نوشته های Armin kalamzadeh

چرا نباید خواندن کتاب "هنر ظریف بی‌خیالی " را از دست بدهید!

Armin kalamzadeh — Wed, 13 Jul 2022 23:53:26 +0430

اخیراً من کتابی مطالعه کردم که باعث شد نگرش من نسبت به زندگی تغییر چشمگیری پیدا کند و حس فوق‌العاده‌ای نسبت به زندگی پیدا کنم. من قصد دارم چکیده و نکته‌هایی در مورد این کتاب با شما به اشتراک بگذارم.کتاب هنر ظریف بی‌خیالی (The subtle art of not giving a fuck) یکی از بهترین کتاب‌هایی بوده است که من تا الان درزمینهٔ توسعه فردی (Self-help) خوانده‌ام.این کتاب حتی توسط افرادی مثل بیل گیتس، رایان هالیدی و افراد دیگر پیشنهادشده است و علاوه بر این ‌یکی از پرفروش‌ترین‌های نیویورک‌تایمز و گلوب اندمیل بوده است. حالا اینکه چرا من اصرار بر خواندن این کتاب دارم جلوتر خواهید فهمید.فقط قبل از توضیح این مورد را باید ذکر کنم که مواظب باشید که از روی اسم کتاب محتوای آن را مورد قضاوت قرار ندهید.وجه تمایز کتاب هنر ظریف بی‌خیالی با کتاب‌های دیگر:بیشتر ما لااقل یک کتاب درزمینهٔ توسعه فردی (Self-help) مطالعه کرده‌ایم و اساساً من به‌شخصه کتاب‌های متفاوتی را در این زمینه خوانده‌ام ولی متأسفانه بیشتر آن‌ها حاوی محتواهای به‌اصطلاح زرد موفقیت است؛ یعنی هنگام خواندن با جملاتی مثل:· امروز روز توست بلندشو، به زندگی لبخند بزن· من سرشار از اعتمادبه‌نفس هستم· هر روز صبح همسر و بچه‌هایت را ببوس و با مازراتی جدیدت برو سرکار خفنت، جایی که هرروز صبح مشغول انجام وظایف معناداری هستی· جذاب‌ترین باش و...مواجه خواهید شد.ولی بنا به اعتقاد نویسنده کتاب "مارک منسون":‌اگر یک ‌لحظه به این جملات فکر کنید متوجه خواهید شد که همه‌ی این پندهای کلیشه‌ای در مورد زندگی و خوشبختی و جملات مثبت و انگیزشی که هرروز داخل کتاب‌های خودیاری و شبکه‌های اجتماعی می‌بینیم، همه روی نداشته ها متمرکزشده‌اند.روی موضوعاتی دست گذاشتند که از دیدگاه شما نقص‌ها و شکست‌ها و نقطه‌ضعف‌هایتان هستند و بعدازآن، این موارد را برای شما بزرگ می‌کنند و درنهایت شما ناخواسته به سمت‌وسوی کلاس‌هایی از این جنس مثل "چگونه در زندگی موفق‌تر باشیم" کشیده می‌شوید، چون حس می‌کنید به‌اندازه کافی موفق نیستید. جلوی آینه می‌ایستید و جمله‌هایی تلقینی را تکرار می‌کنید <<تو زیبایی>>، چون‌که حس می‌کنید زیبا نیستید. کارهای مضحکی انجام می‌دهید که وانمود کنید موفق هستید چون‌که حس می‌کنید همین ‌الان به‌اندازه کافی موفق نیستید.تفکرات " مارک منسون" نویسنده کتاب:کتاب هنر ظریف بی‌خیالی واکنشی است به کتاب‌های زرد موفقیت و آنچه مارک منسون به‌عنوان فرهنگ مثبت اندیشی و پذیرش بدون فکر عنوان کرده است که برای اکثر مردم کاربردی و مفید نیست.او از تجربیات شخصی خود استفاده می‌کند تا نشان دهد چگونه مشکلات زندگی، اغلب معنای بیشتری به زندگی می‌بخشند و این نگرش در تضاد با کتاب‌های زرد انگیزشی (تلاش برای به‌ظاهر شاد بودن) است.مارک منسون به شکلی خیلی ساده و روان در کتاب سعی کرده است که شما درگیر محتواهای خیلی پیچیده نشوید و به‌صورت خیلی کاربردی با مثال‌هایی واقعی و هر چه ملموس‌تر این موضوعات را هر چه‌بهتر درک کنید، حتی یکی از جذابیت‌هایش همین به اشتراک گذاشتن نقاط ضعف خودش است که باعث می‌شود که ارتباط بیشتری با کتاب برقرار کنید.