https://virgool.io/feed/@Bahar.mobin12345 fa 2026-06-16 15:26:06 https://files.virgool.io/upload/users/2878259/avatar/avatar.png?height=120&width=120 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4%D8%AA-%D8%A2%D9%84%D9%88-%D9%88-%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%A7%D8%AC-xuifnfnrciox آلو اسفناج اگه مثل من خیلی اسفناج دوست دارین ، حتما این خورشت و امتحان کنید 😍#خورشت_آلو_اسفناجمواد لازم :مرغ : به اندازه ی دلخواه من از یک ران و سینه استفاده کردم اسفناج : ۷۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد رب گوجه فرنگی : یک ق غ آلو خورشتی : ۱۵ عدد زعفران : به میزان دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم آبلیمو یا آبغوره یا آب نارنج برای چاشنی ( اگر آب نارنج استفاده کنید خوشمزه تره من نداشتم آبلیمو استفاده کردم )✅آلوها رو ۲۰ دقیقه آخر اضافه کنین تا له نشن ✅حتما مرغ رو ماساژ بدین و بذارین حداقل ۱ تا ۲ ساعت مزه دار بشه ✅ می تونید بدلخواه یک قاشق رب انار هم بهش اضافه کنیدآلو اسفناج /خورشت/اسفناج/غذای سنتی/آشپزی/آشپزی ایرانی/آلو/خورشت آلو اسفناج https://www.instagram.com/reel/C2nBoIZLeED/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== خورشت Ashpazi Ashpazi Sun, 10 Mar 2024 03:19:29 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%DA%A9%D9%88%DA%A9%DB%8C-%D9%87%D9%88%DB%8C%D8%AC-%D9%88-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D9%88-ojvmcka1wzrw کوکی این کوکی نیاز به تعریف نداره و جز پرفروش ترین کوکی های کافه ایه حتما درستش کنید😍#کوکی_هویج_گردومواد لازم :آرد قنادی : ۲۰۰ گرم شکر قهوه ای : ۶۰ گرم شکر دانه ریز: ۵۰ گرم کره : ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۱ عدد هویج ریز رنده شده و آب گرفته : ۶۰ گرم گردو خرد شده : ۳۰ گرم برای داخل خمیر وانیل : ۱/۸ ق چ بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ نمک : یک پینچدارچین : ۱/۲ ق چ طرز تهیه : ابتدا کره به دمای محیط رسیده ( کرم باید نرم باشه ولی آب نشه) را با شکر قهوه ای و شکر سفید ریز ( اگر شکرتون درشت بود با آسیاب چند پالس بزنید و ریزش کنید فقط حواستون باشه کاملا پودر نشه) با همزن بزنید تا کره نرم و روشن و پوک بشه و شکر حل بشه بعد تخم مرغ هم دمای محیط را به همراه وانیل به مواد اضافه کنید مخلوط کنید تا یکدست بشهسپس آرد، نمک، بکینگ پودر و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید، الک کنید و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید و در نهایت هویج و گردو رو اضافه کنید ( به گردو ها کمی آرد بزنید و الک کنید تا ته نشین نشه ) و مخلوط کنید تا یکدست بشه روش و سلفون بکشید و ۲ ساعت در یخچال بهش استراحت بدید. بعد گلوله های ۵۰ گرمی بگیرید( می تونید کوچیک تر یا بزرگ تر بگیرید) و در سینی فر با فاصله بچینید روش گردو بذارید و دوباره یک ربع ذر یخچال بهش استراحت بدید. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. ✅بستگی به دمای فر شما داره بعضی وقتا ۱۲ دقیقه هم کافیه تا بوی کوکی در اومد و دورش کمی گرفت آمادست. https://www.instagram.com/p/C1e3FWONawV/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== کوکی/کوکی_مهدیس/کوکی_کافه_ای/کوکی_هویج_گردو /کوکی_خانگی /کوکی_کیک /کوکی_شکلاتی Ashpazi Ashpazi Sun, 10 Mar 2024 03:11:36 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D9%87%D9%88%DB%8C%D8%AC-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85%DB%8C-exqdvyjjj2mr کیک هویج و گردو چی بهتر از یک کیک هویج سالم و خوشمزه و کم کالری حتما امتحانش کن طعمش عالیه😍#کیک_هویج_رژیمیمواد لازم :آرد جو دو سر : ۳۰ گرم ( یک سوم