پلوپز و نکاتی که باید قبل از خرید آن بدانید

برنج، جزء اصلی و جدا نشدنی سفره‌ی غذای ما ایرانی‌ها است و بخشی از فرهنگ غذایی مان به حساب می‌آید. درست کردن برنج ممکن است یکی از ساده‌ترین کارها در آشپزی باشد ولی در واقعیت، پخت صحیح و درست آن نقش مهم و اصلی را در تعیین کیفیت و ظاهر آن دارد؛ به طوری که اگر بهترین نوع برنج هم خوب پخته نشود، قابل خوردن نخواهد بود.

اگر دوست دارید خیال تان از بابت پخت صحیح و بدون دردسر برنج راحت باشد و زمان زیادی را به آن اختصاص ندهید، یک پلوپز خوب می‌تواند انتخابی عالی برای شما باشد. در ادامه‌ی این مقاله قصد داریم به بررسی نکات مهم و فاکتورهای قبل از خرید پلوپز بپردازیم تا شما عزیزان و همراهان همیشگی فروشگاه اینترنتی شهر فافا بتوانید به راحتی پلوپز مورد نیاز برای منزل تان را خریداری کنید و به پخت برنج و یا سایر غذاها در آن بپردازید. پس تا آخر این متن با ما همراه باشید.

چرا وجود پلوپز لازم است ؟

می‌توان گفت پلوپز، یکی از مهم‌ترین و ضروری‌ترین لوازم برقی آشپزخانه است که روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می‌کند و وجود آن بیشتر از قبل حس می‌شود. برای خانم‌های کارمند یا آنهایی که در بیرون از منزل مشغول به کار هستند، پلوپز یک وسیله‌ی بسیار کاربردی است که به کمک آن می‌توانند غذا را به راحتی و در زمان کوتاهی آماده کنند تا وقت زیادی از آنها نگیرد. همچنین، اگر یک موقع مهمان‌هایتان به صورت سرزده به منزل شما بیایند، می‌توانید هر غذایی را که بخواهید در پلوپز آماده کنید و بدون اینکه نیازی باشد مدام به آن سر بزنید، به پذیرایی از مهمانان خود بپردازید.

ظرفیت و اندازه‌ی پلوپز چه اهمیتی دارد ؟

اولین و مهم‌ترین نکته‌ای که قبل از خرید پلوپز باید حتماً به آن توجه داشته باشید، اندازه و ظرفیت آن برای پخت غذاهاست. فنجان که واحد سنتی اندازه گیری مقدار برنج است، در اکثر مواقع برای مشخص کردن ظرفیت پلوپزها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر فنجان، از واحد لیتر هم برای تعیین مقدار ظرفیت پلوپزها استفاده می‌شود که معمولاً هر 10 فنجان، معادل 1.8 لیتر است.

بیشتر پلوپزهایی که در بازار موجود هستند، گنجایشی در حدود 3 تا 10 فنجان دارند که معمولاً هر فنجان برای یک نفر مناسب است. بنابراین، اگر ظرفیت یک پلوپز 3 فنجان است، برای یک تا سه نفر جوابگو خواهد بود. اگر تعداد اعضای خانواده تان زیاد است یا اهل مهمانی دادن هستید، باید پلوپزی را خریداری کنید که گنجایش زیادی داشته باشد و بتواند به نیازهای شما به خوبی پاسخ دهد.

به چه نوع وسیله ای برای پخت و پز نیاز دارید ؟

اگر به جز یک پلوپز ساده برای پخت برنج به دستگاه‌های دیگری مثل بخارپز و آرام پز هم احتیاج دارید ولی آشپزخانه‌ی شما کوچک است و فضای کافی برای آنها ندارید، پلوپزهای چند کاره بهترین انتخاب برای شما هستند. این دسته از پلوپزها که قادر به انجام چندین کار مختلف و پخت انواع غذاها مثل خورشت، کیک، سبزیجات، انواع گوشت مثل مرغ یا ماهی و... در کنار پخت برنج هستند، گزینه‌ی بسیار مناسبی برای خانم‌های خانه دار و یا کارمندان هستند که به کمک آن می‌توانند انواع غذاها را به راحتی و بدون دردسر تهیه کنند و از آشپزی لذت ببرند.

