین پیشرو است. آسیا و اقیانوسیه به ویژه چین رشد گسترده ای را به ثبت رسانده اند. در سال 2016 ، منطقه آسیا و اقیانوسیه حدود 1 تریلیون دلار فروش آنلاین انجام داد و بیشتر آنها از چین به ارزش 899 میلیارد دلار بود. با بیشتر شدن آشنایی روزافزون مصرف کنندگان با اینترنت و مزایای آن، خرید آنلاین به ویژه در میان گروهی از مصرف کنندگان که به دنبال اطلاعات، راحتی، هزینه و انتخاب مناسب تری هستند رواج بیشتری می یابد.

برخلاف فروشگاه فیزیکی، تمام کالاهای موجود در فروشگاه های آنلاین از طریق متن، عکس و فایل های چندرسانه ای توصیف می شوند. بسیاری از فروشگاه های آنلاین پیوندهایی را برای کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولشان ارائه می دهند. از طرفی رفتار آنلاین مشتری (اقدام کاربر در هنگام جستجو، خرید، استفاده از محصولات) به یک منطقه تحقیقاتی تبدیل شده که تعداد فزاینده ای از محققان این ماهیت منحصر به فرد خرید آنلاین را درک می کنند. هدف اصلی یک تجارت ارائه محصول و خدماتی است که به بهترین وجه نیازهای مشتری را تأمین کند. مشاغلی که نیاز مشتری را با رضایت بسیار خوبی برآورده کنند، نسبت به رقبای خود موفق تر اند زیرا خریداران را برای خرید دوباره ترغیب میکنند.

سوپرمارکت آنلاین

رشد چشمگیر فروش تجارت الکترونیکی در سراسر جهان خرده فروشی را پیچیده تر و رقابتی تر کرده است. این امر منجر به این شده که عمده گروه های خرده فروشی مواد غذایی، راهکارهای آنلاین را به عنوان یک منبع مناسب برای استفاده از فرصت های جدید فروش در سراسر جهان معرفی کنند.

دنیای سوپر مارکت ها نسبت به فروشگاه­هایی که محصولاتی مانند موسیقی، کتاب یا لوازم مختلف را عرضه میکنند متفاوت است. برخی از ویژگی های سوپر مارکت ها عبارتند از:

- در سوپر مارکت ها بسیاری از محصولات غذایی از نظر فساد پذیری نیازمند زمان بندی برای تحویل هستند.
- مواد غذایی یک کالای تکرار پذیرند است، به عنوان مثال، همان سبد محصولات کم و بیش به طور منظم خریداری می شود.
- مواد غذایی اجناسی با لمس بالا هستند، به این معنی که مصرف کنندگان دوست دارند کیفیت کالاهایی را که خریداری می کنند بررسی کنند.

عمر اولین سوپرمارکت هایی که مواد غذایی را درب منزل تحویل می­دادند در آمریکا به دهه هشتاد میلادی میرسد تا سال 1997 پیش فروش مواد غذایی آنلاین فقط 85 میلیون دلار بود. با این حال ، در سال 2002 درآمد فروشگاه های مواد غذایی آنلاین به 1.3 میلیارد دلار رسید. این بازار رو به رشد منجر به جذب شرکت هایی شد که سعی در جایگزینی سوپرمارکت های سنتی با بازار های آنلاین داشتند.

مزایای فروش آنلاین خرده فروشی نسبت به روش سنتی برای خرده فروشان عبارتند از:

- محدویت زمانی برای فروش را از بین می برد. و خریدار می تواند در هر ساعتی از شبانه روز سفارش خود را ثبت نماید.
- دامنه جغرافیایی را گسترش می دهد.
- تنوع خدمات قابل ارائه به مشتری را افزایش می دهد.
- معاملات سریع تری ایجاد می کند.
- چرخه های محصول را کوتاه می کند.

از نظر مصرف کنندگان این مزایا شامل موارد زیر می شوند:
- مجموعه گسترده ای از محصولات برای انتخاب را در دسترس دارند.
- فرایند خرید آنلاین راحتی در اختیار دارند.
- در زمان خود صرفه جویی می کنند.
- تحویل در خانه انجام می گیرد و نیاز به مراجعه ندارند.
- دسترسی به خرده فروشان متعدد را فرام میکند.

اگرچه بعید است کانال خرده فروشی اینترنتی به بازار مواد غذایی سنتی در آینده خیلی نزدیک غالب شود، اما سهم فروش آنلاین ازین بازار بطور چشمگیری افزایش خواهد یافت.

مشاغل امروز باعث افزایش ساعت کار شده است. تغییرات اجتماعی و اقتصادی، مردم را به سمت راه حل های جایگزین مناسب و قابل اعتماد برای کارهای پیش پا افتاده، تکراری اما ضروری سوق داده است. این عاملی برای جذابیت روزافزون خرید آنلاین مواد غذایی است. در همین راستا تحقیقات نشان داده که 73 درصد از خریداران آنلاین مواد غذایی راحتی و صرفه جویی در وقت را دلیل اصلی استفاده از اینترنت برای خرید مواد غذایی اعلام کرده اند.