پیمانه)جو دو سر پرک فوری : ۴۰ گرم ( نصف پیمانه)تخم مرغ : ۲ عددهویج رنده شده : نصف پیمانه کره بادام زمینی: ۲ ق غ دارچین: یک ق چ بکینگ پودر : یک ق غ گردو : به میزان دلخواه استویا : ۳ ق غ ( جایگزینش می تونید از شیره استفاده کنید)شیر ۲ ق غ طرز تهیه : ابتدا کره بادام زمینی و تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید بعد شیر و آرد جو دو سر را بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید دارچین و هویج را هم اضافه کنید و مخلوط کنید وقتی که یکدست شد شیرین کننده دلخواه را اضافه کنید در آخر هم جو دو سر پرک رو به همراه بکینگ پودر و مقداری گردو به مواد اضافه کنید و ترکیب کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. ✅کالری کل کیک ۶۶۰ ✅پروتئین کل ۳۳✅کالری کل رو تقسیم بر تعداد برش ها کنید هر برش تقریبا ۸۰ کالری https://www.instagram.com/p/C1M0e1KNF80/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== کیک رژیمی #کیک/کیک_رژیمی/کیک_مهدیس/رژیمی_مهدیس/کیک_هویج/میانوعده/کیک_هویج_گردو Ashpazi Ashpazi Sun, 10 Mar 2024 03:02:55 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82-jc4jegjvdvm8 باسلوق بازاری #باسلوق_گردوییمواد لازم :نشاسته گل ( گندم) : ۱ لیوان گلاب : نصف لیوان پودر هل : یک سوم ق م وانیل : یک سوم ق م گلوکز : ۱ تا ۲ ق غ( قابل حذف)کره : ۲۵ گرم آب : ۲ لیوان پودر ژلاتین : ۲ ق غ آب : یک سوم لیوان پودر نارگیل : به مقدار لازم گردو : به مقدار لازم طرز تهیه :ابتدا ژلاتین را با آب مخلوط کنید و اجازه بدید تا اسفنجی بشه. نشاسته را با آب مخلوط کنید از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید بهش گلاب، وانیل و پودر هل اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه به غلظت برسه. شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکر کاملا حل بشه بعد ژلاتین و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید در آخر هم گلوکز رو اضافه کنید و هم بزنید و تا زمانی که مثل حلوا جمع بشه و به ظرف نچسبه باید روی حرارت باشه. بعد اجازه بدید از حرارت بیفته و به اندازه گردو از مواد بردارین و با دست چرب شده گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلطونید و در نهایت گردو روش بذارید. ✅حتما روی حرارت خیلی خیلی کم به مدت ۴۵ دقیقه بهم بزنید ،حرارت زیاد باشه زود سفت میشه و بوی خامی میده. راحت الحلقوم https://www.instagram.com/p/C0o3TZKNj0o/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== آشپزی باسلوق/باسلوق_گردویی#راحت_الحلقوم /باسلوق_خونگی /باسلوق_بازاری /دسر Ashpazi Ashpazi Sun, 10 Mar 2024 02:45:21 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%A7%D8%B3%D9%84%D8%A7%DB%8C%D8%B3-%D9%86%D8%A7%D8%B1%DA%AF%DB%8C%D9%84-zvwazdyqatz2 اسلایس این شیرینی خیلی خوشمزه است این شیرینی خیلی خوشمزست درست کردنش هم خیلی راحته از اوناست که همه دستورش رو ازتون میپرسن 🥰@mahdis_cookland@mahdis_cookland#اسلایس_نارگیلمواد لازم برای شربت :شکر : ۲ پیمانه ( ۴۰۰ گرم) پودر ژلاتین : ۲ ق س آب : ۱/۲ پیمانه ( ۱۰۰ گرم )گلاب : ۱/۴ پیمانه ( ۵۰ گرم )مواد لازم اسلایس :پودر نارگیل چرب آسیاب شده : ۳۰۰_۲۵۰ گرم ( حدود دو و نیم پیمانه )مغزیجات دلخواه من از گردو استفاده کردم : یک پیمانه ( هرچه بیشتر خوشمزه تر😊)اسلایس /شیرینی/اسلایس_مدرن/اسلایس_بادام/شیرینی_خونگی /شیرینی_عید/اسلایس_نارگیلاسلایس https://www.instagram.com/reel/C4TMDwSN1zH/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== Ashpazi Ashpazi Sun, 10 Mar 2024 02:37:44 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%AA%D9%87%DA%86%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D9%BE%D9%84%D9%88-hloziwi0y1ft