فصل‌های کتاب:کتاب شامل نه فصل بوده و نکته‌ مهم آن، خود اسم‌گذاری فصل‌های کتاب است که با عناوینی شروع می‌شوند که انتظارشان را ندارید و قبل از خواندن آن‌ به‌شخصه پیش داورهایی کرده بودم ولی اصلاً طبق تصورات من پیش نرفت، عناوینی مثل:· تلاش نکن· خوشبختی یک مشکل است· تو استثنا نیستی· در مورد همه‌چیز اشتباه می‌کنی (ولی من هم همین‌طور)مهم‌ترین نکات کتاب هنر ظریفت بی‌خیالی:در اینجا قصد ندارم خیلی از گفته‌های کتاب را برای شما بازگو کنم چون به عقیده من هر فصل کلی مطالب و نکته‌هایی جذاب دارد که شما باید خود آن را تجربه کنید، من فقط به تعدادی از نقل‌قول‌های آن‌ اشاره خواهم کرد که برای هر یک از آن‌ها کلی مثال و مطلب آورده شده است تا این موارد را بهتر درک کنید و در ادامه پاره‌ای از تجربیات خود را با شما به اشتراک می‌گذارم و ازاینجا به بعد انتخاب با شما است.1. اهمیت ندادن به معنای بی‌تفاوتی نیست، بلکه یعنی متفاوت بودن خودمان را بپذیریم.2. برخلاف نظر فلاسفه که زندگی هوشمندانه را در کاهش خشم و اضطراب، ناامیدی و غصه می‌دانند، مسیر رضایت در زندگی عبور از رنج است.3. باوجود سختی‌های مهم‌تر و تأثیرگذارتر در زندگی، دیگر به‌سختی های روزمره و گذرا در زندگی اهمیت نخواهید داد و در برابر آن‌ها تسلیم خواهید شد.همه ما خواسته یا ناخواسته در زندگی خودمان یک سری ارزش خلق کرده‌ایم که این ارزش‌ها اکثراً از خانواده و یا جامعه‌ای که زندگی می‌کنیم سرچشمه گرفته باشند.ما باید دوباره نسبت به آن‌ها فکر کنیم که شاید خیلی از مواردی که برای ما هم‌اکنون اهمیت دارند و تبدیل به ارزش شده‌اند درواقع چیزهایی بی‌ارزش هستند و انرژی ما را برای ادامه مسیر زندگی گرفته‌اند. اینکه ما باید در زندگی به چه چیزی اهمیت بدهیم شرط اول است که این کتاب راه‌کارهای خوبی برای آن ارائه می‌دهد.به‌عنوان‌مثال اکثر ما در اغلب کارهایی که انجام می‌دهیم متوسط هستیم. حتی اگر در یک کاری استثنایی باشیم در بقیه موارد دیگر متوسط و حتی پایین‌تر از متوسط هستیم. ماهیت زندگی همین است. ازلحاظ آماری این‌که یک فرد در تمامی حوزه‌های زندگی‌اش عملکردی خارق‌العاده داشته باشد غیرممکن است.این موضوع ممکن است ساده و پیش‌پاافتاده به نظر آید ولی همین ماکزیمم و مینیمم‌ها هستند که امروزه موردتوجه قرار می‌گیرند، حالا چرا؟اینترنت، گوگل، اینستاگرام و دسترسی به بیش از صدها شبکه تلویزیونی و ماهواره‌ای در نگاه اول خیلی جذاب و هیجان‌انگیز به نظر می‌آید. ولی توجه ما محدود است و قطعاً نمی‌توانیم محتواهای آن‌ها را هرلحظه پردازش کنیم. درنتیجه، آن‌ها فقط توجه ما را به صفر و یک‌هایی (ماکزیمم و مینیمم) جلب می‌کنند که برای ما استثنایی و خارق‌العاده به نظر می‌آیند و در ذهن ما شکل خواهند گرفت.هرروزه ما در معرض سیلاب خارق‌العاده ها قرار می‌گیریم. بهترین بهترین‌ها. بدترین بدترین‌ها. خفن‌ترین‌ها و...این سیل از خارق‌العاده‌ها ما را قانع کرده است که این باورهای ذهنی ایجادشده، طبیعی و نرمال است؛ و ازآنجایی‌که بیشتر ما متوسط هستیم، این سیلاب اطلاعات ما را در گردابی پر از سرخوردگی و یاس فروبرده است.