ظرف داخلی پلوپز چه مشخصاتی باید داشته باشد ؟

یکی از مهم‌ترین اجزای پلوپزها، ظرف داخلی آنهاست که غذا در آن پخته می‌شود و باید یک سری ویژگی‌ها داشته باشد تا شستن آن راحت بوده و کیفیت غذای پخته شده در آن نیز بالا باشد. یکی از این ویژگی‌ها، قابلیت جداسازی راحت آن برای شستشو با دست یا در ماشین ظرفشویی است که امروزه تقریباً همه‌ی پلوپزها ظرف داخلی شان به راحتی خارج می‌شود و می‌توان آنها را شست.

ویژگی دیگر این ظرف، جنس آن است که برای نچسبیدن غذا یا داشتن ته دیگ خوش رنگ و طلایی، اهمیت بسیار زیادی دارد. بیشتر خریداران ترجیح می‌دهند ظرف داخلی پلوپزشان از جنس استیل ضد زنگ با روکش نچسب باشد تا هم دوام بالایی داشته باشد و هم غذاها به کف آن نچسبند. به همین دلیل، این ظرف در اکثر پلوپزها روکشی از جنس تفلون یا سرامیک دارد که مشکل چسبیدن غذا به ته ظرف را به خوبی حل می‌کند و باعث می‌شود تا غذا نسوزد یا کشیدن غذا در سینی و بشقاب راحت باشد.

ته دیگ؛ محبوب دل ایرانی‌ها

ته دیگ، بخش بسیار مهمی از غذای ایرانی‌هاست که اهمیت ویژه‌ای برای آنها دارد. اگر اهل خوردن ته دیگ هستید و ظاهر و مزه‌ی آن برایتان مهم است، بهتر است پلوپزی خریداری کنید که برنامه‌ها و تنظیمات خاصی برای ته دیگ داشته باشد که در این زمینه، پلوپزهای ایرانی عملکرد بسیار بهتری نسبت به نمونه‌های خارجی دارند و با برنامه‌های متنوع برای تعیین رنگ ته دیگ و میزان خشکی یا نرم بودن آن، در نهایت باعث می‌شوند تا ته دیگ لذیذ و خوشمزه‌ای داشته باشید و از خوردن آن در کنار خانواده تان لذت ببرید.

اهمیت تایمر و سیستم گرم کن چیست ؟

دو ویژگی بسیار مفید و کاربردی در پلوپزها، سیستم گرم کن و تایمر هستند که برای داشتن تجربه‌ی بهتر از کار با دستگاه، وجودشان لازم و ضروری است. تایمر کمک می‌کند تا زمان شروع به کار پلوپز را هر موقع که بخواهید تنظیم نمایید یا زمان آماده شدن غذا و سرو آن را تعیین کنید تا خود دستگاه تمام مراحل پخت را از لحظه‌ی شروع تا اتمام انجام دهد و در زمان مشخص شده، غذای گرم و پخته شده را به شما تحویل دهد.

سیستم گرم کن نیز بعد از پخته شدن غذا، آن را برایتان گرم نگه می‌دارد تا هر موقع که خواستید، غذای خود را نوش جان کنید. عملکرد این سیستم به گونه‌ای است که با دمای خیلی کم باعث گرم ماندن غذا می‌شود، بدون اینکه بسوزد یا تغییر ظاهر و طعم دهد. بنابراین، به کمک این دو ویژگی خوب هم می‌توانید وقت خود را مدیریت کنید و غذا را به صورت گرم و تازه مصرف نمایید.

جمع بندی

یکی از مهم‌ترین وسایل و لوازم برقی آشپزخانه، پلوپز است که برای پخت راحت برنج و سایر غذاها، وجود آن ضروری است. این وسیله‌ی پرکاربرد که کمک خیلی خوبی برای خانم‌های کارمند و شاغل است، یک سری مشخصات و ویژگی‌ها باید داشته باشد تا بتوانید حداکثر بهره را از آن ببرید. از جمله ویژگی‌های خوب این دستگاه می‌توان به داشتن ظرفیت و اندازه‌ی کافی، عملکرد چندگانه مثل بخارپز و آرام پز، ظرف داخلی قابل جدا شدن و شستشو با روکش نچسب، امکان تعیین رنگ و جنس ته دیگ، سیستم گرم کن و تایمر اشاره کرد که پلوپز انتخابی شما بهتر است این مشخصات و امکانات را داشته باشد تا بتوانید برای پخت غذاهایتان به بهترین شکل از آن استفاده کنید.