تهچین مرغ و بادمجان شما بهش چی میگین شیرازی پلو یا تهچین مرغ و بادمجون😍یه ته چین خوش عطر و خوش طعم که برشته باشه و بدون ذره ای بوی تخم مرغ یک گزینه خیلی مناسب برای مهمونیه، تمام نکاتش هم بهتون گفتم حتما امتحانش کنید🥰#تهچین_مرغ_بادمجانمواد لازم :سینه ی مرغ : یک عدد تخم مرغ : چهار عدد ( دوتا کامل و دو تا زرده )بادمجان : ۲ تا ۳ عدد ماست : ترجیحا پر چرب : یک لیوان و نصف گلاب : ۲ ق غ زرشک : ۴ تا ۵ ق غ ( مقدارش دلخواه هست می تونید کمتر یا بیشتر بریزید)پیاز : یک عدد آبلیمو : بدلخواه ۱ تا ۲ ق غ زعفران و نمک و فلفل: به میزان لازم روغن : یک لیوان برنج : ۵ پیمانه ✅حتما برنج و زنده تر بردارید و حتما اجازه بدید سرد بشه و بعد به مایه تهچین اضافه کنید ✅مقدار تخم مرغ باید نصف بشه نصفش کامل باشه و نصفش فقط زرده یعنی شما اگر تهچینتون نصف یا دو برابر میشه حتما باید نصفش و کامل بریزید نصفش و فقط زرده بریزید ✅ماستتون سفت باشه و آبکی نباشه✅دقت کنید مواد میانی کناره ها نباشه و به دیواره ها نچسبه چون باعث میشه موقع سرو تهچین از وسط نصف بشه و یا موقع در آوردن از قالب تهچین به دو قسمت تقسیم میشه پس حتما دقت کنید ✅حتما داخل از شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنید و به مدت ۴۵ تا یکساعت بپزید. ✅می تونید در فر هم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت بپزید تهچین /شیرازی پلو /ته چین مرغ و بادمجان /تهچین بدون فر /تهچین مرغ و بادمجان /شیرازی پلو /تهچین مرغ /ته چین Ashpazi Ashpazi Fri, 08 Mar 2024 03:06:31 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D9%85%D9%88%D8%B2-ayqil4klp4pb کیک موز و گردو کیک میوه ای کیک موزو گردو از خوشمزه ترین و راحت ترین کیک هاست قول میدم اگر امتحانش کنی عاشقش میشی🥰#کیک_موز_گردومواد لازم :آرد : یک و نیم لیوان شکر : نصف لیوان شیر: نصف لیوان روغن : یک سوم لیوان تخم مرغ : ۲ عدد موز : ۲ عدد گردو پودر شده : ۳ تا ۴ ق غ شکلات چیبسی : ۳ ق غ وانیل : یک چهارم ق چ بکینیک پودر : یک ق م طرز تهیه : ابتدا موزها را پوره کنید بعد بهش تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید خوب با همزن دستی هم بزنید بعد شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و شیر و روغن هم به ترتیب اضافه کنید و مخلوط کنید . آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید الک کنید و طی دو تا سه مرحله به مواد اضافه کنید و آروم و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. شکلات چیبسی و گردو هم به آرد آغشته کنید و به مواد اضافه کنید ( برای اینکه ته نشین نشه به ارد آغشته می کنیم) و مخلوط کنید و در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید. ✅تمام مواد رو یکساعت بیرون از یخچال بذارید تا به دمای محیط برسه ✅ می تونید روی گاز هم درست کنید ولی حتما دمکنی و شعله پخش کن بذارید✅ کیک بافت سنگینی داره به خاطر موز باید بهش زمان پخت بیشتری بدین نسبت به کیکای دیگه✅هنگام هم زدن تخم مرغ حتما دورگیری کنید تا کیک بوی تخم مرغ نگیره https://www.instagram.com/reel/C3vG6V2rLGy/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== کیک/کیک موز/کیک موز و گردو/ کیک میوه ای/ کیک موز و شکلات /دسر/کیک/ شیرینی/ Ashpazi Ashpazi Fri, 08 Mar 2024 02:56:26 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%87-%D8%AA%D8%B1%D8%B4-vru35qrbo5nb جوجه ترش خوشمزه تر و فوری تر از این جوجه ترش تابه ای نداریم به جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین هاست😊#جوجه_ترشمواد لازم : سینه مرغ : یک عدد پیاز درشت : یک عدد رب انار : ۲ق غ رب گوجه فرنگی : ۱ ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم روغن زیتون : ۲ ق غ سیر : ۱ تا ۲ حبه گردو خرد شده بدلخواه https://www.instagram.com/p/C2xVBHarMjl/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== جوجه ترش /غذای سنتی/مرغ مجلسی/آشپزی/غذا/جوجه/مرغ/ جوجه Ashpazi Ashpazi Fri, 08 Mar 2024 02:47:36 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%82-%D9%BE%D9%84%D9%88-zmbdiltkxhs8 سماق پلو سماق پلو از پلوهای خوشمزه و سنتی هستش که فوق العاده خوشمزه ست که قبلا با کباب کوبیده درست میشده ولی با گوشت چرخکرده هم چیزی از اون کم نداره و راحت و فوری آماده میشه😍#سماق_پلومواد لازم :گوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرم پیاز : ۱ عدد درشت، رنده شده ( ۷۰ درصد آبش و بگیرید)سیر : ۱ حبه پودر سوخاری : ۱ق غ نمک، فلفل، پودر سیر، پولبیبر : به میزان لازم ( من ادویه کباب هم زدم)زعفران و سماق : به میزان لازم ✅هفت هشت دقیقه حسابی ورز بدید و به صورت قلقلی درست کنید و حتما نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید ✅فرقی نمیکنه از چه سماقی استفاده کنید بستگی به ذائقه و سلیقه ی خودتون داره من از سماق قرمز استفاده کردم Ashpazi Ashpazi Fri, 08 Mar 2024 02:38:21 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%A7%D8%B3%D9%84%D8%A7%DB%8C%D8%B3-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D9%88-gp9v02fjviog اسلایس گردویی به جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین اسلایس هاست نگم از خوشمزه بودنش حتما امتحانش كنید🥰#اسلایس_گردومواد لازم :آرد سفید: ۲۰۰ گرم کره هم دمای محیط : ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ : یک عدد شکر : ۶۰ گرم وانیل : نصف ق چ بکینگ پودر : نصف ق چ مواد رویه ی اسلایس : گردوی نگینی خرد شده : ۲۵۰ گرم شکر : ۶۰ گرم عسل : ۳ ق غ خامه صبحانه : ۳ ق غ کره : ۴۰ گرم پودر هل: یک ق چ طرز تهیه : ابتدا شکر و کره رو با دور تند همزن میزنیم تا کاملا پوک و کرم رنگ بشه بعد زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه حالا آرد و بکینگ پودر و اضافه می کنیم با دست ورز میدیم تا خمیر جمع بشه تو قالب میذاریم و خوب تمام سطح خمیر و یکدست میکنیم و روی سطح خمیر و چنگال میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه میدیم تا نیم پز بشه و کمی دور کراست طلایی بشه . برای مواد رویه همه ی مواد به جز گردو رو با هم مخلوط می کنیم روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر تو مواد حل بشه یه جوش کوچولو بزنه بعد از روی حرارت برمیداریم و گردو رو بهش اضافه می کنیم کراست رو از فر در میارید و همین جور که داغ هست مواد و می ریزیم و دوباره به مدت ۲۵ دقیقه تو فر قرار میدیم تا پخت اسلایس کامل بشه از فر که در میارین کاملا روی اسلایس شل هست دو ساعت در یخچال قرار بدین تا خودشو بگیره و بعد برش بزنید 🥰 https://www.instagram.com/p/C4DizeYgcnh/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== اسلایس/شیرینی عید /عید شیرینی/اسلایس گردو /اسلایس گردو/اسلایس/شیرینی Ashpazi Ashpazi Fri, 08 Mar 2024 02:27:22 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%A8%D8%B1%D8%B4%D8%AA%D9%88%DA%A9-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85%DB%8C-qqjl6px1feyc برشتوک رژیمی، سالم برشتوک رژیمی یه شیرینی فوری و سالم که فوق العاده خوشمزه است حتما امتحانش کنید🥰#برشتوک_رژیمیمواد لازم :آرد نخود چی : یک پیمانهشیره : ۶ ق غ ارده : ۴ ق غ پودر هل : یک ق چ آب : به مقدار خیلی کم حدودا یک ق غ شکلات تلخ ✅حتما آرد رو با حرارت کم پانزده دقیقه تفت بدید ✅خمیر گرم باشه نه داغ نه سرد https://www.instagram.com/reel/C4LWszONBQl/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== برشتوک/برشتوک رژیمی /برشتوک سالم/شیرینی عید/شیرنی سالم/شیرینی رژیمی /عید/ شیرینی/برشتوک /شیرینی سالم عید/ Ashpazi Ashpazi Fri, 08 Mar 2024 02:17:01 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-vz3fodkg0zoy کیک گوشت اگه درست نکنی از دستت رفته ??