این جریان مداوم اطلاعات غیرواقع گرایانه در رسانه‌ها، دائماً روی حس خودکم‌بینی ما دست می‌گذارند و باعث شده است بیش از پیش ما نسبت به خود ناامیدتر بشویم.این‌که باور داشته باشیم که سرنوشت افراد به نحوی رقم خورده است که کار خارق‌العاده‌ای در زندگی خود انجام دهند به بخش بزرگی از فرهنگ امروز تبدیل‌شده است.وقتی سلبریتی‌ها، بزرگان کسب‌وکار، سیاستمداران می‌گویند هرکدام از ما می‌توانیم خارق‌العاده باشیم و همه ما شایسته عالی بودن هستیم، ما به این نتیجه‌گیری خواهیم رسید که حتماً نظریه صحت دارد.ولی این در حالی است که این پیام به‌خودی‌خود متناقض است. اگر همه خارق‌العاده باشند طبق تعریف، هیچ‌کس خارق‌العاده نخواهد بود.ولی حقیقت امر، یافتن استعداد، علایق درونی و پرورش آن‌ها، خود موضوع اصلی است.ازنظر من این تفکر خیلی خطرناک است. این‌که بپذیری زندگی زمانی ارزشمند است که خارق‌العاده و عالی باشی.اندک افرادی که در حوزه‌ای موفق می‌شوند، باورشان روی بهترین بودن نیست. برعکس انسان‌های موفق روی بهتر شدن تمرکز می‌کنند و این تمرکز از یک باور بنیادی سرچشمه می‌گیرد که آن‌ها می‌بایست در مسیر تکامل فردی و اجتماعی با تلاش در راستای کشف علایق و استعداد خود گام بردارند.امیدوارم توانسته باشم چراغ کوچکی را در ذهن شما روشن کرده باشم و همان‌طور که گفتم این کتاب می‌تواند درهای جدیدی را در زندگی شما به‌سوی تکامل و شاد بودن بگشاید.باعث افتخار بنده است که نظرات شمارا هم راجع به خواندن آن بدانم.پس منتظر کامنت‌های شما هستم و تشکر می‌کنم که تا الان صبوری کردید مطالب را مطالعه کردید.

نگاهی اجمالی بر شبکه‌های تبلیغاتی(Ad Networks)

Armin kalamzadeh — Thu, 16 Jun 2022 17:48:39 +0430

شبکه تبلیغاتی( (Ad networkبه‌عنوان یک واسطه بین ناشران و تبلیغ‌کنندگان تعریف می‌شود تا آگهی را از ناشران تهیه کند و آن را به تبلیغ‌کنندگان بفروشد.ازآنجایی‌که تبلیغات دیجیتال تقریباً نیمی از کل هزینه‌های تبلیغاتی جهان را شامل می‌شود، به رسانه بازاریابی برای تبلیغ‌کنندگان تبدیل می‌شود. یک شبکه تبلیغاتی این فرآیند را به‌عنوان یک واسطه بین ناشران و تبلیغ‌کنندگان تسهیل می‌کند.قبل از اینکه بریم راجع به شبکه‌های تبلیغاتی بیشتر صحبت کنیم بیاییم یک مورد را باهم مرور کنیم که اصلاً تبلیغات بنری به چند صورت انجام می‌گیرد و مزایا و معایب هرکدام چیست.انواع تبلیغات بنری:1.مستقیم(Direct): سایت‌هایی که مستقیم به آن‌ها مراجعه می‌کنیم بدون هیچ واسطه‌ای.که البته دارای مزایا و معایبی می‌باشند:مزایای آن‌ها مثل انتخاب سایت‌هایی که درزمینهٔ کسب‌وکار ما می‌باشد را ما دقیقاً انتخاب می‌کنیم و همین‌طور انتخاب جایگاه را نیز ما انجام می‌دهیممعایب آن را می‌توان مشکل کند بودن در فرآیند اجرایی، رزرو شدن از قبل و از بازخورد آن اطمینان نمی‌توان حاصل کرد.2.شبکه‌های اجتماعی(Ad networks): همان‌طور که در بالا گفته شد واسط بین ناشران و تبلیغ‌کنندگان می‌باشند.مزایا: امکان Pause وجود دارد، سرعت‌بالا در اجراشدن، با یک‌نهاد در مذاکره و.....معایب: در رقابت با دیگران ، عدم مشخص شدن جایگاه و....چرا شبکه‌های تبلیغاتی مهم هستند؟