مصرف کنندگان با بررسی مزایا وهزینه های خرید آنلاین نسبت به خرید از سوپرمارکت های سنتی و ارزیابی آن، اقدام به خرید مواد غذایی میکنند. تصمیم بر خرید مصرف کننده به صورت آنلاین یا خرید از یک فروشگاه مواد غذایی توسط پنج عنصر حیاتی بررسی می­شود:
- قیمت
- محیط
- راحتی
- خدمات
- تنوع محصول

عمدتاً دو مورد از این عناصر، یعنی قیمت و تنوع عمده توجه مشتریان را جذب میکند. مشخص شده که فروشندگان آنلاین از نظر تنوع با محصولات مشابه مغازه ها و از نظر راحتی و خدمات مطلوب تر دیده می شوند.

برای آن دسته از مصرف كنندگانی كه مواد غذایی را بصورت آنلاین خریداری كرده اند، محبوب ترین اقلام خریداری شده کالاهای خشک است که 65 درصد از محصولات غذایی خریداری شده را تشکیل میدهد. یک سوم مصرف کنندگان غذا یا گوشت منجمد خریداری کرده اند و از هر ده مصرف کننده ، سه نفر محصولات لبنی خریداری می کنند. با وجود این نگرانی ها ، خریداران معمولاً تجربه خرید مواد غذایی بصورت آنلاین را بسیار مطلوب ارزیابی می کنند. هشتاد درصد مصرف کنندگان در تحقیقات می گویند سفارشات درست ، تازه ، بدون آسیب و به موقع حمل می شوند.

نگرانی های خریداران

یافته های علمی همچنین به برخی از نگرانی های مصرف کنندگان اشاره دارد. تحقیقات نشان می دهد که مصرف کنندگان نگران تحویل به موقع، کیفیت محصولات و انتخاب محدود و تنوع کالاهای موجود در سایت هستند. مشخص شد که پس از ثبت نام، خریداران در همان جلسه سفارش نمی دهند زیرا وقت کافی ندارند یا مارک های مورد علاقه خود را پیدا نمی کنند. مصرف کنندگان به دلیل تجربیات بد، از جمله عدم امکان یافتن محصولات مورد علاقه خود، به راحتی خرید آنلاین را متوقف کرده اند.

امنیت و حریم خصوصی آنلاین نیز از جمله موارد نگران کننده برای مصرف کنندگان است. به طور خاص ، مسائل امنیتی معمولاً حول انتقال اطلاعات شخصی و مالی (به عنوان مثال آدرس ، شماره تلفن ، شماره کارت اعتباری و غیره) از طریق اینترنت است. نگرانی دیگر درباره حریم خصوصی مربوط به استفاده از اطلاعات آنلاین جمعیتی و مربوط به سلیقه مصرف کننده است. فروشگاه های آنلاین این اطلاعات را جمع آوری می کنند و می توانند از آنها برای هدف قرار دادن مشتری ها یا فروش به شرکت های بازاریابی برای تجزیه و تحلیل بازاریابی استفاده کنند.

یک نظرسنجی توسط موسسه بازاریابی مواد غذایی اطلاعات خاصی راجع به خریدهای آنلاین مواد غذایی جمع آوری کرده است. مصرف کننده ای که به صورت آنلاین خرید نکرده است، دو دلیل عمده برای این موضوع ذکر کرده است:
(1) تمایل به دیدن و لمس غذاهایی که خریداری می کنند.
(2) زمان و روش های نامناسب تحویل.

در رابطه با مدل های تجارت آنلاین مواد غذایی ، کاستی هایی نیز وجود دارد. یک نقص عمده این مدل ها محدود کردن درک حسی محصول است ، یعنی مصرف کنندگان نمی توانند محصولات نمایش داده شده روی مانیتور را ببینند ، لمس کنند و آنها را بو کنند. همچنین ، برای اینکه مصرف کنندگان اطمینان یابند که تحویل محصولات به درب ورودی آنها راحت است ، زمان تحویل باید نسبتاً کوتاه باشد. همچنین فناوری باید پیشرفت کند تا بارگیری نمایشگرهای گرافیکی به زمان طولانی نیاز نداشته باشد. علاوه بر این ، امنیت آنلاین همیشه نگران کننده است و دلیل اصلی عدم تمایل مصرف کنندگان به خرید آنلاین است. سرانجام ، باید به مسئله حریم خصوصی مصرف کننده و نحوه برخورد فروشگاه های آنلاین با پایگاه داده گسترده ترجیحات مصرف کننده پرداخته شود.

اگر علاقه مند به پیوستن به دنیای فروش مواد غذایی آنلاین هستید ما می توانیم به در هایپر24 به شما کمک کنیم.