کیک گوشت با بافت عالی و خوشمزه ?#کیک_گوشتمواد لازم:گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم قارچ : ۱۵۰ گرم فلفل دلمه : ۱ عدد رب گوجه فرنگی : ۱ ق غادویه ها : نمک، زردچوبه، آویشن، ادویه، پولبیبر به میزان لازم آرد : ۲ پیمانه ماست : ۱ پیمانه روغن مایع : نصف پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد بکینگ پودر : ۱ ق غ زعفران : کمی نمک و فلفل : مقداری ✅مایه میانی می تونه به دلخواه باشه بجای گوشت چرخ کرده میشه از مرغ یا کالباس و سوسیس جایگزین کرد https://www.instagram.com/p/CzT98yHLZbI/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== کیک گوشت/کیک مرغ/فست فود /کیک/کیک گوشت Ashpazi Ashpazi Sat, 18 Nov 2023 08:36:06 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%DA%86%DB%8C%D8%B2%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%A6%D9%88-qozm4s41snbd چیز کیک اورئو این چیز کیک بدون شک یکی از بهترین و خوشمزه ترین چیزکیک های دنیاست میگی نه امتحانش کن?@mahdis_cookland@mahdis_cookland#چیز_کیک_اورئومواد لازم :بیسکوئیت اورئو : ۲۰۰ گرم کره مارگارین : ۱۵۰ گرم خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم پودر قند : ۳ ق غ وانیل : یک چهارم ق چ پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم شیر : نصف فنجان پودر ژلاتین : ۳ ق چ آب سرد : ۶ ق غ مواد لازم برای گاناش: خامه : ۱۰۰ گرم شکلات سکه ای : ۱۰۰ گرم کره ی ذوب شده : ۲ ق غ طرز تهیه : برای کراست چیزکیک ابتداکرم بیسکویت ها ی اورئو ( می تونید مثل من از نمونه ایرانیش استفاده کنید) را جدا کنید و بیسکوئیت ها راه پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید و ته قالب بریزید و فیکس ک و به مدت نیم ساعت داخل فریزر بذارید. خامه صبحانه را با پودر قند هم می زنیم بعد بهش کرم بیسکوئیت ها را که جدا کردیم به همراه وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر هم پنیر و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه. ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم وقتی که اسفنجی شد روی بخار کنری یا ماکروفر ذوب می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه. بعد داخل قالب می ریزیم و داخل یخچال میذاریم تا کاملا خودش و بگیره. خامه صبحانه را ذوب می کنیم بعد بهش شکلات را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با حرارت خامه شکلات هم ذوب بشه بعد بهش کره ذوب شده را اضافه می کنیم و روی چیز کیک می ریزیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال میذاریم و در آخر هم هر طور که دوست داشتیم تزیین می کنیم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید? https://www.instagram.com/p/CvcwrbHgezM/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== اورئوچیزکیک/چیزکیک اورئو/اورئو/کیک اورئو / Ashpazi Ashpazi Sun, 05 Nov 2023 00:02:38 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%81%D9%84-%D9%85%D9%88%D8%B2%DB%8C-%D8%B1%D8%A7%D8%AD%D8%AA-pvznd0qph55e ترافل موزی اسکار راحت ترین و فوری ترین و خوشمزه ترین آموزش تعلق می گیره به ایشون که یه گزینه ی عالی برای پذیرایی و کنار چایی خیلی می چسبه ?@mahdis_cookland@mahdis_cooklandمن مهدیسم اینجا مثل یه آموزشگاه حرفه ای همراهتم که خیلی راحت و آسون خوشمزه ترین ها رو خلق کنی?