شبکه‌های تبلیغاتی بخش مهمی از بازاریابی آنلاین هستند و نقش اصلی را در بهینه‌سازی موتورهای جستجو دارند. شناخته‌شده‌ترین نمونه شبکه تبلیغاتی گوگل اد وردز(AdWords) است.در سطح فنی، ادغام‌هایی اغلب برای طرف عرضه برای ارائه موجودی خود و برای طرف تقاضا برای فعال کردن و نظارت بر کمپین‌ها ارائه می‌شود. ازنظر تجاری، شبکه‌های تبلیغاتی پرداخت ها و تراکنش‌ها را تسهیل می‌کنند. بدون راه‌حل‌های شبکه تبلیغاتی برای جلب تقاضا، ناشران باید با هر تبلیغ‌کننده جداگانه معامله کنند.انواع شبکه‌های تبلیغاتی:· شبکه عمودی:در اینجا، تبلیغ‌کننده شفافیت کاملی را در مورد مکان قرارگیری تبلیغات خود دریافت می‌کند. او همچنین می‌تواند کنترل کند که از کدام فضای تبلیغاتی برای ایجاد ترافیک باکیفیت بالا استفاده شود.· شبکه کور:برخلاف شبکه عمودی، تبلیغ‌کنندگان در شبکه‌های نابینا باید ازنظر شفافیت و کنترل بر نحوه قرارگیری تبلیغات ضرر را بپذیرند، اما درازای آن قیمت جذابی دریافت می‌کنند.· شبکه هدف:این شبکه‌ها در درجه اول بر انتخاب رفتاری و زمینه‌ای فضای تبلیغاتی تخصص دارند و تمرکز دارند.نکات نهایی مهم قبل از انتخاب شبکه تبلیغاتی:· اندازه شبکه تبلیغ‌کننده کیفیت تبلیغات در شبکه تنوع موجود در قالب‌های تبلیغاتی غرامت و شرایط پرداخت تکنولوژی زیربناییاز همه مهم‌تر این است که قبل از پیدا کردن یک شبکه تبلیغاتی برای تبلیغات خود، باید تصمیم بگیرید که کدام معیار اندازه‌گیری برای تبلیغ شما بهترین است. برخی از شبکه‌های تبلیغاتی برای CPM مناسب هستند و برخی برای CPA یا CPC مناسب هستند.فهرستی از چند شرکت شبکه تبلیغاتی در خارج از ایران:· Apple Search Ads· Google Ads· Facebook Ads· Bing Ads· Yahoo Ad Tech· Amazon Ads· Taboola· TikTok Ads· Snapchat Ads· Twitter Business· Spotify Ads· Microsoft Adsشرکت‌های تبلیغاتی در ایران:یکتا نت:از تجربه من در یکتانت میتونم بگم که فرآیند ثبت‌نام خیلی روشن و واضح بود و خیلی مشکل نبود برعکس بعضی از شرکت‌های تبلیغاتی که ممکن بود با یک سری سؤالات پیچیده این امر را دشوارتر کنند در یکتانت به‌راحتی می‌توانید ثبت‌نام کنید.به‌محض ثبت‌نام وارد پنل کاربری خودم شدم و اولین چیزی که نظرم را به خودش جلب کرد ایجاد کمپین بود که افکت سازی شده بود که متحرک باشد.بعدازآن در کادری نوشته‌شده بود که شما در حال حاضر کمپینی ندارید و بازهم خیلی ساده نوشته‌شده بود برای شروع کار یک کمپین بسازید.قسمت بالای پنل میزان اعتبار، شناسه تبلیغ ، اسکریپ یکتانت و همچنین اسم سایت خودم که با کلیک بر روی آن می تونستم سرویس جدید ایجاد کنم گذاشته‌شده بود.نکته حائز اهمیت این است که حتی اگر شما نحوه درست کردن کمپین را نمی‌دانید می‌توانید در همان قسمت راهنمایی برای ایجاد کمپین بگیرید و به‌محض کلیک کردن وارد یک صفحه می‌شوید که در آنجا قسمت چپ یک نواری که اطلاعاتی موضوعی در باب هرکدام از انواع کمپین قرار داده‌شده است وجود دارد و همین‌طور یک ویدیو 8 دقیقه‌ای بابت همین موضوعات.به‌هرحال شما حتی بعد خواندن انواع کمپین‌ها می‌توانید در قسمت چپ پنل کاربری خود قسمت راهنما و پشتیبانی سؤالات خود را مطرح کنید که به دو صورت تلفنی و یا از طریق فرم آن‌ها را مطرح کنید.