انتشار تغذیه ایران در امریکا

۳۳ روز پیش، یعنی اول تیر ۱۴۰۰، کتابی در امریکا منتشر شده است با عنوان «تغذیه ایران» که نویسنده آن، رز ولمن، استادیار انسان‌شناسی در دانشگاه دولتی میشیگان-دیربورن، کتاب را پس از سفرهایی به ایران نگاشته است.

عنوان فرعی کتاب تا حد زیادی نشان‌دهنده رویکرد و جهت‌گیری آن است: «خانواده‌های شیعه و برساختن جمهوری اسلامی». رز ولمن که این کتاب را حاصل یک دهه فعالیت، اشک‌ریختن و کیلومترها سفر خود خوانده است، در توضیحاتی درباره کتاب گفته است که پس از پیروزی انقلاب در سال ۱۳۵۷، ضرورت ایجاد پاکی درونی خانواده و ملت در برابر فساد معنوی خارج، و نیز محافظت از آن، نیروی محرکه سیاست‌های ملی در ایران بوده است. وی به‌عنوان انسان‌شناس، کتاب خود را متکی به فعالیت‌های میدانی گسترده سامان داده و روایت‌های گوناگونی از خانواده‌هایی فراهم آورده است که خود آنها را «خانواده‌های بسیجی» می‌خواند.

رز ولمن در پی آن است که با تکیه بر مطالعات مردم‌نگاری، نشان دهد که چگونه خانواده‌ها و طبقه نزدیک به حاکمیت، برای بزرگداشت شهدا در مراسم‌های ملی، از خون، غذا و دعا استفاده می‌کنند تا شهروندانی را برسازند که تجسم خانواده‌ای مبتنی بر پاکی و قرب به خدا باشند. او که بنابر متن کتاب، موفق شده است به خانواده‌های بسیجی نزدیک شود و با آنها گفتگو کند، در صفحه ۱۵۳ کتاب خود، روایت دیدار خود از مقبره امام خمینی را نگاشته است. ولمن به‌همراه فردی به‌نام محمود که راننده تاکسی است و همسر او، پروین، به سوی حرم امام خمینی می‌رود. محمود که سرفه‌های ناشی از استنشاق گاز خردل در جنگ ایران و عراق را با خود حمل می‌کند، از رفتن به بهشت‌زهرا هیجان‌زده است و پروین نیز از این کار انرژی می‌گیرد. پروین که چادر مشکی پوشیده و زیر چانه‌اش را نیز با میله‌ای کوچک سفت کرده است، می‌گوید امام مرد خوب و سازده‌زیستی بود و برای پول یا قدرت رهبر نشد.

نام رز ولمن پیش از این در سال ۱۳۹۶ در ایران شنیده شده است؛‌ آن هم به‌عنوان یکی از همکاران ژیو وانگ که متهم به جاسوسی برای ایالات متحده امریکا بود و به ده سال زندان محکوم شد، اما پس از گذشت سه سال از گذراندن محکومیت خود، در برنامه تبادل زندانی میان ایران و امریکا، در برابر مسعود سلیمانی، آزاد شد.