#ترافل_موزمواد لازم:موز : ۲ عدد بیسکوئیت پتی بور شکلاتی : یک بسته شکلات سفید : ۱۰۰ گرم طرز تهیه:بیسکوئیت ها را پودر کنید، موزها را له کنید و با هم مخلوط کنید اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید . شکلات ها را آب کنید و یک ق غ روغن به آن اضافه کنید و ترافل ها را داخل شکلات بزنید و روی آن را بدلخواه تزیین کنید. ✅اگر موادتون شل بود کمی بیسکوئیت و اگر خیلی سفت بود موز اضافه کنید.✅وقتی ترافل ها را داخل شکلات می زنید حتما روی کاغذ روغنی قرار بدید. https://www.instagram.com/reel/Cx594uoJiL0/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== ترافل/ترافل موزی/ترافل موز/ترافل شکلات/ترافل خوشمزه/ترافل Ashpazi Ashpazi Sat, 04 Nov 2023 00:36:43 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%B3%DB%8C%D8%A8-%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D9%85%D8%AA%D8%B1%DB%8C-pr9myeo13muj سیب زمینی متری?پاشو پاشو همین الان دست به کار شو و درستش کن آخه خیلی آسونه?@mahdis_cookland@mahdis_cooklandمن مهدیسم اینجا مثل یه آموزشگاه حرفه ای همراهتم که خیلی راحت و آسون خوشمزه ترین ها رو خلق کنی?#سیب_زمینی_متریموادلازم:سیب زمینی : ۳ الی ۴ ساعت ادویه : نمک، فلفل، آویشن نشاسته ذرت : ۲ ق غ سر پر ( برای ترد بودنش)طرز تهیه:سیب زمینی ها را پوست بگیرید خرد کنید و با آب بذارید بپزه و تا داغه بکوبید. حالا ادویه ها و نشاسته ذرت رو اضافه کنید و ورز بدید تا نرم و لطیف بشه. داخل نایلون بذارید و با وردنه صافش کنید و اجازه بدید داخل فریزر یکساعت بمونه بعد با چاقو برش بزنید و داخل روغن داغ سرخش کنید.. بذارید روی دستمال تا روغن اضافه اش گرفته بشه و تمام .. عالیه حتما امتحانش کنید? https://www.instagram.com/reel/CyYi5zFtW-t/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== سیب زمینی متری/سیب زمینی /سیب /سیب متری/آشپزی/فینگرفود/ Ashpazi Ashpazi Sat, 04 Nov 2023 00:28:02 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%AA-%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C%D9%87-%D8%A7%DB%8C-xx04yvmn99ln املت ترکیه ای?املت ترکی?اینقدر خوشمزه و خوش عطره همین الان که دارم براتون کپشن رو مینویسم دهنم آب افتاد براش?@mahdis_cookland@mahdis_cooklandمن مهدیسم اینجا مثل یه آموزشگاه حرفه ای همراهتم که خیلی راحت و آسون خوشمزه ترین ها رو خلق کنی?#املت_ترکیه_ایمواد لازم:تخم مرغ : ۴ عدد گوجه فرنگی : ۳ تا ۴ عدد پیاز : ۱ عدد درشت سیر : ۲ تا ۳ حبه فلفل دلمه ای رنگی از هر رنگ که دوست دارید می تونید برای زیباتر شدن استفاده کنید از هر کدام ۱/۲ از هر فلفل ( من فقط از یک فلفل دلمه ای سبز استفاده کردم)ادویه ها: فلفل سیاه ، آویشن، زردچوبه، نمک، پولبیبر و پاپریکای دودی به میزان لازمپنیر پیتزا: به مقدار لازم کره بدلخواه : به مقدار لازم طرز تهیه:پیاز را خرد کنید و داخل کره سرخ کنید سیر له شده را اضافه کنید گوجه ها رو پوست بگیرید ریز خردشون کنید و به پیاز اضافه کنید کمی که تفت خورد گوجه ها را اضافه کنید و اجازه بدید تا آبش کشیده بشه بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید در آخر هم فلفل را اضافه کنید و تفت بدید. تخم مرغ ها رو آبپز کنید و پوستش و بگیرید و از وسط نصف کنید و روی گوجه ها قرار بدید و کمی از مواد روی تخم مرغ ها بریزید و روشون پنیر پیتزا بریزید و درشو ببندید و اجازه بدید آب بشه و به همین راحتی املت خوشمزه ی ما آماده است ?نوش جاااان?✅حتما بذارید آب گوجه ها جمع بشه و کمی سرخ بشه✅کره عطر و طعم خوبی به املت میده حذف نکنید https://www.instagram.com/reel/Cx0kFWXgdYU/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== املت/املت ترکیه ای/املت /آشپزی/تخم مرغ/آشپزی راحت/صبحانه/ Ashpazi Ashpazi Sat, 04 Nov 2023 00:20:41 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%A7%D8%B3%D9%86%DA%A9-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86-rhmb0iuzngc1 اسنک این اسنک بادمجون فوق العاده عالیه و خوراک دوستان گیاه خوار و ویجیترین هست و با اینکه گوشت یا مرغ نداره فوق العاده خوشمزست و برای شام یا به عنوان یه غذای فوری می تونید درستش کنید?