جالب این است که من هنگام مطالعه قسمت‌های مختلف سایت بودم که کارشناس یکتانت با من تماس گرفت و با لحنی بسیار مناسب شروع به صحبت کردن بابت اینکه از آن‌ها هر سؤالی که برای من وجود دارد بپرسم. میمونم به گم اولین جایی بود که زودتر از شرکت‌های دیگر با من تماس گرفته شد و این اهمیت دادن به مخاطب سایت خیلی جالب و مهم است.مدیااد:فرآیند ثبت‌نام در مدیااد نیز به‌سادگی انجام شد به‌جز اینکه اول به‌اشتباه تیک به‌عنوان مالک حقیقی را زده بودم و بعدازآن کلی اطلاعات راجع به شماره ثبت شرکت و... از من خواست که دوباره برگشت زدم و تیک را غیرفعال کردم. به نظر من اگر این سؤال را در قسمت بعدی می‌پرسید بهتر بود.وارد پنل کاربری خودم شدم و از قسمت نوار بالا مشاوره و راهنمایی را زدم و شماره تلفن خودم را وارد کردم و تا آلان که یک روز گذشته کسی با من تماس نگرفته است.قسمت بعدی من وارد راهنما پنل شدم و در آنجا اطلاعات 4 نوع از کمپین‌ها نمایش داده‌شده بود و روی یکی از آن‌ها کلیک کردم که فقط ویدیو نمایش داده شد بدون اینکه توضیحاتی راجع به آن نوشته‌شده باشد در قسمت پایین ویدیو که به نظرم این نقطه‌ضعف است که من اگر مطلبی را فراموش می‌کردم راجع به آن کمپین دوباره باید ویدیو را جابه‌جا می‌کردم تا پیدا کنم مطلب موردنظر خودم را.چیزی که نظرم را جلب کرد در مدیااد این بود که در قسمت نوار بالا سایت زده بود پلت فرم اینفلوئنسر مارکتینگ که روی آن کلیک کردم و اطلاعات جالبی آنجا قرار داده‌شده بود راجع به این موضوع. میمونم بگم این قسمت را بهتر شفاف کرده بودند نسبت کمپین هایی که داشتند. صبا ویژن:شرکت صبا ویژن هم برای مراحل ثبت‌نام به اطلاعات خیلی خاصی نیاز ندارد و به‌راحتی ثبت‌نام کردم.وقتی وارد پنل کاربری شدم قسمت پیشخوان پخش، کلیک، نرخ کلیک و هزینه کل مصرفی بارنگ‌هایی از هم متمایز شده بودند که با جابه‌جا کردن موس تمامی این اطلاعات نمایش داده می‌شدچیزی که برای من خیلی عجیب بود در این سایت این بود هیچ توضیحی راجع به کمپین‌های موجود قرار داده نشده بود و هیچ قسمتی از پنل کاربری شماره تماسی قرار داده نشده بود و فقط قسمت چت باکس وجود داشت.مثل‌اینکه واقعاً این سایت برای کسانی طراحی‌شده که دقیقاً می‌دانند چه چیزی می‌خواهند و یا اینکه از قبل فعالیت داشته‌اند.به‌صورت کلی به نظر من اگر تا حالا تجربه‌ای از کمپین ندارید صباویژن گزینه مناسبی برای کسب اطلاعات نیست.طاووس:سایت طاووس هم برای ثبت‌نام مراحل راحتی داشت که تونستم انجام بدم و وارد پنل کاربری خودم بشم.موردی که نسبت به شرکت‌های تبلیغاتی دیگر داشت این بود که می‌توانستید به‌راحتی دسترسی پیدا کنید به اطلاعات تماس که شما حتی قبل ثبت‌نام میتونید مستقیم تماس بگیرید.من این بار مستقیماً بدون واردکردن اطلاعات قبل از ثبت‌نام این کار را انجام دادم که اول به‌سختی تونستم ارتباط بگیرم و با جابه‌جایی‌های زیاد برای صبحت کردن با کارشناس مربوطه تونستم ارتباط بگیرم و در مورد ریتارگتینگ از آن‌ها سؤال کردم و اطلاعات نسبتاً خوبی در اختیار من قراردادند ولی نکته‌ای که باید گفته شود سرعت‌بالای کارشناس بود گویا به نظر می‌خواست مکالمه را سریع‌تر تمام کند و پس از پایان تماس برای من اس ام اس مربوط به ثبت‌نام ارسال شد.