ضدعفونی و شستشوی دستگاه شیردوشی

تمام تجهیزات، خطوط و سطوح ظروف شیردوشی که با شیر، کثیفی یا کود در تماس هستند باید قبل از شیردوشی بعدی کاملا تمیز و ضدعفونی شوند. در یک دامداری، ضدعفونی دستگاه شیردوشی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. هدف از شستشو و ضدعفونی دستگاه‌ شیردوشی، از بین بردن میکروارگانیسم های باقیمانده موجود در داخل دستگاه بلافاصله قبل از شیردوشی است. نظافت یا ضدعفونی ناکافی یا نامناسب موجب می شود تا باکتری ها روی سطوح تجهیزات باقی بمانند، رشد کنند و تکثیر شوند. این منجر به افزایش تعداد باکتری ها در شیر می شود.

انواع رسوب در دستگاه شیردوشی

تشخیص نوع رسوب قبل از اقدام به گندزدایی و ضدعفونی دستگاه شیردوشی بسیار حائز اهمیت است. زیرا استفاده از مواد اسیدی و قلیایی برای شیردوشها به ماهیت معدنی یا چربی رسوب آن بستگی دارد.

• رسوبات ارگانیک از اجزای اصلی شیر تشکیل شده اند: چربی ها، پروتئین ها و قندها. حذف هر چه سریعتر این ته ماندها از سطوح پس از شیردوشی، بسیار مهم است. زیرا پس از خشک شدن و سفت شدن با گذر زمان، رسوبی تشکیل می دهند که به سختی جدا می شود.
• نمک های معدنی مواد معدنی مختلف (معمولا کلسیم، منیزیم یا آهن) در شیر یا آب، در شرایط قلیایی یا گرما رسوب می کنند. اگر مواد پاک‌کننده با شرایط سختی آب سازگار نباشند یا در غلظت‌ها یا دماهایی برخلاف توصیه‌های سازنده استفاده شوند، در واقع باعث افزایش بار این نمک‌ها شوند. مواد معدنی رسوب ‌شده روی سطوح شیردوشی یا تجهیزات ذخیره‌سازی شیر می‌توانند با رسوبات آلی ترکیب شوند و رسوبی به نام سنگ شیر را تشکیل دهند.

برای پاکسازی و ضدعفونی دستگاه های شیردوشی باید مراحل زیر انجام گردد:

1. شستشو با آب برای از بین بردن کثیفی های سست
2. شستشو با مواد شوینده قلیایی
3. شستشو با آب تمیز
4. شستشو با مواد شوینده اسیدی
5. ضدعفونی با حرارت یا با عوامل شیمیایی: اگر این مرحله گنجانده شود و کیفیت آب خوب باشد، چرخه با شستشوی نهایی به پایان می رسد.

نحوه رسوبزدایی با محلول های شوینده اسیدی:

چنانچه برخی از قطعات سنگ شیر یا همان رسوب شیر وجود داشته باشد می توانید از شوینده اسیدی برای برداشتن آنها بهره گیری نمایید. در واقع برای این کار شما می بایست بعد از شستشوی اولیه قطعات فلزی با در نظر گرفتن دستورالعمل های آن از دستگاه جدا سازی کنید و در داخل محلول شوینده اسیدی یا همان رسوب زدا قرار دهید. بعد از پایان کار حتماً قطعات را مجدداً آبکشی کنید.
برای داشتن یک فرآورده لبنی سالم و به دور از هر گونه پاتوژن بیماری زا، رعایت بهداشت در تمام مراحل شیردوشی الزامی است. گندزدایی و ضدعفونی دستگاه شیردوشی یکی از این اقدامات است که باید به طور جدی انجام شود تا نه تنها سلامت گاو را تضمین می کند بلکه از انتقال آلودگی به شیر جلوگیری می کند. شرکت آرال شیمی یک سبد کالای متنوع  برای شستشو و ضدعفونی دستگاه‌ شیردوشی ارائه می دهد.  نخست شوینده های قلیایی و اسیدی بدون کف برای شستشوی خطوط CIP و از بین برنده سنگ شیر، شوینده های قلیایی و اسیدی با کف ملایم برای شستشوی بدنه بیرونی دستگاه های شیردوش و نهایتا ضدعفونی کننده فودگرید و ارگانیک داموسیب برای ضدعفونی دستگاه شیردوشی (سیستم فلاش بک در درون لوله های حمل شیر)، از تشکیل بایوفیلم جلوگیری کرده و نیازی به شستشو ندارد.

جهت مطالعه بیشتر به وب سایت www.aralshimi.com مراجعه بفرمایید.