@mahdis_cookland@mahdis_cookland#اسنک_بادمجان مواد لازم : بادمجون: ۳ عددپیاز: ۲عدد بزرگفلفل دلمه ای: ۱عدد کوچکقارچ: ۲۰۰گرمچند پر ریحونادویه شامل: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر و پودرسیر : به میزان لازم طرز تهیه :بادمجونارو بصورت حلقه ای با ضخامت یک و نیم سانت برش میدیم و توی تابه با دو سه قاشق روغن و دو سه قاشق آب و مقداری نمک میذاریم تا هم بپزه هم سرخ بشه اینطوری با روغن خیلی کم بادمجونامون سرخ میشنو اصلا چرب نیستنپیازها را سرخ میکنیم بعد قارچ را همراه با یک قاشق آبلیمو اضافه میکنیم و تفت میدیم.قارچ که نرم شد فلفل دلمه ای رو همراه ادویه ها اضافه میکنیم و چند دقیقه دیگه تفت میدیم در آخر هم ریحون و اضافه و مخلوط میکنیم و از رو حرارت برمیداریم. روی نون تست اول یه لایه بادمجون میذاریم روش مایه ای که آماده کردیمو میذاریم بعد هم پنیرپیتزارو میذاریم ولایه بعدی نون میذاریم و به مدت سه دقیقه داخل ساندویچ ساز میذاریم ( می تونید توی تابه هم درست کنید) امیدوارم درست کنید و از سادگی و طعم بی نظیرش لذت ببرید? https://www.instagram.com/p/CvXmSNvpSIW/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== اسنک بادمجان ?اسنک/ اسنک بادمجان /اسنک/فست فود/اسنک/بادمجان اسنک/ اسنک ساده/اسنک راحت/اسنک/بادمجان/ Ashpazi Ashpazi Fri, 03 Nov 2023 23:53:17 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%BA%DB%8C%D9%86-zrfuldtfazp2 ران مرغ دورغین این ران مرغ های دروغین یا پنیری یا سوخاری از اون خوشمزه هاست که اگر یکبار درستش کنی میره تو لیست غذاهای مورد علاقه ات ?#ران_مرغ_دروغین مواد لازم :ران مرغ ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه سیب زمینی ۳ عدد پنیر پیتزا ۱/۲ لیوان برای داخل مواد پنیر پیتزا برای وسط ران بدلخواه به میزان لازم آرد سفید + پودر سوخاری یا پانکو به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا، پودرسیر به میزان لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه:ابتدا ران مرغ را با پیاز و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه میذاریم تا خوب بپزه. سیب زمینی هم میذاریم تا آبپز بشه سیب زمینی و خیلی زیاد نپزین که له بشه و زیادی نرم بشه یکم سفت تر باشه بهتره اما خام هم نباشهبعد سیب زمینی ها رو رنده می کنیم و مرغ هم از استخونش جدا می کنیم و ریش ریش می کنیم و در ظرفی سیب زمینی، مرغ، پنیرپیتزا، نمک، فلفل، آویشن، پودرسیر و پاپریکا را با هم مخلوط می کنیم و ورز میدیم. از مواد بر میداریم و همون طور که در فیلم می بینیم داخلش پنیر پیتزا میذاریم و می بندیم ( پنیر پیتزا داخلش کاملا سلیقه ایه چون داخل مخلوط موادش هم پنیر پیتزا داره می تونید پنیر پیتزا وسطش و نذارید یا داخل مخلوط سیب زمینی و مرغ نریزید و فقط وسطش بذارید)بعد به ترتیب توی آرد سفید، مخلوط تخم مرغ و آرد سوخاری یا پانکو می زنیم و داخل روغن سرخ می کنیم تا طلایی و سرخ بشه. قبل از سرخ کردن هم می تونید نیم ساعت توی فریزر بذارید. نوش جاااان??مرسی که با انرژی مثبت همراهیم می کنید❤ https://www.instagram.com/p/CtKPVTyMTfZ/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== ران مرغ دورغین /ران مرغ پنیری/ران مرغ/مرغ دورغین /ران مرغ/فست‌فود/فینگرفود/ Ashpazi Ashpazi Fri, 03 Nov 2023 09:55:13 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%AA-%D8%A8%D9%84%DA%A9-%D9%81%D8%A7%D8%B1%D8%B3%D8%AA-qvcmk1m5edvt کیک بلک فارست ??