متأسفانه این سایت هم نیز اطلاعات به خصوصی راجع به کمپین‌ها قرار نداده بود و اگر اطلاعی از انواع آن نداشتم، نمی‌توانستم به‌راحتی کمپین موردنیاز خودم را پیدا کنم.مابقی موارد مثل قبل بود و حساب کاربری بالا نمایش داده‌شده بود و پنل سمت چپ که قسمت محتوا و نمایش‌دهندگان بود که نسبت به سایت‌های دیگر متمایز بود.سنجاق:چیزی که برای این سایت جالب بود این بود که به طرز عجیبی وقتی وارد سایت شدم فراموش کردم ثبت‌نام کنم و به‌قدری برای من مخاطب جذاب بود که چندین دقیقه از وقت خودم را صرف گشت‌وگذار در سایت کردم و حتی قسمت پایین سایت مطلبی راجع به کپی رایتینگ که حدود 8 دقیقه بود مطالعه کردم.جالب این‌که درست است فیلم و اطلاعات زیادی راجع کمپین‌ها نبود ولی چیزی که خیلی جالب به نظر می‌رسید در قسمت وسط سایت شما با قرار دادن موس روی کمپین‌های مختلف می‌توانستید تا حدودی متوجه اختلاف و تمایز انواع پی ببرید و خود سایت بیشتر اطلاعاتی در مورد قسمت همسان را پوشش می‌داد.پس وارد شدن در پنل کاربری مابقی موارد مثل قبل بود.نوشته‌های بالا برای تمرین کلاس دوره بازاریابی دیجیتال(IMI35) جناب طالبی در سازمان مدیریت صنعتی بود.تجربه شخصی خودم از استفاده از این شرکت‌های تبلیغاتی این بود که بسته به نوع کمپین و نیازهای شما و فاکتور هایی برای راه‌اندازی کمپین مدنظر شما این شرکت‌ها می‌توانند از یکدیگر متمایز شوند.

۶ تا از بهترین قهوه‌ها برای بیدار کردن شما در صبح!

Armin kalamzadeh — Wed, 08 Jun 2022 22:23:40 +0430

برای بسیاری، اولین فنجان قهوه در روز یک‌چیز مقدس است. برخی از مردم قهوه صبح خود را حتی قبل از دوش گرفتن می‌نوشند و برخی از دوستداران قهوه آن‌قدر به دم کردن آن علاقه دارند که مطمئن می‌شوند اولین فنجان خود را قبل از رفتن به رختخواب می‌گذارند. اولین موردی که خیلی از افراد به خاطر آن به سراغ نوشیدن قهوه می‌روند گزینه بیدار ماندن و رفع خواب می‌باشد. ماده‌ای که در قهوه باعث می‌شود به‌نوعی خواب شما بپره و بتوانید ساعات طولانی را بیدار بمانید کافئین می‌باشد. به‌هرحال چه قهوه و چه چای، همه ما کافئین صبحگاهی خود را دوست داریم. برای عاشقان قهوه، این فنجان فنجان جادویی آن‌هاست: انرژی را تداعی می‌کند و آن‌ها را در برنامه روزانه خود نیرو می‌دهد؛ اما برخی از قهوه‌ها بیشتر از سایرین به صبحگاه می‌خورند و برای انتخاب بهترین قهوه برای نوشیدن صبحگاهی باید چند معیار را در نظر گرفت. در اینجا شش نوع قهوه عالی برای شروع روزتان وجود دارد.· قهوه اسپرسو:بر اساس نتایج یک نظرسنجی از بیش از ده هزار نفر، اسپرسو بهترین قهوه برای نوشیدن در صبح است. سطح کافئین آن شبیه به یک فنجان کامل قهوه است، اما در حجم بسیار کمتری مصرف می‌شود که به جلوگیری از نفخ کمک می‌کند. اسپرسو دارای طعم‌های جسورانه‌ای است که با خامه لذیذ مطابقت دارد که نوشیدنی را صاف و خامه‌ای می‌کند. مطمئناً یک انتخاب فوق‌العاده برای زنگ بیداری شما در اول صبح این نوشیدنی می‌باشد.اسپرسو یک عنصر اولیه در همه انواع قهوه است. پس چگونه می‌توان اسپرسو درست کرد؟ تحت‌فشار زیاد، آب جوش را از دانه‌های ریز آسیاب شده قهوه عبور دهید. تسلط بر این فرآیند دشوار است، اما ارزش آن را دارد. تنها در صورتی می‌توانید یک تجربه خوب از قهوه داشته باشید که دانه‌های آن را تا حد کمال دم‌کنید؛ و علاوه بر این، شمارا در مدت کوتاهی بیدار می‌کند و این احساس در طول روز ادامه دارد.