یه آزمایش علمیِ شیرین!

راشل وینسنت، رمان‌نویس امریکایی، خوش‌شانس یا بدشانس، از بین این‌همه چیزی که نوشته، فقط یه جمله‌ش خیلی معروف شده: «هرچی که از #شکلات درست شده باشه، عالیه!»

درستی یا نادرستی ادعای خانوم وینسنت رو فقط با یه روش می‌شه بررسی کرد: امتحان! امتحانش می‌کنیم. گمونم تنها #امتحان_شیرین زندگیمون همین باشه!‌‌ ?

حالا واسه امتحان بیاید باهم یه #کیک_شکلاتی ? درست کنیم. کار سختی نیست.

مواد لازمش رو از همین #باسلام هم می‌تونیم تهیه کنیم:

? ۲ پیمونه آرد می‌خواد،

? ۴ تا تخم‌مرغ،

? شیر یک‌دوم پیمونه،

? وانیل و بکینگ‌پودر هرکدوم ۲ قاشق چایی‌خوری،

? شکر یک‌ونیم پیمونه،

? نصف قاشق چایی‌خوری نمک،

? یه‌ پیمونه کره،

? ۶ قاشق غذاخوری هم شکلات فندقی.

فِر رو روی ۱۷۵ درجه تنظیم می‌کنیم.

۳ تا از تخم‌مرغ‌ها رو با شیر و وانیل مخلوط می‌کنیم تا یه‌نواخت بشه.

توی یه ظرف دیگه آردِ الک‌شده و نمک و بکینگ‌پودر و شکر رو باهم مخلوط می‌کنیم. بعد کرهٔ نرم‌شده رو اضافه می‌کنیم و هم‌می‌زنیم.

بعد به این مخلوطی که هست، از مخلوط تخم‌مرغ و شیر و وانیل به‌اندازهٔ یه ‌پیمونه جدا می‌کنیم و بهش اضافه می‌کنیم.

هم‌زن رو با دور کم روشن می‌کنیم و کم‌کم دورش رو تندتر می‌کنیم تا وقتی‌که موادش کاملاً مخلوط و پف‌دار بشه.

حالا بقیهٔ تخم‌مرغ و شیر رو به این مخلوط اضافه می‌کنیم و ۲ دقیقه هم می‌زنیم.

اون یه تخم‌مرغی که مونده رو با ۶ قاشق شکلات فندقی ترکیب می‌کنیم و هم‌می‌زنیم.

کف قالبی رو که انتخاب کردیم رو چرب می‌کنیم و روش آرد می‌پاشیم. نصف مخلوط کیک رو می‌ریزیم توی قالب و روی اون رو با قاشق صاف می‌کنیم. مخلوط شکلات و تخم‌مرغ رو می‌ریزیم روش، بعد نصف دیگهٔ مخلوط رو هم اضافه می‌کنیم. درواقع قسمت شکلاتی بین دو لایهٔ کیک قرار می‌گیره.

قالب رو می‌ذاریم توی فر و ۴۵ دقیقه #مطالعه ? می‌کنیم. این قسمت مطالعه خیلی مهمه؛ چون زندگیِ شیرین ترکیبیه از #سلامتی ? + #مطالعه ?.

۴۵ دقیقهٔ بعد، کیک رو دربیارید و بذارید سرد بشه. بعدش می‌تونید با #کرم‌کاکائو و #توت‌فرنگی و هرچی که دوست دارید، تزئینش بکنید.

فقط اگه درستش کردید، یه #عکس هم ازش بگیرید و برا منم بفرستید تا نتیجهٔ این امتحان رو به‌صورت رسمی منتشر کنم. ?