هر چقدر از خوشمزگیش بگم بازم کم گفتم? ترکیب کیک شکلاتی و آلبالو و کرم پنیری واقعا بی نظیره?@mahdis_cooklandمن مهدیسم اینجا مثل یه آموزشگاه حرفه ای همراهتم که خیلی راحت و آسون خوشمزه ترین ها رو خلق کنی? #کیک_تارت_بلک_فارست✅مواد لازم برای کیک شکلاتی:تخم مرغ ۳ عددشکر ۱ پیمانهآرد ۱/۵ پیمانهروغن ۱/۲ پیمانهماست یا شیر ۲/۳ پیمانهپودر کاکائو ۲۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ✅کرم پنیری:خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۸۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غ ✅فیلینگ آلبالو یا گیلاس آلبالو یا گیلاس بدون هسته ۱۲۵ گرم نشاسته ذرت ۱ ق غ آب ۱ ق غشکر ۲۵ گرم ✅می تونید از قالب تارت استفاده کنید یا هر قالبی که تهش گود باشه که جا برای ریختن کرم داشته باشید اگر قالب ساده استفاده می کنید وسطش رو با قاشق کمی خالی کنید. ✅دمای فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه✅اجازه بدید کیک خنک بشه بعد فیلینگ آلبالو که اونم باید خنک باشه رو روی کیک بریزید. ✅حتما چند ساعت اجازه بدید کیک توی یخچال خودش و بگیره و بعد برش بدین و نوش جان کنید✅این رسپی با کیک وانیلی هم عالی میشه می تونید پودر کاکائو رو حذف کنید. https://www.instagram.com/p/Cxnzf_TAQad/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/Cxnzf_TAQad/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== کیک تارت بلک فارست /کیک جنگل سیاه/کیک بلک فارست/کیک شکلاتی/کیک گیلاس/کیک گیلاس شکلاتی/کیک بلک فارست /کیک تارت بلک فارست/کیک تارت/کیک تارت جنگل سیاه/کیک/بلک فارست / Ashpazi Ashpazi Fri, 03 Nov 2023 09:25:42 +0330 https://virgool.io/@Bahar.mobin12345/%D9%86%D9%88%D9%86-%D8%AE%D8%A7%D9%85%D9%87-%D8%A7%DB%8C-eptvqqiumuj1 نون خامه‌ای انتخاب من از بین شیرینی ها همین شیرینیه?، انتخاب تو چیه؟؟#نون_خامه_ایمواد لازم: آب 200 میلی لیتر (یک لیوان سرخالی)شکر یا شربت بار : یک ق غکره نرم : 50 گرمآرد قنادی : 125 گرم(یک لیوان دسته دار)تخم مرغ :4 عدد (حدودا)وانیل : یک چهارم ق چبیکینگ پودر : یک ق چنمک : یک هشتم ق چخامه ی قنادی : 400گرمنکات مهم : ??✅داغ زدن خمیر خیلی مهمه شعله تون باید ملایم باشه و ۸ یا ۱۰ دقیقه مدام هم بزنین تا بوی خامی آرد گرفته بشه و خمیر لطیفی بدست بیاد و خمیر از شل بودن دربیاد✅حتما حتما تخم مرغ رو کم کم بریزین چون ممکنه کمتر استفاده بشه وگرنه خمیر شل میشه و توی سینی پخش میشه✅از سینی خود فر استفاده نکنید✅از کاغذ نسوز هم استفاده کنین خیلی بهتره دمای فر??✅1_ مرحله ی اول : فر رو با دمای 220 درجه نیم ساعت قبل روشن کنین و بعد به مدت 10دقیقه شیرینی رو بذارین داخلش، ✅ 2 _ مرحله ی دوم : دماشو بیارین روی 200 درجه تا مغز پخت بشه و ده دقیقه ی دیگه بمونه✅ 3 _ مرحله ی سوم : دوباره بذارین روی 180 درجه، ده دقیقه دیگه بمونه تا کاملا مغز پخت بشه و خوب پف کنه ✅??5 دقیقه بعد از پخت بذارین بمونه تو فر خاموش تا از فر درمیاد پفش نخوابه✅اگر فرتون گازیه ده درجه کمتر بذارین(کل زمان پختش حدودا 35 دقیقه س)✅بذارین خنک بشه بعد خامه بزنین تا آب نندازه✅هر تخم مرغ را که اضافه کردید حتما کاملا به خورد خمیر بره و بعد قسمت بعدی تخم مرغ رو اضافه کنید✅خمیر گرم نباشه وگرنه تخم مرغ ها می بنده و خمیر خراب میشه✅اگر فر خوب داغ نشده باشه و مرحله داغ زدن درست انجام نشه نونها پف نمیکنن ✅ اگر پخت کامل نشده باشه از فر در بیارین پفش میخوابه https://www.instagram.com/p/CvuyKIeAU2-/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== نون خامه‌ای /شیرینی/نون خامه‌ای /خامه/نون خامه‌ای /شیرینی/آشپزی/نون خامه‌ای /نون خامه‌ای /نون خامه ای راحت/نون خامه‌ای اسان/نون خامه‌ای راحت / Ashpazi Ashpazi Fri, 03 Nov 2023 08:53:40 +0330