علاوه بر این عصب‌شناس Michael Yassa، از دانشگاه کالیفرنیا، در پژوهشی که انجام داده است، ثابت کرده است که نوشیدن ۲ فنجان اسپرسو، فعالیت‌های مغزی را افزایش داده است. این پروسه، باعث بهبود فعالیت حافظه بلندمدت شده است.· فرنچ پرسفرنچ پرس - French press (نامه‌ای دیگر کافی تییر، پلانچر، پرس پات) یک وسیله ساخت قهوه فرانسوی است که توسط آتیو کالیمانی (Attilio Calimani) ایتالیایی در سال ۱۹۲۹ اختراع شد. این روش ساخت قهوه بانام‌های متفاوتی در کشورهای دنیا شناخته می‌شود.این قهوه ساز با حرارت مستقیم کار نمی‌کند و اجزای تشکیل‌دهنده آن شیشه حرارتی، استیل یا پلاستیک مخصوص و دسته پرس کردن می‌باشد. برای درست کردن این نوع قهوه از فرنچ پرس استفاده می‌شود که می‌توان به‌جای آب از شیر هم یا همراه با شیر هم استفاده کرد.همان‌طور که می‌توانید بگویید، راه‌های مختلفی برای تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه در اول صبح وجود دارد. وقتی صحبت از سادگی به میان می‌آید، هیچ گزینه‌ای بهتر از فرنچ پرس وجود ندارد. قهوه فرنچ پرس یکی از ارزان‌ترین و آسان‌ترین روش‌های تهیه قهوه است.این نوع قهوه ازلحاظ طعمی نسبت به قهوه‌های اسپرسو، ترک و دیگر انواع قهوه تلخی کمتری دارد.این‌که چگونه می‌توان قهوه فرنچ پرس درست کرد؟ فقط به قهوه، آب داغ و دستگاه فرنچ نیاز دارید.فرنچ پرس روشی دستی برای تهیه قهوه است که از نوعی دستگاه پیستون قهوه برای فشار و دم کردن استفاده می‌کند و به دلیل تماس مستقیم قهوه و آب با یکدیگر درنهایت قهوه‌ای غلیظ و کاملاً اشباع‌شده تولید می‌شود.· قهوه کاپوچینو:یکی از محبوب‌ترین قهوه‌های موجود در کافی‌شاپ‌ها کاپوچینو است. کاپوچینو یکی از قهوه‌های تخصصی باریستاهای ایتالیایی است و اولین بار در ایتالیا ابداع شد. این نام شباهت خود را به غلاف‌های قهوه‌ای راهبان کاپوچین کلیسای کاتولیک دارد و شاید محبوب‌ترین نوع قهوه باشد.یک کاپوچینو خوب باید طعم اسپرسو، اسیدیته کم، ساختار غنی و کف را داشته باشد. اگر در فنجان خود هیچ طعم اسپرسو پیدا نکردید، پس نسبت مواد آن خوب نیست. اگر طعم قهوه به‌اصطلاح سوزانده شده باشد، این امر می‌تواند به دو دلیل اتفاق بیفتد:اول اینکه ممکن است شیر در دمای بالا و به مدت طولانی گرم شده باشد.دوم اینکه شات اسپرسو خیلی طول کشیده است تا آماده شود.این‌که چگونه می‌توان کاپوچینو درست کرد؟ خیلی ساده است یک شات اسپرسو که به‌وسیله موکاپات و یا اسپرسوساز درست می‌شود، یک شات شیر جوشیده، یک‌لایه فوم شیر و در آخر اگر تمایل داشتید می‌توانید روی آن را با پودر شکلات یا شربت اضافه کنید.کاپوچینو که خوب درست‌شده باشد ازلحاظ بافت و طعم قوی است و دارای مزه سرزنده قهوه و کمی شیرینی حاصل از قند لاکتوز طبیعی موجود در شیر است.· قهوه آمریکانو:این نام از سربازان آمریکایی الهام گرفته‌شده است که در طول جنگ جهانی دوم، این نوع قهوه را برای ماندگاری بیشتر نوشیدنی‌های خود درست می‌کردند. بعدها توسط باریستاهای آمریکایی پذیرفته شد. قهوه امریکانو یکی از گزینه‌های پراستفاده در منوی کافی‌شاپ‌ها می‌باشد که اگر دوست دار نوشیدن قهوه باشید به‌احتمال بسیار زیاد باید نام آن را شنیده باشید. برای یادگرفتن طرز تهیه این نوشیدنی لازم است بدانید که این نوشیدنی نیز یکی دیگر از قهوه‌های بر پایه اسپرسو است و با قهوه دمی متفاوت است! اینکه چگونه آمریکانو خوبی درست کنیم؟ به‌صورت کلی تنها کاری که برای تهیه این قهوه باید انجام دهید این است که آب داغ را به یک فنجان قهوه اسپرسو اضافه کنید و آماده هستید.· قهوه لاته:نام “latte” از کلمات ایتالیایی caffè latte گرفته‌شده که به معنای “قهوه شیر” است. این نوشیدنی ساده و کاملاً محبوب اساساً همان چیزی است که از نام آن می‌گوید: قهوه با شیر.نوشیدنی لاته هم مثل بسیاری از نوشیدنی‌ها و غذاها به‌طور‍‌ دقیق مشخص نیست که از کجا آمده باشد. اروپایی‌ها بخصوص در کشورهایی مثل ایتالیا، اسپانیا، فرانسه، آلمان و اتریش از قرن‌ها پیش قهوه و شیر (مواد اصلی تشکیل‌دهنده لاته) رو باهم ترکیب می‌کردند.بااین‌حال لاته مدرن که از اسپرسو و شیر تشکیل‌شده اولین بار توسط آمریکایی‌ها ارائه شد. این لاته در دهه ۱۹۸۰ در سیاتل مرسوم شد و تا دهه ۹۰ در سراسر ایالات‌متحده گسترش پیدا کرد.تقریباً هم‌زمان با ورود دستگاه‌های اسپرسوساز به کافی‌شاپ‌های سیاتل، کافه‌های شمال اروپا مجهز به دستگاه بخار شیر و اسپرسوساز شدند. در همان زمان و به‌تدریج این نوشیدنی خوشمزه به سراسر نقاط دنیا راه پیدا کرد. تا جایی که در حال حاضر کافه لاته بخش جدانشدنی زندگی روزمره‌ی ماست.هم لاته و هم کاپوچینو هردو متشکل از قهوه اسپرسو و شیر جوشیده شده هستند پس تفاوتشان در چیست؟ بلی تفاوت در مقدار شیر است تنها تفاوت در مقدار شیر است. به‌طوری‌که مقدار شیر لاته بیشتر از کاپوچینو می‌باشد و طعم شیر غالب‌تر است، اما کافه لاته خانگی به‌راحتی تهیه می‌شود.· قهوه ترک:قهوه ترک نوعی از سرو قهوه می‌باشد که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته‌شده و کاملاً پودر شده استفاده می‌شود. این واریته یک‌دم کرده قوی است که دستور تهیه آن خیلی راحت است که با تفاله‌های آن در فنجان سرو می‌شود و از ترکیب بسیار خوبی از قهوه استفاده می‌شود. معمولاً در قابلمه مسی کوچکی به نام ایبرک می‌جوشانند. نتیجه یک فنجان قهوه بسیار قوی است که در صورت نیاز به بیدار شدن باعجله می‌تواند به‌خوبی به شما خدمت کند.قهوه ترک چه در کافه‌های مشهور استانبول و کافه‌های نزدیک به اماکن دیدنی معروف ترکیه و چه در منزل اهالی محلی ترکیه همراه با آب سرو می‌شود. به این معنا که قبل از نوشیدن قهوه‌، باید یک جرعه آب سرد بنوشید. نوشیدن یک جرعه آب قبل از قهوه، به شما اجازه می‌دهد تا مزه خالص و ناب قهوه ترک را کاملاً حس کنید. بیشتر مردم ترکیه قهوه را همراه با باقلوای خوشمزه ترکیه، شکلات و یا شیرینی نوش جان می‌کنند.جالب است بدانید که در ترکیه هم همانند ایران، فنجان قهوه به نشانه احترام اول‌ازهمه به مسن‌ترین مهمان داخل اتاق تعارف می‌شود و رعایت نکردن این موضوع نشان‌دهنده بی‌توجهی فرد به بزرگ‌ترها است.در آخر لازم به ذکر است طعم قهوه ترک بسیار گیراتر از قهوه‌های آماده دیگر موجود در بازار است، معمولاً نوشیدن بیشتر از یک فنجان آن مرسوم نیست.